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我们家的梅菜猪肉包😊

原文链接：https://forum.iask.ca/threads/921264/

阳光沙滩 : 2021-01-27#1
昨晚拿出一包肉馅儿解冻，预备今儿中午吃，但并没想好拿来做什么 😅

今天看见默默的梅菜笋干烧排骨想到自己还有两包梅菜，于是就有了今天的梅菜猪肉包 :love:

我的梅菜是这样的，买来是想学雅蜜做梅菜扣肉，后来嫌麻烦一直就那么放着;)

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跟大多数的梅菜一样有沙，默默说用流动水冲洗，我一边洗一边就在想为啥有沙，后来上网查说梅菜晾晒过程中风吹进去的沙，这个难道不能避免？好奇怪，这给吃的时候造成多大麻烦啊😅

虽然我没怎么自己做过梅菜相关的，但看它干巴巴的样子感觉一定很需要大油搭配，于是我把肉馅儿放锅里煸炒，炒出一些油来，这样拌的馅儿会更润一些，当然如果肥肉多点会更香😁

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为了不让包子里外都黑咕隆咚，今天的面特意没掺合全麦面，就纯白面的。我现在包个包子完全不是个事儿，几乎没有塌陷问题了:cool::D

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梅菜略带甜味儿，不知道是菜本身的还是腌制的时候加了糖，总之，爷俩都说好吃:love:

Bingoye : 2021-01-27#2
阳光沙滩 说:
昨晚拿出一包肉馅儿解冻，预备今儿中午吃，但并没想好拿来做什么 😅

今天看见默默的梅菜笋干烧排骨想到自己还有两包梅菜，于是就有了今天的梅菜猪肉包 :love:

我的梅菜是这样的，买来是想学雅蜜做梅菜扣肉，后来嫌麻烦一直就那么放着;)

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跟大多数的梅菜一样有沙，默默说用流动水冲洗，我一边洗一边就在想为啥有沙，后来上网查说梅菜晾晒过程中风吹进去的沙，这个难道不能避免？好奇怪，这给吃的时候造成多大麻烦啊😅

虽然我没怎么自己做过梅菜相关的，但看它干巴巴的样子感觉一定很需要大油搭配，于是我把肉馅儿放锅里煸炒，炒出一些油来，这样拌的馅儿会更润一些，当然如果肥肉多点会更香😁

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为了不让包子里外都黑咕隆咚，今天的面特意没掺合全麦面，就纯白面的。我现在包个包子完全不是个事儿，几乎没有塌陷问题了:cool::D

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梅菜略带甜味儿，不知道是菜本身的还是腌制的时候加了糖，总之，爷俩都说好吃:love:
点击展开...
我现在包个包子完全不是个事儿，几乎没有塌陷问题了:cool::D

这不是有点气人嘛！

周雅 : 2021-01-27#3
阳光沙滩 说:
昨晚拿出一包肉馅儿解冻，预备今儿中午吃，但并没想好拿来做什么 😅

今天看见默默的梅菜笋干烧排骨想到自己还有两包梅菜，于是就有了今天的梅菜猪肉包 :love:

我的梅菜是这样的，买来是想学雅蜜做梅菜扣肉，后来嫌麻烦一直就那么放着;)

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跟大多数的梅菜一样有沙，默默说用流动水冲洗，我一边洗一边就在想为啥有沙，后来上网查说梅菜晾晒过程中风吹进去的沙，这个难道不能避免？好奇怪，这给吃的时候造成多大麻烦啊😅

虽然我没怎么自己做过梅菜相关的，但看它干巴巴的样子感觉一定很需要大油搭配，于是我把肉馅儿放锅里煸炒，炒出一些油来，这样拌的馅儿会更润一些，当然如果肥肉多点会更香😁

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为了不让包子里外都黑咕隆咚，今天的面特意没掺合全麦面，就纯白面的。我现在包个包子完全不是个事儿，几乎没有塌陷问题了:cool::D

