吃喝玩乐 想学做馒头，寻找馒头能手。有酬谢。

[九月天]

想学做馒头，寻找馒头能手。有酬谢。

先看图、并买几个。多谢！


Judy

邮件：jufu68@gmail.com (最好)

短信：647-521-8989

微信：torca323

 

[twinkler]

馒头很简单，网上找找视频，很多。

 

[九月天]

馒头很简单，网上找找视频，很多。

多谢！

 

[飞奔的天蝎]

想学做馒头，寻找馒头能手。有酬谢。

先看图、并买几个。多谢！


Judy

邮件：jufu68@gmail.com (最好)

短信：647-521-8989

微信：torca323

买个馒头机，不用自己动手，天天都可以吃到香喷喷的馒头

 

[CCC2009]

馒头很简单，网上找找视频，很多。

看起来简单，做起来难。做的好吃更难＝＝我家还没做成功过。

 

[twinkler]

做起来也简单，我平均两周蒸一次

 

[lndwnn]

我一周至少一次，有时候两次。不过不一定是馒头。有时候花卷，豆包，发糕，烙发面饼什么的。即使是馒头，也是不同种类的，比如全麦，南瓜什么的。来几个图片，都是发面的。

 

[kkxin]

买个面包机，就立马无难度了。

 

[盈婆婆]

发好面，揉好，醒好，蒸。

 

[CCC2009]

我一周至少一次，有时候两次。不过不一定是馒头。有时候花卷，豆包，发糕，烙发面饼什么的。即使是馒头，也是不同种类的，比如全麦，南瓜什么的。来几个图片，都是发面的。

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为什么我们蒸好拿出锅就缩了？
因为不会做馒头，都只是吃bagel。

 

[LHCL加国]

应该和发的时间有关。
我是才学一年，刚开始是晚上揉好了，早上蒸，发现不行，太硬。
后来缩短时间，现在是发3到4个小时蒸就可以了，看量。
现在蒸得越来越好吃。但还得琢磨。

 

[lndwnn]

为什么我们蒸好拿出锅就缩了？
因为不会做馒头，都只是吃bagel。

这种通常都是发面不好的缘故，买点好的酵母粉，发1.5到2个小时，夏天时间可以再短些。成型后醒20分钟到半小时，基本没问题。

 

[lndwnn]

应该和发的时间有关。
我是才学一年，刚开始是晚上揉好了，早上蒸，发现不行，太硬。
后来缩短时间，现在是发3到4个小时蒸就可以了，看量。
现在蒸得越来越好吃。但还得琢磨。

我经常晚上发上，早晨蒸或者烙饼。和当天蒸区别不大，不过做面包用这种方法的时候更多。馒头发3、4个小时时间有点长。一个半小时就行。

 

[传国玉玺]

我一周至少一次，有时候两次。不过不一定是馒头。有时候花卷，豆包，发糕，烙发面饼什么的。即使是馒头，也是不同种类的，比如全麦，南瓜什么的。来几个图片，都是发面的。

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地道！

 

[LHCL加国]

我经常晚上发上，早晨蒸或者烙饼。和当天蒸区别不大，不过做面包用这种方法的时候更多。馒头发3、4个小时时间有点长。一个半小时就行。

学习了。

 

[lndwnn]

应该和发的时间有关。
我是才学一年，刚开始是晚上揉好了，早上蒸，发现不行，太硬。
后来缩短时间，现在是发3到4个小时蒸就可以了，看量。
现在蒸得越来越好吃。但还得琢磨。

忘了说，我这种情况下做馒头，通常揉好，室温下发一个小时，然后放冰箱冷藏。早晨拿出来放半小时左右可以开始做了。如果是炸油条，就不用放冰箱，直接室温发酵，早晨炸就行。

 

[盈婆婆]

为什么我们蒸好拿出锅就缩了？
因为不会做馒头，都只是吃bagel。

Xixi.这有秘决的.

 

[LHCL加国]

忘了说，我这种情况下做馒头，通常揉好，室温下发一个小时，然后放冰箱冷藏。早晨拿出来放半小时左右可以开始做了。如果是炸油条，就不用放冰箱，直接室温发酵，早晨炸就行。

以后试试炸油条。

 

[hehe100001]

我有面肥，有需要的 来我家取！

 

[keven]

忘了说，我这种情况下做馒头，通常揉好，室温下发一个小时，然后放冰箱冷藏。早晨拿出来放半小时左右可以开始做了。如果是炸油条，就不用放冰箱，直接室温发酵，早晨炸就行。

这个放回冰箱冷藏是什么道理呢？
头一回听到这个做法.