电磁炉(induction)和传统炉子有何区别？

[园丁]

电磁炉是不是做饭更快些？

好用吗？

有人用过吗？
有啥缺点？

 

[我的，]

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专门买了个打边炉用，升温快，猛。
如果炒菜的话，估计没传统炉子好控温吧。

 

[电磁炉]

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电磁炉
好用吗？
有啥缺点？

好用，没缺点。

 

[无厘头]

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缺点大概就是不是所有的锅（例如铝锅）都能放在电磁炉上用吧。

 

[园丁]

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多谢以上各位！

不粘锅就不能用了？

煎鸡蛋，煎鱼 ，用钢锅能行吗？还是火大不会粘？

 

[zhinan]

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易坏

 

[空中的蒲公英]

回复: 电磁炉(induction)和传统炉子有何区别？

听说这里电压低，用起来很慢。是这样的吗？

 

[园丁]

回复: 电磁炉(induction)和传统炉子有何区别？

易坏

?

 

[园丁]

回复: 电磁炉(induction)和传统炉子有何区别？

听说这里电压低，用起来很慢。是这样的吗？

好像还是很快的。

 

[电车男]

回复: 电磁炉(induction)和传统炉子有何区别？

要使用底部是双层复合底的的锅具。

 

[katana999]

回复: 电磁炉(induction)和传统炉子有何区别？

要使用底部是双层复合底的的锅具。

不完全正确。要使用 ferromagnetic metal （铁磁金属？）造的锅具。铁，不锈钢等的都可以。陶瓷，玻璃，铝或铜造的都不能用。简单来说，磁铁吸不住的都不能用。

 

[小龙虾888]

回复: 电磁炉(induction)和传统炉子有何区别？

请问:使用时有辐射吗?

 

[stones007]

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最大的缺点可能是辐射。再有不太适合炒菜（跟电炉一个道理），更适合煎煮炖或者火锅，当然火力控制不如燃气好用。

 

[tramp]

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不完全正确。要使用 ferromagnetic metal （铁磁金属？）造的锅具。铁，不锈钢等的都可以。陶瓷，玻璃，铝或铜造的都不能用。简单来说，磁铁吸不住的都不能用。

铜的可以

 

[SunnySmile]

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不完全正确。要使用 ferromagnetic metal （铁磁金属？）造的锅具。铁，不锈钢等的都可以。陶瓷，玻璃，铝或铜造的都不能用。简单来说，磁铁吸不住的都不能用。

大致上?真是?的,

有些玻璃可以,
康?玻璃氧造的某些玻璃?具, 水?,
可以使用?磁?,
呃些?品在底部都有一?感?圈.

 

[SunnySmile]

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请问:使用时有辐射吗?

?真是?磁波...

所以N年前就不用了.....

 

[小龙虾888]

回复: 电磁炉(induction)和传统炉子有何区别？

?真是?磁波...

所以N年前就不用了.....

以前怕一直没敢买电磁炉用.现在刚买的房西厨是电磁炉的<新的>,现在不知该咋办了<换或用>?请懂行的高人指点,谢谢

 

[园丁]

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许多年以来电磁炉在欧洲的用量比较大，比较受欢迎。欧洲人的患癌机率不高，反而低，对健康的影响应该放心。

昨天到店里咨询了一下，得知网上有卖专门为它特定的一种磁性垫子，大约$50左右，这样任何锅都可以用了。

想煲汤，煮水，煮粥，就用磁炉，它热度有很档次可以调节，习惯后就顺手了，比传统炉子节时高效，不适合的就放上磁垫用其他锅子喽

 

[小龙虾888]

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谢谢