我们家的梅菜猪肉包😊

[阳光沙滩]

用一次发酵法蒸包子，失败概率还是比较低的！

对的，我就是一次发酵法。

 

[minialu22]

等多年的媳妇熬成婆的时候就错不了了

印象中你有家园币的啊

一匹布那么长的故事

 

[阳光沙滩]

一匹布那么长的故事

噢

 

[Bingoye]

对的，我就是一次发酵法。

啊！同路人。

 

[阳光沙滩]

啊！同路人。

 

[勒杜鹃]

不会做面食滴默默飘过...

看童鞋们回帖...
各种梅菜近期会热销...

 

[dave]

昨晚拿出一包肉馅儿解冻，预备今儿中午吃，但并没想好拿来做什么

今天看见默默的梅菜笋干烧排骨想到自己还有两包梅菜，于是就有了今天的梅菜猪肉包

我的梅菜是这样的，买来是想学雅蜜做梅菜扣肉，后来嫌麻烦一直就那么放着

浏览附件650256

跟大多数的梅菜一样有沙，默默说用流动水冲洗，我一边洗一边就在想为啥有沙，后来上网查说梅菜晾晒过程中风吹进去的沙，这个难道不能避免？好奇怪，这给吃的时候造成多大麻烦啊

虽然我没怎么自己做过梅菜相关的，但看它干巴巴的样子感觉一定很需要大油搭配，于是我把肉馅儿放锅里煸炒，炒出一些油来，这样拌的馅儿会更润一些，当然如果肥肉多点会更香

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为了不让包子里外都黑咕隆咚，今天的面特意没掺合全麦面，就纯白面的。我现在包个包子完全不是个事儿，几乎没有塌陷问题了

浏览附件650258 浏览附件650259

梅菜略带甜味儿，不知道是菜本身的还是腌制的时候加了糖，总之，爷俩都说好吃

包子品相很好，看来深谙包包子学问。很像青岛大包。南方人一般包小笼包，北方人则包大包子。因为南北人体质不同。

 

[阳光沙滩]

不会做面食滴默默飘过...

看童鞋们回帖...
各种梅菜近期会热销...

根据以往经验极有可能

 

[阳光沙滩]

包子品相很好，看来深谙包包子学问。很像青岛大包。南方人一般包小笼包，北方人则包大包子。因为南北人体质不同。

谢谢诗人夸奖，我是北方人，小的包不来

 

[dave]

谢谢诗人夸奖，我是北方人，小的包不来

我是包大包的。不过现在不吃面食了，包子、饺子全绝缘了。

 

[阳光沙滩]

我是包大包的。不过现在不吃面食了，包子、饺子全绝缘了。

很佩服你，家庭医生也要我们戒白米白面，还做不到，目前还只是掺一些全麦面和糙米而已。

 

[dave]

很佩服你，家庭医生也要我们戒白米白面，还做不到，目前还只是掺一些全麦面和糙米而已。

但是，过年例外呀，我还要包白面饺子吃，当然，只是过年。主要不是我吃，是要祭奠我父母、弟弟，不能给他们吃荞麦面、或者黑面。 过完年我就不吃了。白米过年也不吃，因为白米的含糖量最高。
昨天晚上我下班，我师父突然给我打电话，说他父母那边有事，他不能在这里过年了，要回渥太华陪父母。
我听了他的话，我知道有些业缘是不能放下的。上报四重恩，其中一恩就是父母恩。
他说，他在离开哈法之前，就想和我见一面。他还说佛堂有人值班，初一我如果愿意来佛堂尽管过来。 他知道我每年初一来佛堂。每年初一，我都不上班，在佛堂跟师父呆上一天。

另外，我是按佛法的持戒来控制血糖的。其实，生活本身就是佛法，就像我们现在出门都戴口罩这本身就是持戒。