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我最馋的那一口儿———猪血肠

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/918879/

阳光沙滩 : 2020-11-23#1
猪血肠应该算是北方特有的吧,然而又以东北那嘎达的最为有名,感觉好像除东北人之外的好些北方人也没听过更不用说吃了,我家那位就是其一。虽然跟着我尝过,也觉得还不错,但总归不很感兴趣,更不会馋那口儿。我就不一样了,小时候在农村,家家户户过年杀猪,接一大盆猪血,男人们剔肉,女人们忙着洗猪肠灌血肠,然后炖一大锅有大块肉有好多猪血肠和干白菜的杀猪菜,从腊月吃到正月。哇,简直太香了 😋

工作以后不是每年过年都回家,猪血肠还有粘豆包粘糕三样在小时候过年才能享用的,我眼里的美味就成了我时常惦记却吃不上的最大的念想了。一帮子在家的女人每每到过年的时候也会念叨我,妈妈在的时候妈妈念叨,妈妈不在了就是大姐念叨,在她们心里一直记着我特爱猪血肠。后来农村经济状况好了,并不是只有过年才能杀猪了,我什么时候回去大姐都提前跟村里杀猪的人打好招呼留几个猪血,灌血肠让我一次吃个够。后来老家时不常有人到北京的时候也会给我捎带。:giggle:

再后来我来了加拿大,回国再回来的时候大姐真问过我可不可以带点冻的,我都说算了,我告诉她时间长了吃不上也没那么想了,其实我是不敢带的无奈之说。:sick:

前几天做腊肠剩下的肠衣我又做了鸡蛋肠糯米肠,妞妞说还可以做血肠,还真提醒我了,谢谢妞妞🙏

我印象中在大统华见过袋儿装的鲜猪血,于是真去买了。找了一圈没找到,问肉食部人家说在冷冻柜里有冷冻猪血卖。管它呢,先买来试试。喏,就如图这样的,跟酸奶似的。 😁

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回来上网查做法,晚上又跟大姐打电话问,第二天就开做了:p

按照大姐的说法是炖一锅菜把血肠放里一起煮最入味儿,我图省事直接用点炖肉汤煮了,大姐说要适时给肠放气儿,别爆了,开始我都看着煮的都好好的,回头干啥再转过去掀开锅盖的一霎那傻眼了,爆了一根,赶紧捞出来,剩下的一根小心呵护总算完整出锅:giggle:

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晚上儿子回来我把碎的用油煎了,还真是小时候吃的那个味儿,儿子很喜欢,连渣都吃了,确实渣更香;)

那根完整的我第二天分3段,问邻居吃过没有她说没吃过,问她想不想试试她说可以。她吃东西还行,如果她是比较挑剔的人我还真不舍得给她了,我怕她不吃扔了浪费了:p我告诉她怎么切怎么油煎,不一会儿就发来信息说好吃:D

我也拿一段煎了煎,煎完以后颜色是很黑但是是很香很香的:p

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前天我又去大统华买猪血没买到,确实我买的时候没剩几盒,什么时候再来货也不确定。等有货了我必须还做:wdb19:

很开心,姐姐们再也不用为我吃不上那口儿猪血肠叨叨了:cool:
不知家园有多少喜欢猪血肠的北方同好,喜欢的话也做起来吧:wdb6:

numb : 2020-11-23#2
猪血肠应该算是北方特有的吧,然而又以东北那嘎达的最为有名,感觉好像除东北人之外的好些北方人也没听过更不用说吃了,我家那位就是其一。虽然跟着我尝过,也觉得还不错,但总归不很感兴趣,更不会馋那口儿。我就不一样了,小时候在农村,家家户户过年杀猪,接一大盆猪血,男人们剔肉,女人们忙着洗猪肠灌血肠,然后炖一大锅有大块肉有好多猪血肠和干白菜的杀猪菜,从腊月吃到正月。哇,简直太香了 😋

工作以后不是每年过年都回家,猪血肠还有粘豆包粘糕三样在小时候过年才能享用的,我眼里的美味就成了我时常惦记却吃不上的最大的念想了。一帮子在家的女人每每到过年的时候也会念叨我,妈妈在的时候妈妈念叨,妈妈不在了就是大姐念叨,在她们心里一直记着我特爱猪血肠。后来农村经济状况好了,并不是只有过年才能杀猪了,我什么时候回去大姐都提前跟村里杀猪的人打好招呼留几个猪血,灌血肠让我一次吃个够。后来老家时不常有人到北京的时候也会给我捎带。:giggle:

再后来我来了加拿大,回国再回来的时候大姐真问过我可不可以带点冻的,我都说算了,我告诉她时间长了吃不上也没那么想了,其实我是不敢带的无奈之说。:sick:

前几天做腊肠剩下的肠衣我又做了鸡蛋肠糯米肠,妞妞说还可以做血肠,还真提醒我了,谢谢妞妞🙏

我印象中在大统华见过袋儿装的鲜猪血,于是真去买了。找了一圈没找到,问肉食部人家说在冷冻柜里有冷冻猪血卖。管它呢,先买来试试。喏,就如图这样的,跟酸奶似的。 😁



回来上网查做法,晚上又跟大姐打电话问,第二天就开做了:p

按照大姐的说法是炖一锅菜把血肠放里一起煮最入味儿,我图省事直接用点炖肉汤煮了,大姐说要适时给肠放气儿,别爆了,开始我都看着煮的都好好的,回头干啥再转过去掀开锅盖的一霎那傻眼了,爆了一根,赶紧捞出来,剩下的一根小心呵护总算完整出锅:giggle:



晚上儿子回来我把碎的用油煎了,还真是小时候吃的那个味儿,儿子很喜欢,连渣都吃了,确实渣更香;)

那根完整的我第二天分3段,问邻居吃过没有她说没吃过,问她想不想试试她说可以。她吃东西还行,如果她是比较挑剔的人我还真不舍得给她了,我怕她不吃扔了浪费了:p我告诉她怎么切怎么油煎,不一会儿就发来信息说好吃:D

我也拿一段煎了煎,煎完以后颜色是很黑但是是很香很香的:p



前天我又去大统华买猪血没买到,确实我买的时候没剩几盒,什么时候再来货也不确定。等有货了我必须还做:wdb19:

很开心,姐姐们再也不用为我吃不上那口儿猪血肠叨叨了:cool:
不知家园有多少喜欢猪血肠的北方同好,喜欢的话也做起来吧:wdb6:
正宗

阳光沙滩 : 2020-11-23#3
谢谢乐乐 :wdb6:
原料不咋正宗,人也不咋正宗,做成这样我也是很欣慰了:p:love:

minialu22 : 2020-11-23#4
算是第一次见识了血肠,阳光做肠做得出神入化啊👍👍

阳光沙滩 : 2020-11-23#5
算是第一次见识了血肠,阳光做肠做得出神入化啊👍👍
嘿嘿,这下可满足了,而且有了第一次以后也不发愁了:love:

minialu22 : 2020-11-23#6
嘿嘿,这下可满足了,而且有了第一次以后也不发愁了:love:
😁说得也是。经过这一次,阳光家可有口福了,什么肠都难不倒阳光😉

阳光沙滩 : 2020-11-23#7
😁说得也是。经过这一次,阳光家可有口福了,什么肠都难不倒阳光😉
嗯,目前开发的这几样不失手的话基本没问题了 :p

清茶一杯 : 2020-11-23#8
哈哈,这个没有吃过,好羡慕阳光姐的邻居,口福不浅:love:

glenogre1 : 2020-11-23#9
真做了,厉害 :love:
看得我这没吃过的人都馋了:wdb6:

yamiyami : 2020-11-23#10
长知识了
我昨天也在佳廉超市买了一块冷冻韩国猪血糕
不知道怎么吃
老大说是切切放火锅里吃的

~snowwolf~ : 2020-11-23#11
正宗东北人 (y)

阳光沙滩 : 2020-11-23#12
哈哈,这个没有吃过,好羡慕阳光姐的邻居,口福不浅:love:
南方人没吃过很正常,听过没?:giggle:

阳光沙滩 : 2020-11-23#13
真做了,厉害 :love:
看得我这没吃过的人都馋了:wdb6:
嘿嘿,你一说我的馋虫就被勾出来了:p

阳光沙滩 : 2020-11-23#14
长知识了
我昨天也在佳廉超市买了一块冷冻韩国猪血糕
不知道怎么吃
老大说是切切放火锅里吃的
我一般都是炒着吃,稍微提点韭菜:giggle:

阳光沙滩 : 2020-11-23#15
正宗东北人 (y)
老乡?:giggle:

sofia : 2020-11-23#16
老乡?:giggle:
他是老乡家属

sofia : 2020-11-23#17
咋都这么早起呢?

阳光沙滩 : 2020-11-23#18
他是老乡家属
我说唱歌发音怎么那么像三亩呢 :eek: :love:

阳光沙滩 : 2020-11-23#19
咋都这么早起呢?
没起,现在还没起呢,半夜醒来发的:LOL:

~snowwolf~ : 2020-11-23#20
我说唱歌发音怎么那么像三亩呢 :eek: :love:
俺和三亩差八千里呢。
东北住过19年,是不是比你还长?

