2012年家园网厨艺大赛（温哥华赛区）

[蒙奇奇]

回复: 7月份将举行_2012年家园网厨艺大赛

凹版最近频频上菜谱，每次看到都叫人垂涎欲滴。这次又搞个声势如此浩大的厨艺比赛，一定要有个现场品尝的环节才好啊。

 

[牛忙]

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凑个热闹。希望这样的比赛可以年年有。

俺在加拿大也算是半个专业厨师，虽然和红杏哥这样的不是一个级别，但是在加拿大移民中也能算个厨。

在中国有中级厨师证书，还有初级的点心师证书(都是正规劳动局考出来地)。另外加上加拿大本地大西餐馆厨师经验。


不是吹的吧。作为半个专业厨师，俺特希望这样的比赛可以年年有。而且比赛人员需要附上以下内容。


1）清洗完毕的主原料，配料。。。的照片
2）切完后还没有烹饪的原料照片。刀工部分可以省略不上照片（其实厨师最吃功夫的就是这个部分，可以允许省略）
3）配上烹饪时的每一步的操作讲解和图片
4）讲解品尝后的感觉，和这个菜的优点。


俺特别认同17楼同学的帖子，比手艺。在论坛上颜色不靠谱，手艺才是货真价实不能蒙人的。

 

[牛忙]

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咱也参加，不比漂亮~比的是手艺~！

顶你这个贴。

 

[牛忙]

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到我这里来呀，我给你做一个秘制菊花鱼。有过程，有图片，中奖了对半分如何?

这个我也会做，不过在家没有大油锅做不了。嘻嘻

刀功和制作都没问题，关键是个大油锅。

以前在国内家里有大油锅的时候，我喜欢烧爆炒鱼丝。

鱼丝切得比肉丝还要细。贼地细,真正的功夫菜。

唉，是不能出手。赢了，胜之不武，自己的专业。输了更没面子。还是把机会让给别人吧。

跟你一个想法，这样的比赛基本上是参合不了的。

等俺有空了，开个专贴，专门把自家吃的早餐，晚餐端到论坛和大家一起共尝。

不过这个得等2年以后，那个时候自己是活着还是已经不活了，也还没个准数。

 

[钢琴超市]

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到我这里来呀，我给你做一个秘制菊花鱼。有过程，有图片，中奖了对半分如何?

这种话适合发站内短信，你这么一广播，我赢了也不算了。

 

[草人]

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Good idea. How about this weekend?我还惦记草人的包子呢

谢谢夸奖,可惜长周末我要上班，不能参加聚会，不然我一定多做点包子，饺子带过去。

 

[浅吟夏诗]

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偶报个名。

 

[sabre]

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搞个选美活动比较好，
我报名做裁判，

 

[小鼠波波]

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凑个热闹。建议把中奖的和比较靠前或者有特色的菜谱剪辑整理一下，编成小册子出版。不过需要获得大家的允许。
我做打印方面的工作，可以少量赞助。

我会成立个：

历届＿家园菜谱精华版　　　

 

[小鼠波波]

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偶报个名。

　　　　欢迎！　　

 

[酿酒阿J]

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飘过........ 继续打酱油去了

 

[marry0]

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好热闹呀！想吃

 

[小鼠波波]

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好热闹呀！想吃

动手呀！