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梅菜略带甜味儿，不知道是菜本身的还是腌制的时候加了糖，总之，爷俩都说好吃:love:
点击展开...
光看外表就感觉好吃了 (y) :wdb32:

marianboo : 2021-01-27#4
阳光沙滩 说:
昨晚拿出一包肉馅儿解冻，预备今儿中午吃，但并没想好拿来做什么 😅

今天看见默默的梅菜笋干烧排骨想到自己还有两包梅菜，于是就有了今天的梅菜猪肉包 :love:

我的梅菜是这样的，买来是想学雅蜜做梅菜扣肉，后来嫌麻烦一直就那么放着;)

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跟大多数的梅菜一样有沙，默默说用流动水冲洗，我一边洗一边就在想为啥有沙，后来上网查说梅菜晾晒过程中风吹进去的沙，这个难道不能避免？好奇怪，这给吃的时候造成多大麻烦啊😅

虽然我没怎么自己做过梅菜相关的，但看它干巴巴的样子感觉一定很需要大油搭配，于是我把肉馅儿放锅里煸炒，炒出一些油来，这样拌的馅儿会更润一些，当然如果肥肉多点会更香😁

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为了不让包子里外都黑咕隆咚，今天的面特意没掺合全麦面，就纯白面的。我现在包个包子完全不是个事儿，几乎没有塌陷问题了:cool::D

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梅菜略带甜味儿，不知道是菜本身的还是腌制的时候加了糖，总之，爷俩都说好吃:love:
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太好了阳光姐，我前一阵买了梅菜但是一直没动手，梅菜猪肉包，太好了，有想法了就能行动了，自己在家真想不起吃什么😂😂👍

阳光沙滩 : 2021-01-27#5
Bingoye 说:
我现在包个包子完全不是个事儿，几乎没有塌陷问题了:cool::D

这不是有点气人嘛！
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绝非故意 :p

我刚才想了想，其实也没啥好得意的，毕竟围着锅台转了几十年了:cry::D

阳光沙滩 : 2021-01-27#6
周雅 说:
光看外表就感觉好吃了 (y) :wdb32:
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是有点好吃，南方味儿:LOL:

苏默默 : 2021-01-27#7
好赞，我还剩了些梅菜，周末也做包子!

minialu22 : 2021-01-27#8
这包子白白胖胖的，够诱人👍

阳光沙滩 : 2021-01-27#9
marianboo 说:
太好了阳光姐，我前一阵买了梅菜但是一直没动手，梅菜猪肉包，太好了，有想法了就能行动了，自己在家真想不起吃什么😂😂👍
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是的是的，昨晚拿出肉馅儿我就一直在想包饺子还是做丸子？早上看了默默的贴立马决定做梅菜包子，连题目都效仿:love:

marianboo : 2021-01-27#10
梅菜本身有点甜味，以前功德林老卖梅菜素馅包子，我特爱吃，现在元初偶尔也有功德林素馅包子，但是不是梅菜馅的，不过也不错。

阳光沙滩 : 2021-01-27#11
苏默默 说:
好赞，我还剩了些梅菜，周末也做包子!
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谢谢，还是从你那里得到的启发:giggle:

marianboo : 2021-01-27#12
阳光沙滩 说:
是的是的，昨晚拿出肉馅儿我就一直在想包饺子还是做丸子？早上看了默默的贴立马决定做梅菜包子，连题目都效仿:love:
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包子好，有菜有饭，省事😁我爱人已经盼望着可以自由活动了，说每天吃的饭都一样，他已经不饿了😂

shw019 : 2021-01-27#13
Bingoye 说:
我现在包个包子完全不是个事儿，几乎没有塌陷问题了:cool::D

这不是有点气人嘛！
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阳光沙滩 说:
绝非故意 :p

我刚才想了想，其实也没啥好得意的，毕竟围着锅台转了几十年了:cry::D
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是气人，我都没有勇气试

