St Jacobs的德国咸猪手，外酥里嫩啊！（有图）

[笑着说]

餐馆的名字叫Olde Heidelberg 地址在3006 Lobsinger Line，Heidelberg


还有更多的St Jacobs美食，周末决定去尝尝：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_b5fa74bd0101ehsa.html

 

[北京范德彪]

回复: St Jacobs的德国咸猪手，外酥里嫩啊！（有图）

那是猪手还有毛但不是德国的

 

[imharry]

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餐馆的名字叫Olde Heidelberg 地址在3006 Lobsinger Line，Heidelberg

还有更多的St Jacobs美食，周末决定去尝尝：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_b5fa74bd0101ehsa.html

图都没了，我还是给你贴回来吧：

有图才有吸引力：

 

[爱抽烟的帅哥]

回复: St Jacobs的德国咸猪手，外酥里嫩啊！（有图）

这真的是骗中国游客的

 

[imharry]

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这真的是骗中国游客的

为啥捏？本来还打算去吃的？
难道只是因为像中国的酱肘子？

 

[外汇专家]

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性浪勃克用户垒猴 性浪勃克用户拜拜

 

[北京范德彪]

回复: St Jacobs的德国咸猪手，外酥里嫩啊！（有图）

为啥捏？本来还打算去吃的？
难道只是因为像中国的酱肘子？

因为海德堡三字大伙儿以为是德国饭其实里面的人根本就不知道海德堡是哪儿

 

[afishz]

回复: St Jacobs的德国咸猪手，外酥里嫩啊！（有图）

去年夏天和朋友去吃过，大家都觉得不错。过段时间准备再去一次。
http://www.oldhh.com/index.html

 

[imharry]

回复: St Jacobs的德国咸猪手，外酥里嫩啊！（有图）

因为海德堡三字大伙儿以为是德国饭其实里面的人根本就不知道海德堡是哪儿

俺也不知道，幸亏外事不决可以问google：

海德堡（Heidelberg）是德国巴登-符腾堡州的城市，位于斯图加特和法兰克福之间。2002年城市方圆109平方千米内有人口140,000。
海德堡坐落于内卡河畔。内卡河在此处由狭窄而陡峭的Odenwald山谷流向莱茵河河谷，并与莱茵河在海德堡西北20千米的曼海姆交汇。著名的海德堡城堡位于高出内卡河200米的王座山上，俯视狭长的海德堡老城。著名诗人歌德曾经漫步环绕城堡的公园。
海德堡是一个充满活力的传统和现代混合体。过去它曾是科学和艺术的中心，如今的海德堡延续传统，在城市内和城市附近建有许多研究中心。
海德堡不仅有着引以为荣的中世纪城堡，欧洲最古老的教育机构之海德堡大学亦座落其中。曾在海德堡大学学习和工作的著名思想家有黑格尔、诠释学哲学家伽达默尔、社会学家哈贝马斯以及語言哲學家卡尔-奥托·阿佩尔（Karl-Otto Apel）。於1817年发明自行车的Karl Drais也是海德堡大学的学生。

 

[北京范德彪]

回复: St Jacobs的德国咸猪手，外酥里嫩啊！（有图）

俺也不知道，幸亏外事不决可以问google：

海德堡（Heidelberg）是德国巴登-符腾堡州的城市，位于斯图加特和法兰克福之间。2002年城市方圆109平方千米内有人口140,000。
海德堡坐落于内卡河畔。内卡河在此处由狭窄而陡峭的Odenwald山谷流向莱茵河河谷，并与莱茵河在海德堡西北20千米的曼海姆交汇。著名的海德堡城堡位于高出内卡河200米的王座山上，俯视狭长的海德堡老城。著名诗人歌德曾经漫步环绕城堡的公园。
海德堡是一个充满活力的传统和现代混合体。过去它曾是科学和艺术的中心，如今的海德堡延续传统，在城市内和城市附近建有许多研究中心。
海德堡不仅有着引以为荣的中世纪城堡，欧洲最古老的教育机构之海德堡大学亦座落其中。曾在海德堡大学学习和工作的著名思想家有黑格尔、诠释学哲学家伽达默尔、社会学家哈贝马斯以及語言哲學家卡尔-奥托·阿佩尔（Karl-Otto Apel）。於1817年发明自行车的Karl Drais也是海德堡大学的学生。

鼓掌

 

[starry starry night]

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又是广告帖，到了你就知道了，那里中国人老外都不在一个屋子里吃饭。就中国人点猪肘子。而且口味就那么回事。绝对不如中国人做的好吃。

 

[大拿]

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经鉴黄师鉴定，不是黄片 。。。

 

[瑞雪飘飘]

回复: St Jacobs的德国咸猪手，外酥里嫩啊！（有图）

没吃过正宗德国猪手，但在德国吃过烤猪肘ELBOW，确实好吃，外酥内嫩。每次都先把外层的皮吃了再吃肉，吃完皮基本上就吃饱了，一个人吃不完，两个人点一份猪肘，再点另一份主餐吃最合适。吃猪肘的感觉很痛快，端上来。前不久还跟老公谈起德国猪肘，想得不行，计划自己做一次呢。

