costco的三文鱼可以生吃吗

[chine1983]

看到有野生的，也有人工养的三文鱼。可以生吃吗？哪里有没有品质更好的能做鱼生的三文 鱼。

 

[sabre]

我吃

 

[side]

原则上不是做鱼生的，但吃也没问题，冷冻多几天，保险一点。

 

[viewmount]

这周有smoked 三文鱼打折，550克12.99,在大冰柜里。明天最后一天

 

[flywind]

月经贴
答案：不能

 

[sally_51]

曾经有人在 costco 买的三文鱼发现了寄生虫, 为了自己的健康, 最好不要生吃。

 

[airfish]

官方答复是不能，温哥华的costco还曾发现肉眼能见的寄生虫，所以2，3年前就不吃了。不过很多不太讲究的自助寿司就是用costco的三文鱼，似乎也没发现特别严重的后果。你如果实在想吃，特别注重食品安全，又不差钱，可以去专门的水产店。costco的三文鱼好像是8.99一磅，水产店里刺身级别的三文鱼翻一倍应该是正常的。

 

[irene_chen2000]

看到有野生的，也有人工养的三文鱼。可以生吃吗？哪里有没有品质更好的能做鱼生的三文 鱼。

不可以，生吃的三文鱼都是处理过得。

 

[HL1384607]

不建议生吃，有寄生虫，手机拍摄视频，COSTCO看过视频，经理马上赔偿了一盒三文鱼

 

[psb]

原则上说不行，但是一直冷冻几天后生吃。IGA买过寿司级的三文鱼，目测感觉还不如COSTCO的。管他了。

 

[luf_7_6]

管它，照吃不误，三文鱼除了生吃，其它的都很难入嘴

 

[传国玉玺]

Costco的冷冻Sockeye我都是煎或烤熟吃，没写可以生吃最好还是算了。
我倒是在列治文的渔人码头买过新鲜的Sockeye, 并问店家是否可以生吃，答曰可以但先要冷冻24小时。试着吃了一些很新鲜，但也没敢多吃。

 

[该用户已注销]

我家也是生吃，一般选择在冬天买，扔阳台上冻几天。。。

 

[doremee]

[FONT=宋体]你的健康最重要[/FONT]

[FONT=宋体]為預防海獸胃線蟲，需經冷凍使中心溫度低於攝氏零下20度24小時，歐盟亦同。（美國規範壽司用生食水產須經冷凍使中心溫度低於攝氏零下35度15小時或零下20度7日）。

為預防旋尾線蟲，需經冷凍使中心溫度低於攝氏零下30度4日（等同殺蟲效果：攝氏零下35度15小時或零下40度40分）。

解除冷凍後須保存於攝氏10度以下，並須標註為生食用。[/FONT]

[FONT=宋体]在英国，一个爱吃寿司的中国人
他身体充斥着绦虫
图片恐怖
谨慎进入[/FONT]
http://www.dailymail.co.uk/health/a...rm-parasites-eating-contaminated-sashimi.html

 

[viviliu1704]

我家经常吃

 

[sabre]

都是水里捞的， costco的有什么特别，
能吃的难道是树上长的，

 

[airfish]

都是水里捞的， costco的有什么特别，
能吃的难道是树上长的，

听人说的，最大的差别是运输，操作环境和规范什么的。比如人直接吃的，必须在多深的海域捞，捞上来之后多少分钟内进冷库，运输温度必须达到多少，切割的时候必须无菌环境什么的。这样无形中增加了很多成本，所以会贵一点。具体是不是这么回事，有没有严格执行，还得要专业的人来解说。

 

[sabre]

听人说的，最大的差别是运输，操作环境和规范什么的。比如人直接吃的，必须在多深的海域捞，捞上来之后多少分钟内进冷库，运输温度必须达到多少，切割的时候必须无菌环境什么的。这样无形中增加了很多成本，所以会贵一点。具体是不是这么回事，有没有严格执行，还得要专业的人来解说。

谢谢， 没想到还有这么多的影响因素，
我坚持吃便宜的， 不惯贵店坏毛病，

 

[arlenegs]

有次没有芥末酱，放了醋和冰块，吃了一小碗，巨好吃，然后指甲长白点，指甲长长后没了。再也不敢生吃COSTCO的了。

 

[EvaQ]

这些都是分级的，生吃是不一样的，请谨慎。