[评论]敢吃吗?青岛污泥滩 民众狂钓蝼蛄虾卖餐馆(组图

皮皮虾的头小 这种虾的头大;皮皮虾的头呈三角形 这种虾的头部更长一些 和白虾基围虾的头形状类似。此种蝼蛄虾,乃吊丝下酒殿堂级食品,辽宁山东一代沿海的酒鬼都爱这个。看来,楼上几位都不是这些地方出来的。
 
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不是皮皮虾濑尿虾虾爬子,是这种东西。大连也有,肉质、味道和皮皮虾完全不一样。

你说的对,其实原文最后一张图就能看出,是蝼蛄虾,因为尾巴是软的,像扇子一样张开的。



虾蛄或者赖尿虾,尾巴是一整块的多边形硬壳,并且有向后的整齐尖刺,小时候吃完虾蛄,最喜欢收集这块尾壳玩。我们家乡那里没有蝼蛄虾,我们家乡话里,虾蛄就叫虾蛄(ha-ku)


另外,吃虾蛄其实挺痛苦的,壳硬,刺更硬,如果不得法,吃完满嘴伤口很正常。不过这玩意酥炸椒盐味道一绝
 
超爱吃皮皮虾。

楼上这位同学好像不太会吃哦,咋会吃得满嘴伤口啊。

小孩子贪嘴吃得快,被壳子上的刺钩到嘴皮也正常 (这虾不光尾巴有刺,背脊壳两边也是一排一排的倒刺,只是相对软一些)。

到后来练出来了,我可以用单边手配合牙齿嘴唇剥出肉了,剥出的肉和拨下来的虾壳都完整。 :)
 
山东人也称这个虾叫“爬虾”,很好吃的,吃的时候要把头先断掉,用嘴吸断裂处,很新鲜的海味。把虾的小腿全部去除,然后把身体两边掰去,肉就露出来了,哈哈,非常好吃。
 

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