- 主题发起人 哈法
- 发布时间 2019-04-30
在去温哥华之前，我通过Google 查到温哥华这家德国餐厅的。评价非常高，得到不少奖，Google上的Reviews 是$$$$！虽然没有吃到猪手，但又领受到德国食品的别有风味的做法。
看了菜单上有4 Courses 和 6 Courses，服务员说怕有人觉得6 Courses太多，所以有4 Courses，只不过6 Courses中固定4 Courses，不论是4 Courses还是6 Courses，都是small portion。当时他说small portion时也没多想。我领导叫的是4 Courses: First was lightly cured steelhead trout; Second was seared scallop; Third was lamb; Fourth was white chocolate panna cotta（甜品，比较酸）。我的前菜是baby kale salad；Main 是schinkenspeck（德国火腿）；甜品是crème brûlée。
当服务员上菜后，我们才领会到服务员当时说的small portion的意思了, 而且后来才想起这是Chef Tasting Menu。我领导的First 和Second Course的碗是很小的（照片看得大），我领导开玩笑说这个份量还不到我一口呢。我说吃的是情调和格调，吃的是精致。上每道菜时服务员都详细介绍这道菜的内容，每吃完一道菜后，就换餐具。不是像法国餐放齐餐具，然后由最外面的餐具顺着次序开始用。
照片从我领导的第一道菜开始，顺序排列：
https://bauhaus-restaurant.com/
看了菜单上有4 Courses 和 6 Courses，服务员说怕有人觉得6 Courses太多，所以有4 Courses，只不过6 Courses中固定4 Courses，不论是4 Courses还是6 Courses，都是small portion。当时他说small portion时也没多想。我领导叫的是4 Courses: First was lightly cured steelhead trout; Second was seared scallop; Third was lamb; Fourth was white chocolate panna cotta（甜品，比较酸）。我的前菜是baby kale salad；Main 是schinkenspeck（德国火腿）；甜品是crème brûlée。
当服务员上菜后，我们才领会到服务员当时说的small portion的意思了, 而且后来才想起这是Chef Tasting Menu。我领导的First 和Second Course的碗是很小的（照片看得大），我领导开玩笑说这个份量还不到我一口呢。我说吃的是情调和格调，吃的是精致。上每道菜时服务员都详细介绍这道菜的内容，每吃完一道菜后，就换餐具。不是像法国餐放齐餐具，然后由最外面的餐具顺着次序开始用。
照片从我领导的第一道菜开始，顺序排列：
https://bauhaus-restaurant.com/
但一战时日本是和英美国站在一起的。你要把意餐也解释的和这两个国家相同了，那我们就解决了一个重大历史问题。当初轴心国是如何结盟的？原来都是吃货物以类聚，所以就结盟了，目的是一起打下了世界，就可以到处随便吃。
德日两国相近的东西很多，尤其是人的思维，刻板固执，循规蹈矩，按部就班，缺乏优雅和艺术，这个意大利肯定不一样。你要把意餐也解释的和这两个国家相同了，那我们就解决了一个重大历史问题。当初轴心国是如何结盟的？原来都是吃货物以类聚，所以就结盟了，目的是一起打下了世界，就可以到处随便吃。
我自己深有体会，很多年前我的保证人全家来中国旅游，我就帮他们安排行程，每天有哪些节目去哪里，结果中间有一天因为堵车为了赶时间，就把两个该去的地方颠倒了次序，结果他很不理解，接连问了好几次为什么，唉，他们就是这么来着，不管是工作和生活，往好的地方想就是认真守信，往坏的地方想就是顽固死板。
一战很不了解，只记得“三十九级台阶”是有关一战的还有那八国联军老千怎么解释？
杜鲁门一战时是炮兵。希特勒是一战德国重机枪手，受伤成了独头蒜。
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