[厨艺参赛］舌尖上的炒米粉及特色甜点{参赛范本}

[小鼠波波]

注意：


＜本帖仅作为参赛范本使用＞

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炒米粉看似很简单，不过能炒出多数人都喜爱的就难一些，今天我有空，就一步步教你做简单＿美味＿可口的炒米粉

 

[小鼠波波]

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材料：


米粉、花菜、肉片、葱、炸酱、生抽及植物油

 

[小鼠波波]

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1 将肉，菜及葱洗干净，将之切好摆在一盘子里．．．

2 将菜过滚水煮下捞出．．．

3 同样，将米粉过滚水１分钟后捞出待用．．．

４ 开中火，放点油，将肉片炒熟收在原来盘里．．．

 

[小鼠波波]

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５　这时关火，利用炒肉片剩下的油，挖一大汤匙炸酱，加一小汤匙生抽及２－３汤匙水然后进行搅拌．．．

结尾篇：

　

倒入肉菜，同时开小火，小炒一下，然后放入米粉，这时用筷子将米粉与锅底酱汁进行搅拌，直到色彩均匀，最后放葱，然后收到盘中就完成了一道美食．．．

 

[小鼠波波]

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好吃又简单的日式黑芝麻丸子 (甜品)

需要材料有如下：

糖，黑芝麻粉，水磨糯米粉和滑豆腐

以上材料华人超市都有的买！

第一：将水磨糯米粉和滑豆腐糅在一起，重量比例１：１，不需要加水！

第二：揉好后，等水烧开，将揉好的材料搓成小丸子放入滚水中，大约５－６分钟，就可以捞出放盘！

第三：倒出黑芝麻粉，并在里面加入适量的白糖（喜欢甜可以多加点），然后搅拌均匀！

第四：将捞出的丸子放在黑芝麻粉糖里滚动，等其全部沾满黑芝麻粉糖后就可以摆盘食用拉！

 

[sophycc]

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顶了！

 

[Honeydew]

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Looks Yummy...~_~

 

[chenmoney]

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太棒了，一定要试一试。不过，炒米粉的酱好像没有交代啊。

 

[小鼠波波]

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太棒了，一定要试一试。不过，炒米粉的酱好像没有交代啊。

已经补充上去了!

 

[lfangzhou]

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ding, 一定参加！

 

[marry0]

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楼主的锅子不错，请问是？

 

[playbear]

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美食要求色、香、味俱全，可是在网上只能见色，香、味都无法评判，怎么个比法？

 

[2010sunflower]

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美食要求色、香、味俱全，可是在网上只能见色，香、味都无法评判，怎么个比法？

就比色啦！

 

[B&M]

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不错

 

[kelly's mum]

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培根不用油，直接冷锅煎比较好，可以将大油去掉，更健康