想买新鲜的香椿

在哪买的呀?几多银子?

西温的一家,当时儿子种了满院子的香椿树,后来回流了,剩下两位老人,到冬天落满树叶,很难打理。我买时50加币一颗,很大需用带带斗的卡车,小点的树装在后背箱也行。
 

Albert Zhou

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香椿怎么吃?10多年前在北京,每到春天,下班时看到地摊上很多卖香椿的,一把一把的卖,不知道怎么吃,所以从来没有买过。
 
香椿怎么吃?10多年前在北京,每到春天,下班时看到地摊上很多卖香椿的,一把一把的卖,不知道怎么吃,所以从来没有买过。
香椿的吃法包括凉拌、 炖煎炒、面食、调料等多种方法。简单的资料可点击查看这里。或点击下载更详细资料, 或Google一下相关资料。与任何其他一种蔬菜或食品一样,有人爱吃,有人不爱吃。想吃香椿的人一般以前都吃过香椿。
 
什么是香椿?
香椿是一种木本蔬菜,是指从香椿树上采下的嫩梢(包括嫩枝和叶片)。香椿树是一种落叶乔木,在中国有2000多年的栽培和食用历史。香椿营养丰富,具有消炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、调节血脂、软化血管和增强血管张力的药用功效。近年来,联合国亚洲蔬菜中心研究150种蔬菜后发现,香椿的抗氧化成分含量最高,抗氧化性最强。香椿叶某些成分,不但可降血糖,改善手脚痠麻、眼底出血等症狀。而且可抑制多种癌细胞的生長,对正常细胞无害。这些都不是最重要的,重要的是许多吃过香椿的人都喜欢它那独特的香味。香椿有多种类型,其中红油椿是公认的优良品种(如照片,更多有关香椿的信息其自己Google)。香椿在中国以种子繁殖为主,但是种子繁殖后代良莠不齐。能够保持香椿木本优良性状的是无性繁殖(包括扦插、分株、嫁接等)。


 
最后编辑: 2014-05-09
香椿是一种木本蔬菜,是指从香椿树上采下的嫩梢(包括嫩枝和叶片)。香椿树是一种落叶乔木,在中国有2000多年的栽培和食用历史。香椿营养丰富,具有消炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、调节血脂、软化血管和增强血管张力的药用功效。近年来,联合国亚洲蔬菜中心研究150种蔬菜后发现,香椿的抗氧化成分含量最高,抗氧化性最强。
香椿叶某些成分,不但可降血糖,改善手脚痠麻、眼底出血等症狀。
而且可抑制多种癌细胞的生長,对正常细胞无害。这些都不是最重要的,重要的是许多吃过香椿的人都喜欢它那独特的香味。香椿有多种类型,其中红油椿是公认的优良品种(如照片,更多有关香椿的信息其自己Google)。香椿在中国以种子繁殖为主,但是种子繁殖后代良莠不齐。能够保持香椿木本优良性状的是无性繁殖(包括扦插、分株、嫁接等)。


香椿的吃法包括凉拌、 炖煎炒、面食、调料等多种方法。简单的资料可点击查看这里。或点击下载更详细资料, 或Google一下相关资料。与任何其他一种蔬菜或食品一样,有人爱吃,有人不爱吃。想吃香椿的人一般以前都吃过香椿。
啊!天啊,我连见都没。。。。
 
植物的种类太多,没有见过也没有什么奇怪的。我天天和各类植物打交道,仍然有许多没有见过和不认识的植物。
我家有几棵小的,去年移植过来的。其中一棵去年长了60公分,但是冬天落叶后就是一支光杆。
请问一般香椿能成长多宽多高?如何让它枝繁叶茂?谢谢。
 
我家有几棵小的,去年移植过来的。其中一棵去年长了60公分,但是冬天落叶后就是一支光杆。请问一般香椿能成长多宽多高?如何让它枝繁叶茂?谢谢。
香椿树属于乔木,放任不管的成年树可达10多米高。通过修剪或经常采摘香椿,可以控制在比较理想的高度。
至于让香椿枝繁叶茂方法就是改善土、肥、水条件。如果香椿长得较慢,最关键的是土壤条件不好,需要更换或改良土壤。其次就是施肥和夏季浇水。光照也很重要,但一般情况下,光照不是主要的限制因子。当然,与国内许多地方比,温哥华的有效积温比较少,香椿相对而言长得较慢。如果在加州,生长量要大得多。
 

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