说说丽晶的花溪牛肉粉

上次去吃,收银的说要小辣,中辣,还是大辣?我说要最辣的,她就说那就特辣吧,结果是很辣,但吃完后肚子痛了几个小时.
今天去吃,我特别说只要大辣,别放哪个小米辣的辣椒粉,收银的女的说那就特辣吧,我说我不要最辣的,她很不耐烦地说:知道了.结果又给我放了很多小米辣的辣椒粉在下面,等我吃了几口才发现,唉,懒得回去跟她理论,硬者头皮吃下去,结果肚子又痛了几个小时.想到那女的面无表情,眼睛都不看你的那样,再也不去了.:wdb14:
 
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那家老板确实是贵州来的 比较正宗的, 生意也一直不错... 他们的前台一般是打工的小留

那家店大多数时候味道确实不错, 但有时候有问题, 中小辣分不清... 不过那里的大辣一直特别辣的, 一般人最好别去尝试

到那店有个秘诀, 买了叫他们分装然后带走, 自己回家如果觉得味道不对可以加工下
 
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我发现那家的粉从今年开始走下坡路了。

首先换了粉,现在的粉口感和以前完全不能比,又软又细了,像给小baby吃的。

其次粉的色相不行了,以前一拿到粉,就马上要流口水的样子,现在一看到就是白白的一片,那辣椒还要捞阿捞自己搅和均匀才行。

所以我现在都不吃这家花溪粉了。

****题外话,丽晶新开的那家桂林米粉,一点都不正宗,也是吃一次,以后也不会去吃了。(老板娘倒是很热情的)
 

flatron

家园千年老妖
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不能在丽晶Food Court吃辣的,我儿子在那里吃辣的牛肉面,第二天就肚子痛,还呕吐,肯定那里的东西不干净。
 
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吃完疼几个小时,为什么还要吃完,百思不得其解啊

让我想起来小时的事情,那时候上高中,晚上同学们一起去路边摊吃馄饨,一个同学调皮趁不注意,在另一个同学碗里放了好多醋,结果那个同学舍不得馄饨,硬着头皮都给吃了,结果第二天请了病假。
 
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真正的花溪牛肉粉,应该是汤粉,粉上放有牛肉分坨坨或者片片,再加点酸莲花白,另有牛筋,三角豆腐和卤鸡蛋选择,至于辣椒粉呢,是放在桌上,让顾客自己放。还有生的蒜,自己剥,生吃。想吃花溪牛肉粉,最好是上午去,那时的牛肉汤炖得恰到好处。
 
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那家店是不是曾经换过经营者?去年吃过一次,收银的是位中年阿姨,说话有台湾口音,米粉里也加了台湾牛肉面里常有的酸雪菜。今年再去吃,收银小妹又换回了以前的老面孔,米粉也变得跟以前一样,没有酸雪菜了。
 
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因为我就要回贵州了,到时拍照给大家看真正的花溪牛肉粉哈。太期待入口的那刻了

最正宗的一般只适合当地人 改良过的才适合大多数人... 真正到贵州可不太敢吃这种东西, 太脏, 当地人得肝炎的很多
 

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