海外家庭开放式厨房对付中餐大油烟的实用装置，瞬间80-90%油烟完全被抽走,100%油滴被吸走。

[bless]

海外家庭开放式厨房对付中餐大油烟的实用装置，瞬间80%油烟完全被抽走,100%油滴被吸走。

我在国内的时候，家里的厨房是一个钢化玻璃做的导流罩，效果非常好。几乎95%的油烟和油滴都被吸走了。厨房10多年墙壁都没有油污。

在加村不到一个月，就看到炉头附近都是油滴和粘附的油污。

咱不否认， 咱家做饭就是油烟大， 所以我手动做了一个 类似国内的油烟导流罩。用普通的纸板+铝箔纸简单隔热。

这个东西配合强力的中式油烟机， 效果杠杠。

瞬间80-90%油烟完全被抽走,100%油滴被吸走。

我目前遇到问题是： 外观太丑了，没法找到合适的玻璃或者钢化玻璃（价格很贵，而且和目前厨房不匹配）。

有思路的坛友可以在装修阶段加入美观的钢化玻璃导流罩。

不知道亚克力有机玻璃是否耐高温。锅附近怎么也有100多度。

如果前面面板是玻璃的，做到70%面积覆盖倒流，也不影响炒菜，那几乎是100%油烟都能吸走。

 

[LINDA 论坛]

还行，不难看！
我想，油烟机安装低一点，效果会好很多。

 

[bless]

还行，不难看！
我想，油烟机安装低一点，效果会好很多。

油烟机没法低。 容易碰头。
主要是没有导流效果。 这个是解决 油烟四溢，对开放式厨房有效。 密封式厨房帮助小点。

现在问题是加拿大不好找材料和加工的地方。如果是钢化玻璃，那么就很好看。看有什么装修师傅可以做这个业务。看国内的成品效果。

 

[recluse]

不止做中餐有大油烟，
做印度，法国，和意大利菜
也一样油烟很大。

高温炒菜和油炸食品对健康可能不利，
中国过去的也有上火的说法。

有一种自动炒菜锅，没有油烟：

可以用普通的炒锅甚至Sauce Pan，
不预先烧热菜油，而是将油，肉片和青菜几乎同时入锅，
搅拌直到青菜软化（一般只需一两分钟），
然后盖上锅盖，火力调到最低煮三分钟。
这样温度达不到菜油的沸点，不会有油烟。

 

[盖帽]

淘宝上有卖的，是隔热板， 不锈钢板做的。

 

[bear88]

我在炒菜周围的地方（包括油烟机和墙壁）都用保鲜膜铺上，每年一换，虽然没有这罩子范围广但也很省事，任何事情总没有百分百。

 

[AZURR]

我在炒菜周围的地方（包括油烟机和墙壁）都用保鲜膜铺上，每年一换，虽然没有这罩子范围广但也很省事，任何事情总没有百分百。

用铝箔更好。现在的双面胶很值得信赖。

 

[bear88]

用铝箔更好。现在的双面胶很值得信赖。

铝箔太显眼了，保鲜膜薄，透明，贴上去跟手机贴膜一样。

 

[vgswe]

可以定制一个海运过来

 

[0706]

亚马逊上可以买到亚克力板，自己粘一下，可以凑合试试

我也应该搞一个，这样每天做饭可以重回过去在实验室的美好体验

 

[bless]

利用周末，从dollarma买了那种纸板，配合铝箔，做了个完全导流罩。
基本油炸和爆炒，2米外闻不到味道。 所有的油烟都抽走了。
只有水蒸气的煮汤，可以掀开盖子做。

如果是煎蛋和油炸东西，放下盖子，下边的空间正好可以胳膊活动。

玻璃是从dollama买的相框里面的。

全程必须开油烟机，否则高温烟气会融化这个侧面的纸板。所以要配合铝箔。

注意安全。

效果非常好。 无任何油烟泄露, 几乎没有炒菜的味道。

就是有点丑陋。

 

[LINDA 论坛]

很不错的！
细看，在罩子上方，是用鞋带和柜门把手拴住时，大笑！