做饭的本质就是让做饭的人开开心心愿意做饭,好不好?你又不是做饭大师,岂知做饭之精髄本质。强烈的鄙视这些乱七八糟的锅,
花拳绣脚, 跟做饭的本质脱离, 子曰, 小资做饭等于肥猪上炕, 有毁斯文, 不成体统了,
做饭的本质就是让做饭的人开开心心愿意做饭,好不好?你又不是做饭大师,岂知做饭之精髄本质。强烈的鄙视这些乱七八糟的锅,
花拳绣脚, 跟做饭的本质脱离, 子曰, 小资做饭等于肥猪上炕, 有毁斯文, 不成体统了,
老子说, 埏埴以为器,当其无,有器之用,
他接着说, 无之以为用,
锅, 用的是无,
强调锅本身, 是忘本,
我做饭很本质的, 讲究肉菜本身的味道, 尽量体现本质, 尽量抛弃调料,
搞了半天乱七八糟的, 等于忘本, 忘了吃的是什么, 最后, 吃锅, 吃调料,吃酱油葱姜,
你这无用之用,是一面,可知有用之无碍亦是一面?老子说, 埏埴以为器,当其无,有器之用,
他接着说, 无之以为用,
锅, 用的是无,
强调锅本身, 是忘本,
我做饭很本质的, 讲究肉菜本身的味道, 尽量体现本质, 尽量抛弃调料,
搞了半天乱七八糟的, 等于忘本, 忘了吃的是什么, 最后, 吃锅, 吃调料,吃酱油葱姜,
你吃的肉多,你能把冬瓜、莲藕、青菜、四季豆怎么弄?烧烤时代人类还没锅吧。我喜欢的两样东西, 1, 烧烤, 2,涮羊肉,
都讲究东西本身, 一块牛排放上去, 一点盐, 一点胡椒, 吃的是肉味, 根本就没锅什么事,
那你没锅,或者没好锅老焦底,可不就乱翻乱动吗?吃焦糊物有害健康呀。这正是我反对的原因,
治大国烹小鲜的原理是, 别乱做, 别乱动, 让它体现自己姿色, 自己的味道,
我可以学学。谢谢大师。可能也得备好益生菌吧。I am glad you asked,
一样可以烤, 不愿意烤, 可以生吃, 也可以用开水煮两分钟, 吃的是菜味,不是酱油香油味, 当然, 也可以沾酱油吃,
哈哈,大师深刻这正是我反对的原因,
治大国烹小鲜的原理是, 别乱做, 别乱动, 让它体现自己姿色, 自己的味道,