~snowwolf~ : 2020-11-23#21
他是老乡家属
轮家属的话,咱俩杠杠的近。

阳光沙滩 : 2020-11-23#22
俺和三亩差八千里呢。
东北住过19年,是不是比你还长?
我听着都一样,还有阿吾 :p

住的比我还长,你觉得可能吗?:D

阳光沙滩 : 2020-11-23#23
轮家属的话,咱俩杠杠的近。
又来攀了:LOL:

~snowwolf~ : 2020-11-23#24
我听着都一样,还有阿吾 :p

住的比我还长,你觉得可能吗?:D
咋不可能?
你住到18上大学离家。

阳光沙滩 : 2020-11-23#25
咋不可能?
你住到18上大学离家。
想着你就这么算滴:D

~snowwolf~ : 2020-11-23#26
想着你就这么算滴:D
那你咋算?
东北50年,北京30年,西温10年?
成精了你。

阳光沙滩 : 2020-11-23#27
那你咋算?
东北50年,北京30年,西温10年?
成精了你。
:p :ROFLMAO::cool:

清茶一杯 : 2020-11-23#28
南方人没吃过很正常,听过没?:giggle:
知道,很多吃货美食文章里看过:giggle:

阳光沙滩 : 2020-11-23#29
知道,很多吃货美食文章里看过:giggle:
哪天尝试一下吧:love:

小暑 : 2020-11-23#30
猪血肠应该算是北方特有的吧,然而又以东北那嘎达的最为有名,感觉好像除东北人之外的好些北方人也没听过更不用说吃了,我家那位就是其一。虽然跟着我尝过,也觉得还不错,但总归不很感兴趣,更不会馋那口儿。我就不一样了,小时候在农村,家家户户过年杀猪,接一大盆猪血,男人们剔肉,女人们忙着洗猪肠灌血肠,然后炖一大锅有大块肉有好多猪血肠和干白菜的杀猪菜,从腊月吃到正月。哇,简直太香了 😋

工作以后不是每年过年都回家,猪血肠还有粘豆包粘糕三样在小时候过年才能享用的,我眼里的美味就成了我时常惦记却吃不上的最大的念想了。一帮子在家的女人每每到过年的时候也会念叨我,妈妈在的时候妈妈念叨,妈妈不在了就是大姐念叨,在她们心里一直记着我特爱猪血肠。后来农村经济状况好了,并不是只有过年才能杀猪了,我什么时候回去大姐都提前跟村里杀猪的人打好招呼留几个猪血,灌血肠让我一次吃个够。后来老家时不常有人到北京的时候也会给我捎带。:giggle:

再后来我来了加拿大,回国再回来的时候大姐真问过我可不可以带点冻的,我都说算了,我告诉她时间长了吃不上也没那么想了,其实我是不敢带的无奈之说。:sick:

前几天做腊肠剩下的肠衣我又做了鸡蛋肠糯米肠,妞妞说还可以做血肠,还真提醒我了,谢谢妞妞🙏

我印象中在大统华见过袋儿装的鲜猪血,于是真去买了。找了一圈没找到,问肉食部人家说在冷冻柜里有冷冻猪血卖。管它呢,先买来试试。喏,就如图这样的,跟酸奶似的。 😁



回来上网查做法,晚上又跟大姐打电话问,第二天就开做了:p

按照大姐的说法是炖一锅菜把血肠放里一起煮最入味儿,我图省事直接用点炖肉汤煮了,大姐说要适时给肠放气儿,别爆了,开始我都看着煮的都好好的,回头干啥再转过去掀开锅盖的一霎那傻眼了,爆了一根,赶紧捞出来,剩下的一根小心呵护总算完整出锅:giggle:



晚上儿子回来我把碎的用油煎了,还真是小时候吃的那个味儿,儿子很喜欢,连渣都吃了,确实渣更香;)

那根完整的我第二天分3段,问邻居吃过没有她说没吃过,问她想不想试试她说可以。她吃东西还行,如果她是比较挑剔的人我还真不舍得给她了,我怕她不吃扔了浪费了:p我告诉她怎么切怎么油煎,不一会儿就发来信息说好吃:D

我也拿一段煎了煎,煎完以后颜色是很黑但是是很香很香的:p



前天我又去大统华买猪血没买到,确实我买的时候没剩几盒,什么时候再来货也不确定。等有货了我必须还做:wdb19:

很开心,姐姐们再也不用为我吃不上那口儿猪血肠叨叨了:cool:
不知家园有多少喜欢猪血肠的北方同好,喜欢的话也做起来吧:wdb6:

阳光美食家:love::cool:(y)
就没有你不会做的
那天整个满汉全席

阳光沙滩 : 2020-11-23#31
阳光美食家:love::cool:(y)
就没有你不会做的
那天整个满汉全席
在小暑暑眼里俺哪哪都是好 :love: :wdb33:
俺还不就是闲来无事光想着吃鼓捣地多点,你天天增肌俺天天增肥:X3::cry:

小暑 : 2020-11-23#32
在小暑暑眼里俺哪哪都是好 :love: :wdb33:
俺还不就是闲来无事光想着吃鼓捣地多点,你天天增肌俺天天增肥:X3::cry:

一笔写不出两个“增”
我们都是同好
且行且增惜

阳光沙滩 : 2020-11-23#33
一笔写不出两个“增”
我们都是同好
且行且增惜
:p 只是俺反向了😂

小暑 : 2020-11-23#34
:p 只是俺反向了😂

根本没有增肥好不好
天天走圈运动
正负抵消
还是当初的那个阳光

小暑 : 2020-11-23#35
我要像你学习

阳光沙滩 : 2020-11-23#36
根本没有增肥好不好
天天走圈运动
正负抵消
还是当初的那个阳光
好吧,你就记着当初的阳光好了,你开心我也开心:love:

阳光沙滩 : 2020-11-23#37
我要像你学习
又谦虚了:D

小暑 : 2020-11-23#38
好吧,你就记着当初的阳光好了,你开心我也开心:love:

:wdb19::wdb9::wdb6:

阳光沙滩 : 2020-11-23#39

小暑 : 2020-11-23#40
皆大欢喜:love:
:wdb27:
努力增肌
已经一顿落胃
水煮蛋两个
黑豆两勺
清水两杯

上班前
糊糊加一个包子

比你能吃:wdb26:

阳光沙滩 : 2020-11-23#41
:wdb27:
努力增肌
已经一顿落胃
水煮蛋两个
黑豆两勺
清水两杯

上班前
糊糊加一个包子

比你能吃:wdb26:
:wdb17:加羡慕:giggle:

轩辕悬 : 2020-11-23#42
东北有一道杀猪菜,里面就有猪血肠,很好吃:love:

骆驼客 : 2020-11-23#43
呵呵呵,我没吃过,也没见过!:giggle:

阳光沙滩 : 2020-11-23#44
东北有一道杀猪菜,里面就有猪血肠,很好吃:love:
我猜你就吃过:love:
你再想象一下油锅里煎的😋:ROFLMAO:

阳光沙滩 : 2020-11-23#45
呵呵呵,我没吃过,也没见过!:giggle:
骆驼没吃过也没见过我还真没想到:eek:

骆驼客 : 2020-11-23#46
骆驼没吃过也没见过我还真没想到:eek:

是真的,我小时候开始就是清真的的饮食,都不吃猪肉的

轩辕悬 : 2020-11-23#47
我猜你就吃过:love:
你再想象一下油锅里煎的😋:ROFLMAO:
想了,口水流下来了:love::X3:

周雅 : 2020-11-23#48
猪血肠应该算是北方特有的吧,然而又以东北那嘎达的最为有名,感觉好像除东北人之外的好些北方人也没听过更不用说吃了,我家那位就是其一。虽然跟着我尝过,也觉得还不错,但总归不很感兴趣,更不会馋那口儿。我就不一样了,小时候在农村,家家户户过年杀猪,接一大盆猪血,男人们剔肉,女人们忙着洗猪肠灌血肠,然后炖一大锅有大块肉有好多猪血肠和干白菜的杀猪菜,从腊月吃到正月。哇,简直太香了 😋

工作以后不是每年过年都回家,猪血肠还有粘豆包粘糕三样在小时候过年才能享用的,我眼里的美味就成了我时常惦记却吃不上的最大的念想了。一帮子在家的女人每每到过年的时候也会念叨我,妈妈在的时候妈妈念叨,妈妈不在了就是大姐念叨,在她们心里一直记着我特爱猪血肠。后来农村经济状况好了,并不是只有过年才能杀猪了,我什么时候回去大姐都提前跟村里杀猪的人打好招呼留几个猪血,灌血肠让我一次吃个够。后来老家时不常有人到北京的时候也会给我捎带。:giggle:

再后来我来了加拿大,回国再回来的时候大姐真问过我可不可以带点冻的,我都说算了,我告诉她时间长了吃不上也没那么想了,其实我是不敢带的无奈之说。:sick:

前几天做腊肠剩下的肠衣我又做了鸡蛋肠糯米肠,妞妞说还可以做血肠,还真提醒我了,谢谢妞妞🙏

我印象中在大统华见过袋儿装的鲜猪血,于是真去买了。找了一圈没找到,问肉食部人家说在冷冻柜里有冷冻猪血卖。管它呢,先买来试试。喏,就如图这样的,跟酸奶似的。 😁



回来上网查做法,晚上又跟大姐打电话问,第二天就开做了:p

按照大姐的说法是炖一锅菜把血肠放里一起煮最入味儿,我图省事直接用点炖肉汤煮了,大姐说要适时给肠放气儿,别爆了,开始我都看着煮的都好好的,回头干啥再转过去掀开锅盖的一霎那傻眼了,爆了一根,赶紧捞出来,剩下的一根小心呵护总算完整出锅:giggle:



晚上儿子回来我把碎的用油煎了,还真是小时候吃的那个味儿,儿子很喜欢,连渣都吃了,确实渣更香;)

那根完整的我第二天分3段,问邻居吃过没有她说没吃过,问她想不想试试她说可以。她吃东西还行,如果她是比较挑剔的人我还真不舍得给她了,我怕她不吃扔了浪费了:p我告诉她怎么切怎么油煎,不一会儿就发来信息说好吃:D

我也拿一段煎了煎,煎完以后颜色是很黑但是是很香很香的:p



前天我又去大统华买猪血没买到,确实我买的时候没剩几盒,什么时候再来货也不确定。等有货了我必须还做:wdb19:

很开心,姐姐们再也不用为我吃不上那口儿猪血肠叨叨了:cool:
不知家园有多少喜欢猪血肠的北方同好,喜欢的话也做起来吧:wdb6:
阳光办起了做肠大赛,都怪肠衣买得多? 🤣 (y)

阳光沙滩 : 2020-11-23#49
想了,口水流下来了:love::X3:
我昨天还到网上搜图片看了,我吃过了也还是馋的不行 :ROFLMAO:
可能是从小就吃,烙在脑子里的印记太深了,我家那个完全没感觉。:ROFLMAO:

阳光沙滩 : 2020-11-23#50
阳光办起了做肠大赛,都怪肠衣买得多? 🤣 (y)
不怪,要不怎么能吃到这么多好吃的:LOL:

轩辕悬 : 2020-11-23#51
我昨天还到网上搜图片看了,我吃过了也还是馋的不行 :ROFLMAO:
可能是从小就吃,烙在脑子里的印记太深了,我家那个完全没感觉。:ROFLMAO:
我吃的次数不多,但想想就觉得好吃:D

bowen685 : 2020-11-23#52
猪血肠应该算是北方特有的吧,然而又以东北那嘎达的最为有名,感觉好像除东北人之外的好些北方人也没听过更不用说吃了,我家那位就是其一。虽然跟着我尝过,也觉得还不错,但总归不很感兴趣,更不会馋那口儿。我就不一样了,小时候在农村,家家户户过年杀猪,接一大盆猪血,男人们剔肉,女人们忙着洗猪肠灌血肠,然后炖一大锅有大块肉有好多猪血肠和干白菜的杀猪菜,从腊月吃到正月。哇,简直太香了 😋

工作以后不是每年过年都回家,猪血肠还有粘豆包粘糕三样在小时候过年才能享用的,我眼里的美味就成了我时常惦记却吃不上的最大的念想了。一帮子在家的女人每每到过年的时候也会念叨我,妈妈在的时候妈妈念叨,妈妈不在了就是大姐念叨,在她们心里一直记着我特爱猪血肠。后来农村经济状况好了,并不是只有过年才能杀猪了,我什么时候回去大姐都提前跟村里杀猪的人打好招呼留几个猪血,灌血肠让我一次吃个够。后来老家时不常有人到北京的时候也会给我捎带。:giggle:

再后来我来了加拿大,回国再回来的时候大姐真问过我可不可以带点冻的,我都说算了,我告诉她时间长了吃不上也没那么想了,其实我是不敢带的无奈之说。:sick:

前几天做腊肠剩下的肠衣我又做了鸡蛋肠糯米肠,妞妞说还可以做血肠,还真提醒我了,谢谢妞妞🙏

我印象中在大统华见过袋儿装的鲜猪血,于是真去买了。找了一圈没找到,问肉食部人家说在冷冻柜里有冷冻猪血卖。管它呢,先买来试试。喏,就如图这样的,跟酸奶似的。 😁



回来上网查做法,晚上又跟大姐打电话问,第二天就开做了:p

按照大姐的说法是炖一锅菜把血肠放里一起煮最入味儿,我图省事直接用点炖肉汤煮了,大姐说要适时给肠放气儿,别爆了,开始我都看着煮的都好好的,回头干啥再转过去掀开锅盖的一霎那傻眼了,爆了一根,赶紧捞出来,剩下的一根小心呵护总算完整出锅:giggle:



晚上儿子回来我把碎的用油煎了,还真是小时候吃的那个味儿,儿子很喜欢,连渣都吃了,确实渣更香;)

那根完整的我第二天分3段,问邻居吃过没有她说没吃过,问她想不想试试她说可以。她吃东西还行,如果她是比较挑剔的人我还真不舍得给她了,我怕她不吃扔了浪费了:p我告诉她怎么切怎么油煎,不一会儿就发来信息说好吃:D

我也拿一段煎了煎,煎完以后颜色是很黑但是是很香很香的:p



前天我又去大统华买猪血没买到,确实我买的时候没剩几盒,什么时候再来货也不确定。等有货了我必须还做:wdb19:

很开心,姐姐们再也不用为我吃不上那口儿猪血肠叨叨了:cool:
不知家园有多少喜欢猪血肠的北方同好,喜欢的话也做起来吧:wdb6:
杀猪现灌的血肠,加上一锅猪肉,酸菜,不要太好吃呀

阳光沙滩 : 2020-11-23#53
杀猪现灌的血肠,加上一锅猪肉,酸菜,不要太好吃呀
🤝
我们家第一锅杀猪菜是用干白菜,就是比较小棵的白菜晒干了:giggle:

阳光沙滩 : 2020-11-23#54
我吃的次数不多,但想想就觉得好吃:D
不挑食的吃货:LOL:

轩辕悬 : 2020-11-23#55
不挑食的吃货:LOL:
嗯哪:giggle:

阳光沙滩 : 2020-11-23#56
是真的,我小时候开始就是清真的的饮食,都不吃猪肉的
富人讲究多:giggle:

starry starry night : 2020-11-23#57
这得偷偷吃,带饭让老外同事看到又得惊呼,你们中国人吃血呀

阳光沙滩 : 2020-11-23#58
这得偷偷吃,带饭让老外同事看到又得惊呼,你们中国人吃血呀
;)
这个也不能带饭,猪血里加好多蒜末调味儿😂

清月莲花 : 2020-11-23#59
猪血肠应该算是北方特有的吧,然而又以东北那嘎达的最为有名,感觉好像除东北人之外的好些北方人也没听过更不用说吃了,我家那位就是其一。虽然跟着我尝过,也觉得还不错,但总归不很感兴趣,更不会馋那口儿。我就不一样了,小时候在农村,家家户户过年杀猪,接一大盆猪血,男人们剔肉,女人们忙着洗猪肠灌血肠,然后炖一大锅有大块肉有好多猪血肠和干白菜的杀猪菜,从腊月吃到正月。哇,简直太香了 😋

工作以后不是每年过年都回家,猪血肠还有粘豆包粘糕三样在小时候过年才能享用的,我眼里的美味就成了我时常惦记却吃不上的最大的念想了。一帮子在家的女人每每到过年的时候也会念叨我,妈妈在的时候妈妈念叨,妈妈不在了就是大姐念叨,在她们心里一直记着我特爱猪血肠。后来农村经济状况好了,并不是只有过年才能杀猪了,我什么时候回去大姐都提前跟村里杀猪的人打好招呼留几个猪血,灌血肠让我一次吃个够。后来老家时不常有人到北京的时候也会给我捎带。:giggle:

再后来我来了加拿大,回国再回来的时候大姐真问过我可不可以带点冻的,我都说算了,我告诉她时间长了吃不上也没那么想了,其实我是不敢带的无奈之说。:sick:

前几天做腊肠剩下的肠衣我又做了鸡蛋肠糯米肠,妞妞说还可以做血肠,还真提醒我了,谢谢妞妞🙏

我印象中在大统华见过袋儿装的鲜猪血,于是真去买了。找了一圈没找到,问肉食部人家说在冷冻柜里有冷冻猪血卖。管它呢,先买来试试。喏,就如图这样的,跟酸奶似的。 😁



回来上网查做法,晚上又跟大姐打电话问,第二天就开做了:p

按照大姐的说法是炖一锅菜把血肠放里一起煮最入味儿,我图省事直接用点炖肉汤煮了,大姐说要适时给肠放气儿,别爆了,开始我都看着煮的都好好的,回头干啥再转过去掀开锅盖的一霎那傻眼了,爆了一根,赶紧捞出来,剩下的一根小心呵护总算完整出锅:giggle:



晚上儿子回来我把碎的用油煎了,还真是小时候吃的那个味儿,儿子很喜欢,连渣都吃了,确实渣更香;)

那根完整的我第二天分3段,问邻居吃过没有她说没吃过,问她想不想试试她说可以。她吃东西还行,如果她是比较挑剔的人我还真不舍得给她了,我怕她不吃扔了浪费了:p我告诉她怎么切怎么油煎,不一会儿就发来信息说好吃:D

