突然觉得自己很残忍

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那样比做鸡还苦,
除非牛马的思想和俺们这些喜欢做奴隶的人一样。
应该没事,牛马们还被蒙在鼓里,还不知道要反抗。所以说暂时还是很安全地。 :p:LOL:

By the way,我这个爱吃海带和紫菜的怎么算?
 

遥思太白星

天涯何处没芳草
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小时候大概10岁开始宰鸡。应该宰过上百个鸡了。碗里到一点水,鸡血可以嫩一点,还要放点盐,血汤味道可以美一点。碰到大公鸡不是容易的事情。。。

解放初期,上海市里还可以养鸡。但是我不吃自己养大的鸡。有感情。宰嘛,家长的命令。如果乡下送来的,买来的活鸡,那是吃的。
。。。

曾经带孩子去儿童医院看病,医生说孩子缺钙,每天要半个蛋黄。天哪,那个时候哪有那么多鸡蛋啊。
于是,又养起生蛋的母鸡来。那时我挑选新母鸡是很厉害的。基本上家养十日左右就会生蛋。伺候母鸡化心思的,肉骨头敲碎,鸡窝用草包打底,上面用敲碎的煤饼灰,每个星期晒草包。鸡笼口放水,切碎的菜皮等等,一般养3只。每天可以保证二个鸡蛋。
这个活,从10月开始,5月结束。居委会会来管的。即使后来,鸡蛋不紧张了,买来的鸡,我要养到鸡毛发亮才宰了吃。。。

宰那么多的鸡,只有一个体会,除了童子鸡,个个都有病。

其实我非常喜欢小鸡,和儿童一样,天真烂漫。鸡的各种叫声的意思,我明白。如果表演鸡的口技,我也行。
 

recluse

外围群众
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我这个爱吃海带和紫菜的怎么算?
有一种日本 Seedweed,应该是海带切丝,
口感和味道像鱼皮,非常好吃,但是它绝对是素菜:



 
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看到过个视频,国内吃鱼特色菜,活鱼湿毛巾包鱼头,然后就是刮鳞,去内脏,切片,上锅炒,炒好装盘,毛巾一撤鱼嘴还在动。更残忍。
比我看过的一个日本厨师杀活鱼的视频还差些,那个厨师把鱼体两侧的肉切掉后,把鱼放回水里,鱼还在游。
 
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我小时候自己还杀过鸡。需要找人配合,一人抓住双脚,另一个抓住翅膀和脖子,操刀,直接拉脖子切不开,太滑,要对着靠近嘴巴的地方,两下就出个大口子,让鸡血对准碗滴,鸡会挣扎一会,要抓紧了,一会鸡就不动了。
我也杀过鸡,闭着眼睛杀的,没杀死。
 
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刚才想起了大概十九年前在中国,一次在菜市场买菜,挑了一只活母鸡让现场杀了。
现在想起来,觉得自己很残忍,以现在的心态是再也做不下去这样的事情了。

想得也太远了。。

其实那鸡到了菜市口,那就是得英勇就义的,你不买它,也有人会买它,戊戌六君子,第一个被砍和第三个被砍,又能有多大区别。早点就义还减少了看见同伴被干掉的心灵伤害。

往大格局想,林子大了,历史长了,什么鸟都有,大多数鸟都灭绝了,鸡没有灭绝,反而人丁兴旺,种类繁多,就是因为它的可吃性,鸡和人类,是一种另类共栖,天道。天道,不可违。。
 
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你吃过没,猫肉没意思,狗肉。。。真是极品,虽然我现在不吃了。

最后给你手动点赞,这里越来越可怕,我这次真的是要避一避,我是唯一发帖告诉你的和家园小千@(不能相信一个留日国际金融研究生现在每贴必看必回,我也真心劝他有这时间多看看《新概念英语》)最后真心祝福你!你说的都非常冷幽默,是我缺乏了对这欣赏的品味。
 
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最后给你手动点赞,这里越来越可怕,我这次真的是要避一避,我是唯一发帖告诉你的和家园小千@(不能相信一个留日国际金融研究生现在每贴必看必回,我也真心劝他有这时间多看看《新概念英语》)最后真心祝福你!你说的都非常冷幽默,是我缺乏了对这欣赏的品味。
东仔,梦游吧,没看懂意思
 

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