 

[北京范德彪]

回复: St Jacobs的德国咸猪手，外酥里嫩啊！（有图）

没吃过正宗德国猪手，但在德国吃过烤猪肘ELBOW，确实好吃，外酥内嫩。每次都先把外层的皮吃了再吃肉，吃完皮基本上就吃饱了，一个人吃不完，两个人点一份猪肘，再点另一份主餐吃最合适。吃猪肘的感觉很痛快，端上来。前不久还跟老公谈起德国猪肘，想得不行，计划自己做一次呢。

不是ELBOW吧

 

[瑞雪飘飘]

回复: St Jacobs的德国咸猪手，外酥里嫩啊！（有图）

不是ELBOW吧

查了一下，原来叫pork knuckle，呵呵！
这一查也才知道，原来常说的德国猪手就是指猪肘子，而不是我们惯常所指的猪蹄。

 

[北京范德彪]

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查了一下，原来叫pork knuckle，呵呵！
这一查也才知道，原来常说的德国猪手就是指猪肘子，而不是我们惯常所指的猪蹄。

德国美食——Essen in Deutschland
来源： 转载 2007年10月22日 查看：2061 [ 词霸划词 已启用]

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关键词：

​

序号
德文
中文 ​

1 ​

Berliner Weisse

柏林白啤
一种柏林人喜爱的夏季饮料，喝时还需加入覆盆子糖浆或香车叶草糖浆，使它成为红色或绿色的混合饮料。 ​

2 ​

Weissbier (Weizen)

小麦啤酒 ​

3 ​

Radler
拉德乐
一种啤酒和雪碧的混合饮料 ​

4 ​

Aeppelwoi (Apfelwein)
苹果酒
黑森州特产 ​

5 ​

Brezen

心型面包圈
巴伐利亚特产 ​

6 ​

Baguette

长法式面包 ​

7 ​

Apfelstrudel
苹果馅饼 ​

8 ​

Kaesekuchen

乳酪蛋糕 ​

9 ​

Rote Grütze

红果羹
一种柏林特产 ​

10 ​

Schwarzwaelder Kirschtorte

黑森林蛋糕
一种樱桃巧克力蛋糕 ​

11 ​

Dresdner Christstollen

圣诞节蛋糕
德雷斯顿地区特产 ​

12 ​

Lebkuchen
胡椒蜂蜜饼 ​

13 ​

Pfannkuchen (Berliner)

一种果酱包
有些地方称其为“柏林人” ​

14 ​

Reibekuchen/Kartoffelpuffer
土豆煎饼 ​

15 ​

Spaetzle
面条
一种斯图加特地区及周边的特产 ​

16 ​

Zwiebelkuchen
洋葱肉饼 ​

17 ​

Maultaschen
方形饺子
一种斯图加特地区及周边的特产 ​

18 ​

Sauerbraten

醋烩牛肉 ​

19 ​

Wiener Würstchen
维也纳小香肠 ​

20 ​

Rinderroulade
牛肉卷 ​

21 ​

Schnitzel
酥炸小肉排 ​

22 ​

Pommes frittes

油炸土豆块 ​

23 ​

Eisbein mit Sauerkraut
猪肘加酸圆白菜 ​

24 ​

Leberkaes
一种熟肉制品
巴伐利亚风味，可煮食、煎食 ​

25 ​

Schweinehaxen
脆皮猪肘
一种巴伐利亚风味菜 ​

26 ​

Fischbroetchen
夹鱼面包
一种北德快餐 ​

27 ​

Currywurst

咖哩香肠
一种典型的北德快餐 ​

28 ​

Bouletten

柏林肉饼 ​

29 ​

Doener Kebap

夹肉饼
一种土耳其式快餐 ​

30 ​

Falafel

豆粉煎饼
一种埃及式快餐 ​

31 ​

Gyros
希腊烤肉​

 

[imharry]

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其实记得多年前在燕莎大快朵颐德国餐馆大蹄膀和黑啤酒，感觉还是不错的。
原因也许是我对肉食的难以割舍的情怀，也许那时候好吃的肉比较少。

 

[bryan bai]

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这个东西的确有特色，不过算不上有名气，曾经在waterloo工作，本地住在小镇上的当地人，去吃过的很少。不过你提到了，他们想一会，就说：原来是那家呀。

就好像在北京，老外和你讲周末去哪个胡同喝了豆汁，你估计也很难知道。。。

 

[Vancouver landing]

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都是熟悉的名字啊，要是早有这贴子就好了。我儿子前一阵食品课要求展示各国食品，他选了德国食品。他一通搜索，我一通好找，最后只拿得出德国香肠和酸菜

 

[Albert Zhou]

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这个地方我去过，我还写过一篇文章。

感恩节: 看红土地、吃猪肘、走“廊桥”、摘苹果等