沙县小吃及沙县小吃的法国风格

沙县小吃只能以廉价的身份出现吗？它只能是穷屌丝专属的晚餐吗？！NO！胡建人不答应！！我们准备带你逆袭带你飞！10元沙县小吃摇身一变晋身法餐，搭配葡萄酒，与女神共进烛光晚餐。

一、材料

为了给沙县小吃变身，我们需要准备一些材料。

主料

拌面一份/炸扁食一份/茶叶蛋一个

辅料

西式餐盘刀叉若干/生菜、紫甘蓝、圣女果若干/胡椒、罗勒叶、迷迭香等香料/酱汁/葡萄酒

二、菜单

一份看起来很高端的菜单是成功的关键，必须使用法文才能彰显贵气，Sha Ville（沙县法文名）震慑四方。亲爱的，今晚我们去Sha Ville共进晚餐吧......

三、前菜扁食生菜沙拉

酥脆的沙县炸扁食与生菜、紫甘蓝、圣女果的完美结合，油腻的炸扁食与爽口的蔬菜沙拉再搭配清爽的香槟，让女神都食欲大开！

建议搭配：香槟、干型起泡酒

四、主菜秘制茶叶蛋

经反复、长时间熬制的茶叶蛋，透出优雅复杂的香气，蘸上香料与稠密的酱汁，搭配酸甜的Mosel雷司令，口感极佳。

建议搭配：德国晚收雷司令

五、主菜花生酱拌面

花生酱与面条的充分搅拌，再汲取胡椒、迷迭香、罗勒叶干等香料调配的酱汁，可口美味。

三道菜大合照，是不是很有赶脚？10块钱的沙县，与女神的烛光晚餐，天亮说早安......

fjptyhy 说:
笑晕

改良后不算酒水可以买50了。

STILLWELL 说:
改良后不算酒水可以买50了。

50刀买的是情调，前提当然是没吃过乡土味的沙县小吃

头两份菜太多了，不能这样放三份，只能放一份，就是一小口抿一下就化了的味道。还有后面的甜品呢？可以来个四川冰粉，晶莹剔透造型美观没热量。

这么变完全就是西餐了。

感觉西餐很强调摆设，又大又厚的盘子，中间一丁点，摆一摆，滴几滴，情调就出来了。

reed 说:
感觉西餐很强调摆设，又大又厚的盘子，中间一丁点，摆一摆，滴几滴，情调就出来了。

西餐，其实也有挺朴实的，
不一定都这么小资，

0706 说:
头两份菜太多了，不能这样放三份，只能放一份，就是一小口抿一下就化了的味道。还有后面的甜品呢？可以来个四川冰粉，晶莹剔透造型美观没热量。

既然是沙县 Sha Ville 甜品也就选沙县的，沙县有南瓜饼香芋饼糍粑甜点之类

sabre 说:
西餐，其实也有挺朴实的，
不一定都这么小资，

朴实代表：汉堡，薯条

reed 说:
感觉西餐很强调摆设，又大又厚的盘子，中间一丁点，摆一摆，滴几滴，情调就出来了。

就是就是，法餐就这样，盘子很大，菜品很少，吃的就是个情调，不是填肚子去的。

STILLWELL 说:
沙县小吃只能以廉价的身份出现吗？它只能是穷屌丝专属的晚餐吗？！NO！胡建人不答应！！我们准备带你逆袭带你飞！10元沙县小吃摇身一变晋身法餐，搭配葡萄酒，与女神共进烛光晚餐。

一、材料

为了给沙县小吃变身，我们需要准备一些材料。

主料

拌面一份/炸扁食一份/茶叶蛋一个

辅料

西式餐盘刀叉若干/生菜、紫甘蓝、圣女果若干/胡椒、罗勒叶、迷迭香等香料/酱汁/葡萄酒

二、菜单

一份看起来很高端的菜单是成功的关键，必须使用法文才能彰显贵气，Sha Ville（沙县法文名）震慑四方。亲爱的，今晚我们去Sha Ville共进晚餐吧......

三、前菜扁食生菜沙拉

酥脆的沙县炸扁食与生菜、紫甘蓝、圣女果的完美结合，油腻的炸扁食与爽口的蔬菜沙拉再搭配清爽的香槟，让女神都食欲大开！

建议搭配：香槟、干型起泡酒

四、主菜秘制茶叶蛋

经反复、长时间熬制的茶叶蛋，透出优雅复杂的香气，蘸上香料与稠密的酱汁，搭配酸甜的Mosel雷司令，口感极佳。

建议搭配：德国晚收雷司令

五、主菜花生酱拌面

花生酱与面条的充分搅拌，再汲取胡椒、迷迭香、罗勒叶干等香料调配的酱汁，可口美味。

三道菜大合照，是不是很有赶脚？10块钱的沙县，与女神的烛光晚餐，天亮说早安......

