龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

[leegong]

刚在大统华买的龙虾，有一只剖开后，头部有很多墨绿色近乎黑色的不知是什么的东东，看着怪渗的，另一只就没有，这样的龙虾能吃吗？

 

[红好仔]

回复: 龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

正常。那些应该是龙虾的肠。

 

[leegong]

回复: 龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

刚刚在网上搜了一下，好像是龙虾膏，极鲜美的，可惜我都给扔了，只留了一块小的，做熟后果然是通红的，非常美味。呵呵，下次知道了，都留着。

 

[alberto]

回复: 龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

膏－－的肝（liver）和胰（pancreas）
确实是肠子哦。

 

[leegong]

回复: 龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

啊？是肠子啊？那做熟后为啥是红的咧？

 

[B-a-King]

回复: 龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

龙虾的精华。煮熟变成橙红色。

 

[爱抽烟的帅哥]

回复: 龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

哇，用这个来炒饭或煮粥，极品美味

 

[susann]

回复: 龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

那是龙虾籽，又一次人家卖龙虾的特别告诉我给我挑了一只母龙虾，虾籽很多，结果我忘了和老公说，人家把绿色的虾籽全扔了，太可惜了~~~

 

[bonawu]

回复: 龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

另一只不好

 

[majorshenzhen]

回复: 龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

龙虾的粪便也能吃。

 

[gordondeng]

回复: 龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

用来煮龙虾汤，下面条，那是绝了。

 

[盈婆婆]

回复: 龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

熟了还是绿的呀？

 

[isrfengzi]

回复: 龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

如果是黑的就不要吃了

如果是绿色的 就可以吃

 

[bill528]

回复: 龙虾头部里有墨绿近乎黑色的东东是什么呀？

学名Tomalley，龙虾的肝和胰腺。味道最美的部位。