龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀?

刚在大统华买的龙虾,有一只剖开后,头部有很多墨绿色近乎黑色的不知是什么的东东,看着怪渗的,另一只就没有,这样的龙虾能吃吗?
 
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刚刚在网上搜了一下,好像是龙虾膏,极鲜美的,可惜我都给扔了,只留了一块小的,做熟后果然是通红的,非常美味。呵呵,下次知道了,都留着。
 
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膏--的肝(liver)和胰(pancreas)
确实是肠子哦。
 
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啊?是肠子啊?那做熟后为啥是红的咧?
 
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龙虾的精华。煮熟变成橙红色。
 
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那是龙虾籽,又一次人家卖龙虾的特别告诉我给我挑了一只母龙虾,虾籽很多,结果我忘了和老公说,人家把绿色的虾籽全扔了,太可惜了~~~
 
G

gordondeng

Guest
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用来煮龙虾汤,下面条,那是绝了。
 
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如果是黑的就不要吃了

如果是绿色的 就可以吃
 

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