阳光沙滩 : 2021-01-27#14
marianboo 说:
梅菜本身有点甜味，以前功德林老卖梅菜素馅包子，我特爱吃，现在元初偶尔也有功德林素馅包子，但是不是梅菜馅的，不过也不错。
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我上网查说梅菜有的是芥菜有的是油菜还有的是白菜做的，开始洗的时候我以为是白菜后来我感觉应该是芥菜，略带甜味儿，南方味儿:D

阳光沙滩 : 2021-01-27#15
marianboo 说:
梅菜本身有点甜味，以前功德林老卖梅菜素馅包子，我特爱吃，现在元初偶尔也有功德林素馅包子，但是不是梅菜馅的，不过也不错。
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我还没去过元初，从田园视频里见过，感觉挺不错的。找时间找个近点的去看看。:giggle:

阳光沙滩 : 2021-01-27#16
shw019 说:
是气人，我都没有勇气试
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:p:LOL:
不试怎么知道行不行;)

shw019 : 2021-01-27#17
阳光沙滩 说:
:p:LOL:
不试怎么知道行不行;)
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怕失败，那损失可就惨重了。

Bingoye : 2021-01-27#18
shw019 说:
是气人，我都没有勇气试
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我也争取做一次梅菜肉馅包子！
想当年，我有时候买梅菜肉馅包子，油很大，很好吃。

阳光沙滩 : 2021-01-27#19
marianboo 说:
包子好，有菜有饭，省事😁我爱人已经盼望着可以自由活动了，说每天吃的饭都一样，他已经不饿了😂
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本来是可以省事不做菜的，今天想吃白菜炖粉条就炖了一锅:giggle:
每人配一杯蓝莓加蔓越莓加葡萄打的汁:)
今年你盯紧蓝莓群群主，不要错过了储存蓝莓，打汁太棒了(y)

shw019 : 2021-01-27#20
Bingoye 说:
我也争取做一次梅菜肉馅包子！
想当年，我有时候买梅菜肉馅包子，油很大，很好吃。
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只要有欲望有兴趣就好办

marianboo : 2021-01-27#21
阳光沙滩 说:
我还没去过元初，从田园视频里见过，感觉挺不错的。找时间找个近点的去看看。:giggle:
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感觉比大童话蔬菜品种多，比如台湾菜花，唐芹，韭黄这种我爱吃的菜常备，肉类的选择也很多，店不大，干净。

阳光沙滩 : 2021-01-27#22
shw019 说:
怕失败，那损失可就惨重了。
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没有人能随随便便成功😂😁

阳光沙滩 : 2021-01-27#23
Bingoye 说:
我也争取做一次梅菜肉馅包子！
想当年，我有时候买梅菜肉馅包子，油很大，很好吃。
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油大肯定好吃，如果把肥肉炼成油滋啦更好吃了:love:

marianboo : 2021-01-27#24
阳光沙滩 说:
本来是可以省事不做菜的，今天想吃白菜炖粉条就炖了一锅:giggle:
每人配一杯蓝莓加蔓越莓加葡萄打的汁:)
今年你盯紧蓝莓群群主，不要错过了储存蓝莓，打汁太棒了(y)
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阳光姐，那个蓝莓群群主人特别好，平时还团购一些鸡蛋啊水果什么的，最近她们刚团了一批冷冻蓝莓，我家里还有就没团。今年去她家采摘去。谢谢你的推荐❤️💕

阳光沙滩 : 2021-01-27#25
minialu22 说:
这包子白白胖胖的，够诱人👍
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minia已经做过包子了，再接再厉很快就能追上我了:p:LOL:

阳光沙滩 : 2021-01-27#26
marianboo 说:
阳光姐，那个蓝莓群群主人特别好，平时还团购一些鸡蛋啊水果什么的，最近她们刚团了一批冷冻蓝莓，我家里还有就没团。今年去她家采摘去。谢谢你的推荐❤️💕
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嗯不客气，她人是不错的，我这几年都是去她家摘蓝莓，冻起来。:giggle:我离的远，只偶尔参加团购。