reed 说:
感觉西餐很强调摆设，又大又厚的盘子，中间一丁点，摆一摆，滴几滴，情调就出来了。

只有我没情调吗？我脑子就两字飘过，不是骗子就是装X。也因此去法国差点错过法餐。最后一晚吃了一餐法餐，量大，餐后甜点都吃不下。后悔之前应该多吃几次。怀疑法餐被法国以外的国家给装X份量整小了。

yeriver 说:
只有我没情调吗？我脑子就两字飘过，不是骗子就是装X。也因此去法国差点错过法餐。最后一晚吃了一餐法餐，量大，餐后甜点都吃不下。后悔之前应该多吃几次。怀疑法餐被法国以外的国家给装X份量整小了。

中餐大排档和高级餐厅区别也很大。
中餐高级餐厅也摆盘弄得美美的。
法国也有简单随意的街边小吃street food

0706 说:
就是就是，法餐就这样，盘子很大，菜品很少，吃的就是个情调，不是填肚子去的。

上菜也慢，从前菜吃到甜点，边吃边聊，慢慢吃完，还是饿，感觉又该吃下一餐了。

STILLWELL 说:
中餐大排档和高级餐厅区别也很大。
中餐高级餐厅也摆盘弄得美美的。
法国也有简单随意的街边小吃street food

我们去的那家确实不是高级餐厅，但也是有屋顶的撒

，人均50欧，可以代表大众法餐吧。不能拿装X的来代表法餐吧。当然我在法国就吃了那么一餐，也不能代表。或许其他全是吃不饱的。

STILLWELL 说:
上菜也慢，从前菜吃到甜点，边吃边聊，慢慢吃完，还是饿，感觉又该吃下一餐了。

你这是法国的还是加拿大的。我在多村吃的法餐，不是高级餐馆，没吃饱。

yeriver 说:
你这是法国的还是加拿大的。我在多村吃的法餐，不是高级餐馆，没吃饱。

卡城，藏在巷子里，据说是卡城最贵的一家，服务生用法语服务，我只好说我不说法语。大厨领班也会抽时间和客人打招呼。
服务生态度超好，一直把我家老人搀扶到车边。
还有餐厅布置的也很好，墙上有艺术品。洗手间也有大的花束，休息区。

我认识一个法国人学酒店管理的，在意大利餐厅做领班，收入不错。

yeriver 说:
只有我没情调吗？我脑子就两字飘过，不是骗子就是装X。也因此去法国差点错过法餐。最后一晚吃了一餐法餐，量大，餐后甜点都吃不下。后悔之前应该多吃几次。怀疑法餐被法国以外的国家给装X份量整小了。

我在村里吃好几道菜的法餐是第一道菜前菜前的小吃份量很小就一抿嘴的份量。第二道菜前菜份量也少大概三四口吧。第三道第四道还有后面的甜品份量还成。面包随便吃。我家那几个傻的就吃了好几筐面包吃完了还一直念叨面包好吃。

yeriver 说:
我们去的那家确实不是高级餐厅，但也是有屋顶的撒，人均50欧，可以代表大众法餐吧。不能拿装X的来代表法餐吧。当然我在法国就吃了那么一餐，也不能代表。或许其他全是吃不饱的。

呵呵，我们去的那家餐厅外面看起来很破旧。人均$150，实话说菜很美味，还是觉得太贵。
老人生日才会去，孩子们aa制埋单。

0706 说:
我在村里吃好几道菜的法餐是第一道菜前菜前的小吃份量很小就一抿嘴的份量。第二道菜前菜份量也少大概三四口吧。第三道第四道还有后面的甜品份量还成。面包随便吃。我家那几个傻的就吃了好几筐面包吃完了还一直念叨面包好吃。

是他们自己做的面包？还是外面能买得到？

STILLWELL 说:
是他们自己做的面包？还是外面能买得到？

我家那几个傻的嘴巴倒精得很跟我说面包是现烤的。我吃不出来也可能我忙着吃大盘菜顾不上面包。

0706 说:
我家那几个傻的嘴巴倒精得很跟我说面包是现烤的。我吃不出来也可能我忙着吃大盘菜顾不上面包。

想着也是自己烤的。

STILLWELL 说:
呵呵，我们去的那家餐厅外面看起来很破旧。人均$150，实话说菜很美味，还是觉得太贵。
老人生日才会去，孩子们aa制埋单。

所以我前面说了呀，在法国我看的，吃的法餐份量都大，不贵。只有加拿大的法餐才装X，大盘子中间放一点, 吃不饱。而且没有特色，比不上法国的法餐有特色又好吃。

0706 说:
我在村里吃好几道菜的法餐是第一道菜前菜前的小吃份量很小就一抿嘴的份量。第二道菜前菜份量也少大概三四口吧。第三道第四道还有后面的甜品份量还成。面包随便吃。我家那几个傻的就吃了好几筐面包吃完了还一直念叨面包好吃。

这个也是加拿大的法餐吧。面包随便吃，感觉像土耳其的餐馆，不像法餐。

yeriver 说:
所以我前面说了呀，在法国我看的，吃的法餐份量都大，不贵。只有加拿大的法餐才装X，大盘子中间放一点, 吃不饱。而且没有特色，比不上法国的法餐有特色又好吃。

这个也是加拿大的法餐吧。面包随便吃，感觉像土耳其的餐馆，不像法餐。

那个餐厅的老板是意大利人

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