为什么大温遍地都是越南人开的河粉店，却没几家中国人开的面馆呢？

[小刘子]

这里的越南河粉，我感觉每家都兴旺。每天送餐都至少跑两三家越南粉店，神马北本拿比的Pho 101啊、要不就是Kingsway上的Pho Hoa、Pho Boi、金边火车头、Nainaimo上的Got Pho、不然就是Hastings上的Vietnam House Restaurant。这几家基本每天必去，火的不得了。

我就纳闷了，温哥华遍地越南粉怎么就见不着几家中国人开的面馆呢？怎么就没见中国人经营老北京炸酱面馆又或者开个山西刀削面、甘肃兰州牛肉拉面之类的面馆？（台湾人开的牛肉面除外，京圆牛肉面也很火爆每天必去，怎么就没有更多同胞效仿呢？）

 

[math&sta]

拉面刀削面之类的都是现做，要手艺的吧，没那么多人会。而且，爱吃面条的华北、西北人在大温可能也并不太多吧。相对面条，我个人倒是更喜欢吃米粉。

 

[erugigonc]

米粉 太不顶饱，还是面好。
鹿园就是面呀，楼主去过吧

 

[asdfg12345678]

越南人都是30多年前难民过来的。
大陆来的技术移民基本都大学毕业，有几个当厨师的？蓝翔出来的加拿大政府也不要吧？
投资移民炒房炒股，还靠开小餐馆挣钱？

 

[家园小千]

温哥华市中心和列治文也有不少日本拉面馆，白人亚洲人顾客都很多，楼主可去品尝一下再发感想，都是排队的生意。

 

[happyv]

这里的越南河粉，我感觉每家都兴旺。每天送餐都至少跑两三家越南粉店，神马北本拿比的Pho 101啊、要不就是Kingsway上的Pho Hoa、Pho Boi、金边火车头、Nainaimo上的Got Pho、不然就是Hastings上的Vietnam House Restaurant。这几家基本每天必去，火的不得了。

我就纳闷了，温哥华遍地越南粉怎么就见不着几家中国人开的面馆呢？怎么就没见中国人经营老北京炸酱面馆又或者开个山西刀削面、甘肃兰州牛肉拉面之类的面馆？（台湾人开的牛肉面除外，京圆牛肉面也很火爆每天必去，怎么就没有更多同胞效仿呢？）

不要拍腦袋說話，做生意是要算帳的，有利可圖就可以開

 

[小青]

多伦多有多家连锁的“大槐树”，吃面和烧烤，24小时。

 

[happyv]

多伦多有多家连锁的“大槐树”，吃面和烧烤，24小时。

location please

 

[小青]

越南人开店有的是为了洗钱

 

[小青]

location please

我去的是1383-16th Ave，unit D，Richmond hill,还有士嘉堡和市中心的地址，你可搜Magic noodle。

 

[小刘子]

米粉 太不顶饱，还是面好。
鹿园就是面呀，楼主去过吧

吃过，就是港式的百搭面馆。还行，但不是咱们北方面馆。虽说也挺火的，去过几家分店全是华人顾客没有其他族裔，干不过越南粉跟日本拉面馆。

温哥华市中心和列治文也有不少日本拉面馆，白人亚洲人顾客都很多，楼主可去品尝一下再发感想，都是排队的生意。

这个我是知道地。市中心的日本拉面馆能跟越南粉抗衡。好多老外去吃，包括不少中国人、留学生去捧场。
相反，市中心有一间华人开的功夫面生意惨淡，从来没出现过排队现象。这是为什么呢？中国拉面不如日本拉面吸引人？

 

[小刘子]

多伦多有多家连锁的“大槐树”，吃面和烧烤，24小时。

哇，这家做得不错。
温哥华就缺这种规模的华人经营的北方面馆，看review还不错，居然还是24小时营业。
他们的网站跟app做得也很得体，看得出来有用心经营。

 

[家园小千]

吃过，就是港式的百搭面馆。还行，但不是咱们北方面馆。虽说也挺火的，去过几家分店全是华人顾客没有其他族裔，干不过越南粉跟日本拉面馆。



这个我是知道地。市中心的日本拉面馆能跟越南粉抗衡。好多老外去吃，包括不少中国人、留学生去捧场。
相反，市中心有一间华人开的功夫面生意惨淡，从来没出现过排队现象。这是为什么呢？中国拉面不如日本拉面吸引人？

日式拉面以汤为生命线，每家店的汤都是不同味道，相比之下中式面馆重视浇头，汤太敷衍了事了，除了拌面吃面还是以汤为主吧。

 

[kafeiyucha]

列治文食街的 功夫面 以前挺好吃的，现在好像老板厨师都换人了，面做的比以前差很多，而且比以前油大，谁知道以前的厨师去哪家了，麻烦告知，谢谢

 

[ASURA]

京圆真的不怎么样，台湾面里一心做得不错。

 

[杨迪]

所以面馆要提高产品质量.

 

[杨迪]

越南人开店有的是为了洗钱

越南人贪污腐败也很严重?

 

[家园小千]

最近一段时间楼主的询问帖很多，不过观察能力和思考能力的确很强，赞一个！
有些自己也看到遇到却不会去问个为什么？

 

[爱是姓名]

开面馆很辛苦的，越南难民更能吃苦。

 

[dragonsea movers]

国人做餐饮比较少