阳光沙滩 : 2021-01-27#27
shw019 说:
只要有欲望有兴趣就好办
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我如果懒得做菜了就包包子包饺子:giggle:

阳光沙滩 : 2021-01-27#28
marianboo 说:
感觉比大童话蔬菜品种多，比如台湾菜花，唐芹，韭黄这种我爱吃的菜常备，肉类的选择也很多，店不大，干净。
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我感觉元初不错，我这里能开一家就好了:)

阳光沙滩 : 2021-01-27#29
谢谢大家的赞，谢谢船帆大哥超赞:wdb6: @船帆

船帆 : 2021-01-27#30
阳光沙滩 说:
谢谢大家的赞，谢谢船帆大哥超赞:wdb6: @船帆
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包子太好看了😛💐

阳光沙滩 : 2021-01-27#31
船帆 说:
包子太好看了😛💐
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又返回去看了一眼，我得谦虚点，算是比上不足比下有余吧:p😁

bbjj : 2021-01-27#32
我平时买的是梅干菜，下回也买这种石澳梅菜试试，以前买过类似的惠州甜梅菜觉得很咸。

未尝不可 : 2021-01-27#33
阳光沙滩 说:
虽然我没怎么自己做过梅菜相关的，但看它干巴巴的样子感觉一定很需要大油搭配，于是我把肉馅儿放锅里煸炒，炒出一些油来，这样拌的馅儿会更润一些，当然如果肥肉多点会更香
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五花肉切成稍稍大一点的肉丁，与梅干菜炒煮，煮干水分，会更香，
我做的馅

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阳光沙滩 : 2021-01-27#34
bbjj 说:
我平时买的是梅干菜，下回也买这种石澳梅菜试试，以前买过类似的惠州甜梅菜觉得很咸。
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这是雅蜜推荐的，要买石澳梅菜王。:)

阳光沙滩 : 2021-01-27#35
未尝不可 说:
五花肉切成稍稍大一点的肉丁，与梅干菜炒煮，煮干水分，会更香，
我做的馅

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这个吃着更过瘾(y)
我还有一包梅菜，下次也用五花肉丁试试，不过我觉得肉丁是不是煸一下更香:unsure:

未尝不可 : 2021-01-27#36
阳光沙滩 说:
这个吃着更过瘾(y)
我还有一包梅菜，下次也用五花肉丁试试，不过我觉得肉丁是不是煸一下更香:unsure:
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当然要先炒，用红烧肉的做法

阳光沙滩 : 2021-01-27#37
未尝不可 说:
当然要先炒，用红烧肉的做法
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哦，我说呢:giggle:

minialu22 : 2021-01-27#38
阳光沙滩 说:
minia已经做过包子了，再接再厉很快就能追上我了:p:LOL:
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要加倍加倍努力😁

Bingoye : 2021-01-27#39
shw019 说:
怕失败，那损失可就惨重了。
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用一次发酵法蒸包子，失败概率还是比较低的！

阳光沙滩 : 2021-01-27#40
minialu22 说:
要加倍加倍努力😁
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等多年的媳妇熬成婆的时候就错不了了 😁

印象中你有家园币的啊:unsure:

阳光沙滩 : 2021-01-27#41
Bingoye 说:
用一次发酵法蒸包子，失败概率还是比较低的！
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对的，我就是一次发酵法。:giggle:

minialu22 : 2021-01-27#42
阳光沙滩 说:
等多年的媳妇熬成婆的时候就错不了了 😁

印象中你有家园币的啊:unsure:
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一匹布那么长的故事😁

阳光沙滩 : 2021-01-27#43
minialu22 说:
一匹布那么长的故事😁
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噢 :)

Bingoye : 2021-01-27#44
阳光沙滩 说:
对的，我就是一次发酵法。:giggle:
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啊！同路人。

阳光沙滩 : 2021-01-27#45
Bingoye 说:
啊！同路人。
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🤝:giggle:

勒杜鹃 : 2021-01-28#46
:love::love::X3:
不会做面食滴默默飘过...