我也拿一段煎了煎,煎完以后颜色是很黑但是是很香很香的:p



前天我又去大统华买猪血没买到,确实我买的时候没剩几盒,什么时候再来货也不确定。等有货了我必须还做:wdb19:

很开心,姐姐们再也不用为我吃不上那口儿猪血肠叨叨了:cool:
不知家园有多少喜欢猪血肠的北方同好,喜欢的话也做起来吧:wdb6:
这个太馋人了!我也超爱这一口啊!在国内时姐姐家院里有个女的做血肠,干净还美味,我是每次必买,有时去晚卖没了,心里那个怅然若失。我还爱吃朝族的糯米血肠,这边的韩国超市有卖的,但是里面放了好多粉条,味道差多了。

阳光沙滩 : 2020-11-23#60
这个太馋人了!我也超爱这一口啊!在国内时姐姐家院里有个女的做血肠,干净还美味,我是每次必买,有时去晚卖没了,心里那个怅然若失。我还爱吃朝族的糯米血肠,这边的韩国超市有卖的,但是里面放了好多粉条,味道差多了。
🤝
只要能买到肠衣买到猪血,管它是不是冷冻的,就可以自己做了,什么时候想了什么时候做:love:

我上网查做法的时候看见有糯米血肠了,没吃过,还不知道吃的惯不:unsure:

玖儿 : 2020-11-23#61
一般是酸菜白肉血肠哈 哇 满满的幸福感

阳光沙滩 : 2020-11-23#62
一般是酸菜白肉血肠哈 哇 满满的幸福感
🤝
同好同好,行动起来自己做吧,好在现在啥都买得到:wdb6:

骆驼客 : 2020-11-23#63
富人讲究多:giggle:

哈~那年头,哪有什么富人啊!我只是,半岁不到点,就送去穆斯林人家寄养了!

阳光沙滩 : 2020-11-23#64
哈~那年头,哪有什么富人啊!我只是,半岁不到点,就送去穆斯林人家寄养了!
哇骆驼还有这经历呢 :eek:

骆驼客 : 2020-11-23#65
哇骆驼还有这经历呢 :eek:

嗯嗯,我生活经历曲折离奇:p

comeback : 2020-11-23#66
不喜欢猪血,喜欢鸭血。。。 :love:

阳光沙滩 : 2020-11-23#67
不喜欢猪血,喜欢鸭血。。。 :love:
我反倒没吃过鸭血,南北方差异?:love:

bbjj : 2020-11-23#68
没吃过没感觉,突然感到自己是个伪吃货,因为我没吃过各种血类,就算桌上有我也没吃过。

阳光沙滩 : 2020-11-23#69
没吃过没感觉,突然感到自己是个伪吃货,因为我没吃过各种血类,就算桌上有我也没吃过。
我们从小就吃,小时候有啥吃啥,而且也确实是好吃:love:

bbjj : 2020-11-23#70
我们从小就吃,小时候有啥吃啥,而且也确实是好吃:love:
不知道为什么我从来没吃过,好像想不起来吃,集中吃自己已经喜欢的食物。

阳光沙滩 : 2020-11-23#71
不知道为什么我从来没吃过,好像想不起来吃,集中吃自己已经喜欢的食物。
那应该是没出现在你餐桌上过,否则不可能不尝试的:giggle:

清茶一杯 : 2020-11-23#72
没吃过没感觉,突然感到自己是个伪吃货,因为我没吃过各种血类,就算桌上有我也没吃过。
毛血旺很好吃啊:love:

清茶一杯 : 2020-11-23#73
我反倒没吃过鸭血,南北方差异?:love:
鸭血很嫩滑,好吃 :love:

阳光沙滩 : 2020-11-23#74
鸭血很嫩滑,好吃 :love:
我也许涮过火锅:giggle:

bbjj : 2020-11-23#75
那应该是没出现在你餐桌上过,否则不可能不尝试的:giggle:
有的,猪血我们叫猪红,杀鸡杀鸭什么的就会有鸡血和鸭血了,我从来没吃过,也没想一下这个好不好吃,好像和我没啥关系。

阳光沙滩 : 2020-11-23#76
有的,猪血我们叫猪红,杀鸡杀鸭什么的就会有鸡血和鸭血了,我从来没吃过,也没想一下这个好不好吃,好像和我没啥关系。
那也没人鼓动你吃啊:LOL:

bbjj : 2020-11-23#77
那也没人鼓动你吃啊:LOL:
就是没有,我一般是吃鸡肝和鸡腿的

bbjj : 2020-11-23#78
鸡翅也是我的

阳光沙滩 : 2020-11-23#79
就是没有,我一般是吃鸡肝和鸡腿的
鸡翅也是我的
你家比较尊重个人爱好,我一般都会鼓捣他们吃:LOL:

bbjj : 2020-11-23#80
猪红一般是早餐买粥,家里有人会买猪红粥,我买及第粥之类的

bbjj : 2020-11-23#81
你家比较尊重个人爱好,我一般都会鼓捣他们吃:LOL:
我爸最喜欢捣鼓我们吃猪大肠鸡屁股之类的,发现上当后以后都不听他的推荐了

