沙县小吃及沙县小吃的法国风格

[STILLWELL]

沙县小吃只能以廉价的身份出现吗？它只能是穷屌丝专属的晚餐吗？！NO！胡建人不答应！！我们准备带你逆袭带你飞！10元沙县小吃摇身一变晋身法餐，搭配葡萄酒，与女神共进烛光晚餐。

一、材料

为了给沙县小吃变身，我们需要准备一些材料。

主料

拌面一份/炸扁食一份/茶叶蛋一个

辅料

西式餐盘刀叉若干/生菜、紫甘蓝、圣女果若干/胡椒、罗勒叶、迷迭香等香料/酱汁/葡萄酒


二、菜单

一份看起来很高端的菜单是成功的关键，必须使用法文才能彰显贵气，Sha Ville（沙县法文名）震慑四方。亲爱的，今晚我们去Sha Ville共进晚餐吧......


三、前菜 扁食生菜沙拉

酥脆的沙县炸扁食与生菜、紫甘蓝、圣女果的完美结合，油腻的炸扁食与爽口的蔬菜沙拉再搭配清爽的香槟，让女神都食欲大开！

建议搭配：香槟、干型起泡酒




四、主菜 秘制茶叶蛋

经反复、长时间熬制的茶叶蛋，透出优雅复杂的香气，蘸上香料与稠密的酱汁，搭配酸甜的Mosel雷司令，口感极佳。

建议搭配：德国晚收雷司令


五、主菜 花生酱拌面

花生酱与面条的充分搅拌，再汲取胡椒、迷迭香、罗勒叶干等香料调配的酱汁，可口美味。

三道菜大合照，是不是很有赶脚？10块钱的沙县，与女神的烛光晚餐，天亮说早安......

 

[fjptyhy]

笑晕

 

[STILLWELL]

笑晕

改良后不算酒水可以买50了。

 

[fjptyhy]

改良后不算酒水可以买50了。

50刀买的是情调，前提当然是没吃过乡土味的沙县小吃

 

[0706]

头两份菜太多了，不能这样放三份，只能放一份，就是一小口抿一下就化了的味道。还有后面的甜品呢？可以来个四川冰粉，晶莹剔透造型美观没热量。

 

[云与月]

这么变完全就是西餐了。

 

[reed]

感觉西餐很强调摆设，又大又厚的盘子，中间一丁点，摆一摆，滴几滴，情调就出来了。

 

[sabre]

感觉西餐很强调摆设，又大又厚的盘子，中间一丁点，摆一摆，滴几滴，情调就出来了。

西餐，其实也有挺朴实的，
不一定都这么小资，

 

[STILLWELL]

头两份菜太多了，不能这样放三份，只能放一份，就是一小口抿一下就化了的味道。还有后面的甜品呢？可以来个四川冰粉，晶莹剔透造型美观没热量。

既然是沙县 Sha Ville 甜品也就选沙县的，沙县有南瓜饼香芋饼糍粑甜点之类

 

[STILLWELL]

西餐，其实也有挺朴实的，
不一定都这么小资，

朴实代表：汉堡，薯条

 

[0706]

感觉西餐很强调摆设，又大又厚的盘子，中间一丁点，摆一摆，滴几滴，情调就出来了。

就是就是，法餐就这样，盘子很大，菜品很少，吃的就是个情调，不是填肚子去的。

 

[jenny chen]

沙县小吃只能以廉价的身份出现吗？它只能是穷屌丝专属的晚餐吗？！NO！胡建人不答应！！我们准备带你逆袭带你飞！10元沙县小吃摇身一变晋身法餐，搭配葡萄酒，与女神共进烛光晚餐。

一、材料

为了给沙县小吃变身，我们需要准备一些材料。

主料

拌面一份/炸扁食一份/茶叶蛋一个

辅料

西式餐盘刀叉若干/生菜、紫甘蓝、圣女果若干/胡椒、罗勒叶、迷迭香等香料/酱汁/葡萄酒


二、菜单

一份看起来很高端的菜单是成功的关键，必须使用法文才能彰显贵气，Sha Ville（沙县法文名）震慑四方。亲爱的，今晚我们去Sha Ville共进晚餐吧......


三、前菜 扁食生菜沙拉

酥脆的沙县炸扁食与生菜、紫甘蓝、圣女果的完美结合，油腻的炸扁食与爽口的蔬菜沙拉再搭配清爽的香槟，让女神都食欲大开！

建议搭配：香槟、干型起泡酒




四、主菜 秘制茶叶蛋

经反复、长时间熬制的茶叶蛋，透出优雅复杂的香气，蘸上香料与稠密的酱汁，搭配酸甜的Mosel雷司令，口感极佳。

建议搭配：德国晚收雷司令


五、主菜 花生酱拌面

花生酱与面条的充分搅拌，再汲取胡椒、迷迭香、罗勒叶干等香料调配的酱汁，可口美味。

三道菜大合照，是不是很有赶脚？10块钱的沙县，与女神的烛光晚餐，天亮说早安......