看童鞋们回帖...
各种梅菜近期会热销...;)😆

dave : 2021-01-28#47
阳光沙滩 说:
昨晚拿出一包肉馅儿解冻，预备今儿中午吃，但并没想好拿来做什么 😅

今天看见默默的梅菜笋干烧排骨想到自己还有两包梅菜，于是就有了今天的梅菜猪肉包 :love:

我的梅菜是这样的，买来是想学雅蜜做梅菜扣肉，后来嫌麻烦一直就那么放着;)

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跟大多数的梅菜一样有沙，默默说用流动水冲洗，我一边洗一边就在想为啥有沙，后来上网查说梅菜晾晒过程中风吹进去的沙，这个难道不能避免？好奇怪，这给吃的时候造成多大麻烦啊😅

虽然我没怎么自己做过梅菜相关的，但看它干巴巴的样子感觉一定很需要大油搭配，于是我把肉馅儿放锅里煸炒，炒出一些油来，这样拌的馅儿会更润一些，当然如果肥肉多点会更香😁

浏览附件650257

为了不让包子里外都黑咕隆咚，今天的面特意没掺合全麦面，就纯白面的。我现在包个包子完全不是个事儿，几乎没有塌陷问题了:cool::D

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梅菜略带甜味儿，不知道是菜本身的还是腌制的时候加了糖，总之，爷俩都说好吃:love:
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包子品相很好，看来深谙包包子学问。很像青岛大包。南方人一般包小笼包，北方人则包大包子。因为南北人体质不同。

阳光沙滩 : 2021-01-28#48
勒杜鹃 说:
:love::love::X3:
不会做面食滴默默飘过...

看童鞋们回帖...
各种梅菜近期会热销...;)😆
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根据以往经验极有可能😁 :LOL:

阳光沙滩 : 2021-01-28#49
dave 说:
包子品相很好，看来深谙包包子学问。很像青岛大包。南方人一般包小笼包，北方人则包大包子。因为南北人体质不同。
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谢谢诗人夸奖，我是北方人，小的包不来😁

dave : 2021-01-29#50
阳光沙滩 说:
谢谢诗人夸奖，我是北方人，小的包不来😁
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我是包大包的。不过现在不吃面食了，包子、饺子全绝缘了。

阳光沙滩 : 2021-01-29#51
dave 说:
我是包大包的。不过现在不吃面食了，包子、饺子全绝缘了。
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很佩服你，家庭医生也要我们戒白米白面，还做不到，目前还只是掺一些全麦面和糙米而已。

dave : 2021-01-30#52
阳光沙滩 说:
很佩服你，家庭医生也要我们戒白米白面，还做不到，目前还只是掺一些全麦面和糙米而已。
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但是，过年例外呀，我还要包白面饺子吃，当然，只是过年。主要不是我吃，是要祭奠我父母、弟弟，不能给他们吃荞麦面、或者黑面。 过完年我就不吃了。白米过年也不吃，因为白米的含糖量最高。
昨天晚上我下班，我师父突然给我打电话，说他父母那边有事，他不能在这里过年了，要回渥太华陪父母。
我听了他的话，我知道有些业缘是不能放下的。上报四重恩，其中一恩就是父母恩。
他说，他在离开哈法之前，就想和我见一面。他还说佛堂有人值班，初一我如果愿意来佛堂尽管过来。 他知道我每年初一来佛堂。每年初一，我都不上班，在佛堂跟师父呆上一天。

另外，我是按佛法的持戒来控制血糖的。其实，生活本身就是佛法，就像我们现在出门都戴口罩这本身就是持戒。