美食天地 有制作凉粉的材料卖吗?

[主妇吉妮]

想买做好的凉粉(半成品)没发现地方,请问有制作凉粉的原料卖吗?准备自制.

 

[有话想说]

回复: 有制作凉粉的材料卖吗?

龙华超市有卖（在士嘉宝。不知楼主居于何处？）

但是凉粉没见有绿豆凉粉，都是土豆凉粉，口感不如绿豆凉粉，所以我都买绿豆凉皮，效果更好，加上佐料拌匀后更入味

 

[主妇吉妮]

回复: 有制作凉粉的材料卖吗?

你说的是在多伦多吗?我在温哥华,但还是很感谢.

 

[papall]

回复: 有制作凉粉的材料卖吗?

自己就可以做啊,揉面团,洗,蒸,就是麻烦

 

[JULY]

回复: 有制作凉粉的材料卖吗?

自制凉粉其实很简单,我经常自己在家做,可以去中国超市买纯绿豆淀粉,注意不是绿豆粉,温哥华博仁，中粮油都有卖的，我习惯的做法是，将半杯绿豆淀粉和3杯半的水拌匀，放在炉上用中火煮，边煮边搅拌直到变成半透明的半固体，离火冷凉即可，凉透的凉粉，从锅中倒出，你要做条做块都可，和国内卖的完全一样。

 

[空中雪花]

回复: 有制作凉粉的材料卖吗?

我在成都就知道大概咋做，你告诉了具体配方管用

 

[HUIYOU]

回复: 有制作凉粉的材料卖吗?

mark

 

[苏而]

回复: 有制作凉粉的材料卖吗?

俺做的凉粉是黑色透明那种，，用仙草粉熬的，，，甜味，很清凉爽口。
我们那把面粉做的叫“凉皮”，，也很好吃，，一般放辣椒青瓜丝。。