回复: 2005年北京Case议事大厅~柠檬花园/第十山地师
[ZT]我们家属院门口有个卖烤羊肉串的,每天晚上8点钟出摊,次日凌晨4点收摊。生意非常火爆,据说每天流水账两千元。之所以天黑后出摊,一是那是城管下班的时间,二是可以借着暮色苍茫,用过期的劣肉或边角料代替好肉、精肉,大肠杆菌痢疾杆菌什么的更是绝对超标。用马肉代替羊肉。马肉上面浇些羊尿,味道与羊肉无异,甚至更鲜美。这些几乎都是公开的秘密,但好像没人在意。烤羊肉串也不是什么非吃不可的东西,但好像就是离不开。而且我看了一下,在那儿吃的人以社会的中下层为主,年龄以青年人为主。我曾经问过他们为什么愿意在露天吃着玩意儿,他们说了半天,我总结有这么几条,一是便宜,折腾一晚上百十来块钱;二是随便,尽管可以脱光膀子,随地小便;三是时间不限,可以到第二天凌晨;最重要的是可以不看别人脸色,大声吆喝,“服务员,再来十瓶啤酒,五十串羊肉”,让更多的人看到大爷我在消费。有钱人也有不少光顾的,我们院里有几个医生就经常去。还有路边炸油条的,用的不是地沟油也得是反复使用、富含致癌物质的哈拉油,和面还要掺点洗衣粉,可我们院子里还是有不少人天天在那儿吃,他们也不是缺钱的主儿,好像也没人在乎。