海外家庭开放式厨房对付中餐大油烟的实用装置,瞬间80-90%油烟完全被抽走,100%油滴被吸走。

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海外家庭开放式厨房对付中餐大油烟的实用装置,瞬间80%油烟完全被抽走,100%油滴被吸走。

我在国内的时候,家里的厨房是一个钢化玻璃做的导流罩,效果非常好。几乎95%的油烟和油滴都被吸走了。厨房10多年墙壁都没有油污。

在加村不到一个月,就看到炉头附近都是油滴和粘附的油污。

咱不否认, 咱家做饭就是油烟大, 所以我手动做了一个 类似国内的油烟导流罩。用普通的纸板+铝箔纸简单隔热。

这个东西配合强力的中式油烟机, 效果杠杠。

瞬间80-90%油烟完全被抽走,100%油滴被吸走。

我目前遇到问题是: 外观太丑了,没法找到合适的玻璃或者钢化玻璃(价格很贵,而且和目前厨房不匹配)。

有思路的坛友可以在装修阶段加入美观的钢化玻璃导流罩。

不知道亚克力有机玻璃是否耐高温。锅附近怎么也有100多度。

如果前面面板是玻璃的,做到70%面积覆盖倒流,也不影响炒菜,那几乎是100%油烟都能吸走。

油烟机.jpg
 
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还行,不难看!
我想,油烟机安装低一点,效果会好很多。
油烟机没法低。 容易碰头。
主要是没有导流效果。 这个是解决 油烟四溢,对开放式厨房有效。 密封式厨房帮助小点。

现在问题是加拿大不好找材料和加工的地方。如果是钢化玻璃,那么就很好看。看有什么装修师傅可以做这个业务。看国内的成品效果。youyanjitaobao.jpg
 

recluse

外围群众
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不止做中餐有大油烟,
做印度,法国,和意大利菜
也一样油烟很大。

高温炒菜和油炸食品对健康可能不利,
中国过去的也有上火的说法。

有一种自动炒菜锅,没有油烟:

可以用普通的炒锅甚至Sauce Pan,
不预先烧热菜油,而是将油,肉片和青菜几乎同时入锅,
搅拌直到青菜软化(一般只需一两分钟),
然后盖上锅盖,火力调到最低煮三分钟。
这样温度达不到菜油的沸点,不会有油烟。
 
最后编辑: 2022-08-09
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利用周末,从dollarma买了那种纸板,配合铝箔,做了个完全导流罩。
基本油炸和爆炒,2米外闻不到味道。 所有的油烟都抽走了。
只有水蒸气的煮汤,可以掀开盖子做。

如果是煎蛋和油炸东西,放下盖子,下边的空间正好可以胳膊活动。

玻璃是从dollama买的相框里面的。

全程必须开油烟机,否则高温烟气会融化这个侧面的纸板。所以要配合铝箔。

注意安全。

效果非常好。 无任何油烟泄露, 几乎没有炒菜的味道。

就是有点丑陋。

box_b.jpg
box_a.jpg
 

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