沙县小吃只能以廉价的身份出现吗？它只能是穷屌丝专属的晚餐吗？！NO！胡建人不答应！！我们准备带你逆袭带你飞！10元沙县小吃摇身一变晋身法餐，搭配葡萄酒，与女神共进烛光晚餐。

一、材料

为了给沙县小吃变身，我们需要准备一些材料。

主料

拌面一份/炸扁食一份/茶叶蛋一个

辅料

西式餐盘刀叉若干/生菜、紫甘蓝、圣女果若干/胡椒、罗勒叶、迷迭香等香料/酱汁/葡萄酒


二、菜单

一份看起来很高端的菜单是成功的关键，必须使用法文才能彰显贵气，Sha Ville（沙县法文名）震慑四方。亲爱的，今晚我们去Sha Ville共进晚餐吧......


三、前菜 扁食生菜沙拉

酥脆的沙县炸扁食与生菜、紫甘蓝、圣女果的完美结合，油腻的炸扁食与爽口的蔬菜沙拉再搭配清爽的香槟，让女神都食欲大开！

建议搭配：香槟、干型起泡酒




四、主菜 秘制茶叶蛋

经反复、长时间熬制的茶叶蛋，透出优雅复杂的香气，蘸上香料与稠密的酱汁，搭配酸甜的Mosel雷司令，口感极佳。

建议搭配：德国晚收雷司令


五、主菜 花生酱拌面

花生酱与面条的充分搅拌，再汲取胡椒、迷迭香、罗勒叶干等香料调配的酱汁，可口美味。

三道菜大合照，是不是很有赶脚？10块钱的沙县，与女神的烛光晚餐，天亮说早安......

 

[jenny chen]

华丽大变身

 

[yeriver]

感觉西餐很强调摆设，又大又厚的盘子，中间一丁点，摆一摆，滴几滴，情调就出来了。

只有我没情调吗？我脑子就两字飘过，不是骗子就是装X。也因此去法国差点错过法餐。最后一晚吃了一餐法餐，量大，餐后甜点都吃不下。后悔之前应该多吃几次。怀疑法餐被法国以外的国家给装X份量整小了。

 

[STILLWELL]

只有我没情调吗？我脑子就两字飘过，不是骗子就是装X。也因此去法国差点错过法餐。最后一晚吃了一餐法餐，量大，餐后甜点都吃不下。后悔之前应该多吃几次。怀疑法餐被法国以外的国家给装X份量整小了。

中餐大排档和高级餐厅区别也很大。
中餐高级餐厅也摆盘弄得美美的。
法国也有简单随意的街边小吃street food

 

[STILLWELL]

就是就是，法餐就这样，盘子很大，菜品很少，吃的就是个情调，不是填肚子去的。

上菜也慢，从前菜吃到甜点，边吃边聊，慢慢吃完，还是饿，感觉又该吃下一餐了。

 

[yeriver]

中餐大排档和高级餐厅区别也很大。
中餐高级餐厅也摆盘弄得美美的。
法国也有简单随意的街边小吃street food

我们去的那家确实不是高级餐厅，但也是有屋顶的撒 ，人均50欧，可以代表大众法餐吧。不能拿装X的来代表法餐吧。当然我在法国就吃了那么一餐，也不能代表。或许其他全是吃不饱的。

 

[yeriver]

上菜也慢，从前菜吃到甜点，边吃边聊，慢慢吃完，还是饿，感觉又该吃下一餐了。

你这是法国的还是加拿大的。我在多村吃的法餐，不是高级餐馆，没吃饱。

 

[STILLWELL]

你这是法国的还是加拿大的。我在多村吃的法餐，不是高级餐馆，没吃饱。

卡城，藏在巷子里，据说是卡城最贵的一家，服务生用法语服务，我只好说我不说法语。大厨领班也会抽时间和客人打招呼。
服务生态度超好，一直把我家老人搀扶到车边。
还有餐厅布置的也很好，墙上有艺术品。洗手间也有大的花束，休息区。

我认识一个法国人学酒店管理的，在意大利餐厅做领班，收入不错。

 

[0706]

只有我没情调吗？我脑子就两字飘过，不是骗子就是装X。也因此去法国差点错过法餐。最后一晚吃了一餐法餐，量大，餐后甜点都吃不下。后悔之前应该多吃几次。怀疑法餐被法国以外的国家给装X份量整小了。

我在村里吃好几道菜的法餐 是第一道菜 前菜前的小吃 份量很小 就一抿嘴的份量。第二道菜 前菜 份量也少 大概三四口吧。第三道 第四道 还有后面的甜品 份量还成。面包随便吃。我家那几个傻的就吃了好几筐面包 吃完了还一直念叨面包好吃。