小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

[檀香]

注意到二位最讲究饮食安全了，麻烦大致说一下你们平时都选购何种食品，米、面、油、酱油、醋、菜等，我们照单采购，就不用费心再调查、研究了。多谢多谢！

欢迎大家一起讨论。

 

[雅颂]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

小和尚先说。

 

[tianyuhou]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

同问，
先给雅颂加sw
谢谢，期待中

 

[檀香]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

查看到小和尚已经到了，期待。

 

[小和尚]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

刚看到，呵呵。
就是觉得说来话长，其实我很多帖子里都有很浅显的原理，这样比直接说那样食品好要妥当。

最近我发现自己买的有机鸡蛋有些变化：
1）蛋变小了不说，聪明的农场主一大一小双排，这样保证了每盒的重量相同。
2）原来吃部分胡萝卜导致的蛋黄发红，现在可能多喂食了玉米而发黄，但这是有机鸡蛋哎，喂有机玉米的可能有多少？何况价格也没涨.
3）蛋壳内侧膜上发现很多小黑气泡。
4）更奇怪的是包装盒子上比以前还多了两个标志。（右下角，一个表示没笼子，群居，另一个是关爱动物组织）
而一般来说增加认证是要花钱的，起码其中一个是需要的。
怪只怪世界变得太快
很多事情我也在迷惑中，更想跟大家相互讨论的是原理，而不是把自己不成熟的意见强加给别人，然后再不断地改口。
__________________

 

[檀香]

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怪只怪世界变得太快[/color]
很多事情我也在迷惑中，更想跟大家相互讨论的是原理，而不是把自己不成熟的意见强加给别人，然后再不断地改口。
__________________

买错了也不怪你，反正自己买也是错。

 

[小和尚]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

这个里面的金兰五谷酱油，原来是想全力给大家推荐的

1）用力摇半分钟，泡沫细密，一个晚上都不会消失，应该是好的酿造酱油的标志。
2）一开瓶口，一股酒香味溢出，也是好的酿造酱油的标志。

可是可是，我第一次使用烧菜多放了以后，几小时里肚子叽里咕噜的。

 

[檀香]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

家中快没米了。家园又不能搜索了，记得有人问过“国宝”最新优良种子大米怎么样，也不好找了。记得小和尚是选日本米的。

 

[小和尚]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

家中快没米了。家园又不能搜索了，记得有人问过“国宝”最新优良种子大米怎么样，也不好找了。记得小和尚是选日本米的。

1）costco澳洲gmo free糙米
2）save on food澳洲gmo free茉莉香米
3）T&T 日本山形米

 

[檀香]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

这个里面的金兰五谷酱油，原来是想全力给大家推荐的

1）用力摇半分钟，泡沫细密，一个晚上都不会消失，应该是好的酿造酱油的标志。
2）一开瓶口，一股酒香味溢出，也是好的酿造酱油的标志。
可是可是，我第一次使用烧菜多放了以后，几小时里肚子叽里咕噜的。

如获至宝。还麻烦你拍了照片。

我刚发现我原来在大统华买的酱油，好像是“金梅”（塑料桶扔了），有山梨酸甲，但一桶都快吃完了。我当时刚来，太信任加拿大了，压根没想到会有防腐剂，要是在国内，肯定会仔细鉴别的。

 

[檀香]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

1）costco澳洲gmo free糙米
2）save on food澳洲gmo free茉莉香米
3）T&T 日本山形米

gmo free是什么意思呢？

 

[小和尚]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

如获至宝。还麻烦你拍了照片。

我刚发现我原来在大统华买的酱油，好像是“金梅”（塑料桶扔了），有山梨酸甲，但一桶都快吃完了。我当时刚来，太信任加拿大了，压根没想到会有防腐剂，要是在国内，肯定会仔细鉴别的。

那个水塔牌老陈醋只有列治文的超市2000有卖
大温地区唯一一种醋，用极小的字表明5年酿造的。

 

[小和尚]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

gmo free是什么意思呢？

非转基因。

 

[檀香]

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那个水塔牌老陈醋只有列治文的超市2000有卖
大温地区唯一一种醋，用极小的字表明5年酿造的。

我原来只知道选酸度大于或等于4.5的。

 

[檀香]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

非转基因。

我又查了一下，转基因全称是Genetically Modified Organism

 

[小和尚]

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我原来只知道选酸度大于或等于4.5的。

醋和酱油以及酒
1）调制
2）工业发酵
3）古法酿造

上面图片中的日本玄米醋和日本有机酱油都是工业发酵，
台湾金兰五谷酱油，和大陆水塔牌老陈醋为古法酿造，自然形成的成分比较复杂，味道好。
就类似便宜的白酒和茅台的区别。

 

[藕花深处]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

水塔醋是我在中国的最爱，在温哥华还没找到过，求地址，麻烦小和尚

 

[檀香]

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太好了，大米、酱油、醋都有着落了。

 

[小和尚]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

水塔醋是我在中国的最爱，在温哥华还没找到过，求地址，麻烦小和尚

列治文“超市2000”
在八佰伴后面几百米（应该是东面吧）

 

[檀香]

回复: 小和尚和雅颂能大致说一下你们的安全食品采购单吗？

我刚用在Costco买的Rodgers All Purpose 的面做了大包子，带增白剂的。包子皮晶莹，倒也没怪味。