空气锅炸紫菜天妇罗

[阳光沙滩]

还是煮雪梨杏仁蜜枣汤

我不喜欢蜜枣的味儿

 

[阳光沙滩]

是甜点还是汤？是汤的话甜的怎么喝啊？

咦没有甜汤一说吗

 

[yan1124]

面包糠

不是吧，应该是一种专门炸东西的有配料的粉

 

[阳光沙滩]

煮了那么久不甜了，有一点点而已，很润肺的，有时候是放沙参玉竹雪梨，燥火睡不好觉，喝了就很好入睡，不会做那么多梦了，用大芥菜蜜枣猪骨头煮的汤也是很清润的

大芥菜是菜疙瘩吗

 

[yan1124]

不是面包粉，天妇罗粉是以小麦粉为主，拌入鸡蛋和其他调味料，坐天妇罗时加入水拌匀，食材粘天妇罗酱放入油锅炸。
餐馆里有时天妇罗粉没了的话，就用面粉加鸡蛋和水拌匀，简单的对付，效果差一些。

tempura

多谢多谢，明天就去买。特别喜欢吃那种炸的虾和茄子。Black Friday 时买了一个Fryer还一次都没用。

 

[捶扭皮]

天妇罗的粉，掺和了淀粉，不只是面粉。
面粉的效果就是楼主那样的。。。。。。

 

[家园小千]

哈哈是新鲜新鲜，你是给我们分享日餐的那位美食达人吗？你又换名又换头像？

谢谢你还记得我，换换头像，好比调节气氛，很好。

 

[yamiyami]

咦没有甜汤一说吗

哈哈，甜汤就是糖水啦，汤只是有一点点甜而已，放盐还是咸的，广东餐厅的老火汤很多都会有红枣蜜枣的

 

[秦砖汉瓦]

咦没有甜汤一说吗

g广东有，叫糖水，芋头汤那些

 

[阳光沙滩]

谢谢你还记得我，换换头像，好比调节气氛，很好。

可是你连名字都换了很可能相见不能相认的，还好我记得你是先换的名后来才换的头像。所以还能记得你。

 

[yamiyami]

大芥菜是菜疙瘩吗

我不知道什么是菜疙瘩，大统华有卖的，很多超市都会有，如果上火牙痛，大芥菜煮咸鸭蛋汤放几片瘦肉煮十几分钟就好了，很见效

 

[家园小千]

多谢多谢，明天就去买。特别喜欢吃那种炸的虾和茄子

做天妇罗虾时虾的加工可不简单，选大个的黑虎虾，去头剥壳，虾背上的筋最好去掉，最后要轻轻的用手把虾压在砧板上，慢慢用力压，把虾压长了才可以炸，用力过猛虾身会断。
如果嫌麻烦，华人超市有卖冷冻的天妇罗虾，细细的已经加工好的，一盒10元左右，裹了天妇罗酱就可以炸了。

 

[玖儿]

这个锅好像很火的样子
不知道使用起来麻烦不麻烦 最怕收拾

 

[阳光沙滩]

哈哈，甜汤就是糖水啦，汤只是有一点点甜而已，放盐还是咸的，广东餐厅的老火汤很多都会有红枣蜜枣的

第一我不会熬汤第二我怕胆固醇升高，我家也就西红柿蛋汤紫菜蛋汤

 

[秦砖汉瓦]

我不知道什么是菜疙瘩，大统华有卖的，很多超市都会有，如果上火牙痛，大芥菜煮咸鸭蛋汤放几片瘦肉煮十几分钟就好了，很见效

大芥菜我喜欢，清炒也好 一点点苦味。

 

[yamiyami]

这个锅好像很火的样子
不知道使用起来麻烦不麻烦 最怕收拾

就是因为简单方便，才会喜欢

 

[阳光沙滩]

我不知道什么是菜疙瘩，大统华有卖的，很多超市都会有，如果上火牙痛，大芥菜煮咸鸭蛋汤放几片瘦肉煮十几分钟就好了，很见效

那你说的大芥菜是一把一把的青菜吗？煮咸鸭蛋汤怎么煮鸭蛋带皮煮吗？你这个方子得记下来。

 

[秦砖汉瓦]

那你说的大芥菜是一把一把的青菜吗？煮咸鸭蛋汤怎么煮鸭蛋带皮煮吗？你这个方子得记下来。

不是，北方的那种做榨菜用的那种

 

[阳光沙滩]

不是，北方的那种做榨菜用的那种

那还是疙瘩样子的？

 

[秦砖汉瓦]

那还是疙瘩样子的？

腌制榨菜那种是可以切片也可以切成丝。南方芥菜不是，就是叶子比较大 我找个图给你