牛肉馅的通用做法

[xchn818]

首先，要用好点的牛肉馅，西人超市的一般都可以。洋葱切丁，加少许油炒软，放入牛肉馅，不断翻炒，锅内水分干了，有油炒出来，加盐，黑胡椒（最好用那种拧的胡椒磨），蒜粉，然后可以直接吃了（我老大就爱这么吃），也可以加孜然粉或不加，作为taco的馅。taco可以买超市现成的hard taco，烤箱烤烤，除了牛肉，可以加生菜碎，西红柿碎，sour cream，chess。炒好的肉馅加番茄酱和少量水继续翻炒，充分进味后，有两种做法，一种加罐装熟豆子，煮烂，就是chilli soup，可以就长面包吃；另一种是加些意面，各种pasta或者spaghetti，加些水，小火炖熟面条，注意经常铲铲，加水，不要糊锅。
图片是意面。