阳光沙滩 : 2020-11-23#82
猪红一般是早餐买粥,家里有人会买猪红粥,我买及第粥之类的
这个没吃过:unsure:

阳光沙滩 : 2020-11-23#83
我爸最喜欢捣鼓我们吃猪大肠鸡屁股之类的,发现上当后以后都不听他的推荐了
:ROFLMAO::ROFLMAO::ROFLMAO:

bbjj : 2020-11-23#84
我爸看我们吃得龇牙咧嘴的就哈哈大笑,不过他确实是很喜欢猪大肠的😄

~snowwolf~ : 2020-11-23#85
有的,猪血我们叫猪红,杀鸡杀鸭什么的就会有鸡血和鸭血了,我从来没吃过,也没想一下这个好不好吃,好像和我没啥关系。
不止血,所以下水俺都不爱吃。
肝,百叶,羊杂汤,爪,肠。

阳光沙滩 : 2020-11-23#86
我爸看我们吃得龇牙咧嘴的就哈哈大笑,不过他确实是很喜欢猪大肠的😄
猪大肠处理好了好吃的,溜肥肠,炒尖椒。😋

阳光沙滩 : 2020-11-23#87
不止血,所以下水俺都不爱吃。
肝,百叶,羊杂汤,爪,肠。
我喜欢,我特别爱吃那些乱七八糟的东西:D

~snowwolf~ : 2020-11-23#88
我喜欢,我特别爱吃那些乱七八糟的东西:D
我比较专一,
说你乱你还不服? :unsure:

阳光沙滩 : 2020-11-23#89
我比较专一,
说你乱你还不服? :unsure:
:eek: :unsure:o_O

bbjj : 2020-11-24#90
我比较专一,
说你乱你还不服? :unsure:
莫须有的罪名😓

bbjj : 2020-11-24#91
不止血,所以下水俺都不爱吃。
肝,百叶,羊杂汤,爪,肠。
那我很爱吃下水的,鸡肝鸡胗,但鸡胗另有人爱吃,所以我就选鸡肝了,鸡肠太少,鸭肠鹅肠的也是都爱吃的,鸡爪猪脚猪肚牛肚,数不胜数,唯独这个血没吃过

阳光沙滩 : 2020-11-24#92
莫须有的罪名😓
狼哥喝高了,说胡话呢:LOL:

~snowwolf~ : 2020-11-24#93
那我很爱吃下水的,鸡肝鸡胗,但鸡胗另有人爱吃,所以我就选鸡肝了,鸡肠太少,鸭肠鹅肠的也是都爱吃的,鸡爪猪脚猪肚牛肚,数不胜数,唯独这个血没吃过
你更乱。 :unsure:

阳光沙滩 : 2020-11-24#94
那我很爱吃下水的,鸡肝鸡胗,但鸡胗另有人爱吃,所以我就选鸡肝了,鸡肠太少,鸭肠鹅肠的也是都爱吃的,鸡爪猪脚猪肚牛肚,数不胜数,唯独这个血没吃过
我好像没啥不爱吃的,我有时候觉得自己是不是饿死鬼托生的😞😛

阳光沙滩 : 2020-11-24#95
你更乱。 :unsure:
还没醒酒吗?😛

~snowwolf~ : 2020-11-24#96
狼哥喝高了,说胡话呢:LOL:
我的意思是你乱吃。
要不改:你够花!

变着花样吃。

bbjj : 2020-11-24#97
我好像没啥不爱吃的,我有时候觉得自己是不是饿死鬼托生的😞😛
吃得是福😄

阳光沙滩 : 2020-11-24#98
我的意思是你乱吃。
要不改:你够花!

变着花样吃。
把话说全乎了不就得了:wdb25:😛

阳光沙滩 : 2020-11-24#99
吃得是福😄
也是,这也不吃那也不吃反正我是懒得伺候。:love:

苏默默 : 2020-11-24#100
看起来挺想吃的!:love:

阳光沙滩 : 2020-11-25#101
看起来挺想吃的!:love:
以前吃过没?没吃过可不一定吃的惯,除非像我这样不挑食 😛
前天又买到两盒猪血,昨天又灌了两根,又够我吃几顿了:wdb27: