二手买卖 新鲜野鸡肉(pheasant)$19.00,有人有兴趣吗?

多伦多小街坊

多伦多小市民
谢谢,那不能劳烦你了,虽然我凡是见到活的都怕,当然估计死的更怕:wdb4:。可如果味道不是小时候吃野味的那种感觉就非常犹豫了。
杀东西有什么好怕的。
最简单是鱼,拿出来拿刀一拍拍晕鱼,然后拿剪刀从尾巴往上刮鳞,然后剖开肚子在剪掉鳃。唯一要注意的是,剖开肚子时,千万别弄破胆,要不整条鱼都苦。
鸡也好杀,先把翅膀交叉,防止它跑,揪住鸡冠,另一只手把鸡嘴下面的那些毛拔掉,拿个碗,一刀割断喉咙后,一手抓着鸡翅膀,一手抓着鸡脑袋,放血到碗里,这个血可以做羹吃。等血流得差不多了,扔一边等它死就好了。
至于杀猪,有点麻烦,因为太大了,要几个人压住它放血,要不然血浪费了有点可惜。
 
黄鳝呢?

杀东西有什么好怕的。
最简单是鱼,拿出来拿刀一拍拍晕鱼,然后拿剪刀从尾巴往上刮鳞,然后剖开肚子在剪掉鳃。唯一要注意的是,剖开肚子时,千万别弄破胆,要不整条鱼都苦。
鸡也好杀,先把翅膀交叉,防止它跑,揪住鸡冠,另一只手把鸡嘴下面的那些毛拔掉,拿个碗,一刀割断喉咙后,一手抓着鸡翅膀,一手抓着鸡脑袋,放血到碗里,这个血可以做羹吃。等血流得差不多了,扔一边等它死就好了。
至于杀猪,有点麻烦,因为太大了,要几个人压住它放血,要不然血浪费了有点可惜。
 

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