美食天地 减肥食谱小记

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10.千张包子青菜香菇煲

葱剁细,和猪内末、虾肉末拌在一起(100克),加盐加少许麻油。
薄千张洗净、切成半张A4纸大小。将肉馅包到千张里,卷一下,两边折起,再卷一下,蛋清封口。
热少许油,煎一下千张的封口。

沙锅里烧好沸水,下香菇(4-5个)煮到香。下千张包煮熟后,放小青菜苗(100克),加姜丝。

热量:420卡左右
金额:2.5刀左右
 
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11.香肠蘑菇滑蛋豆腐蒸+苹果

这真是一道极度偷懒的菜
豆腐半盒:0.7刀,120卡
香肠一根切碎:0.8刀,120卡
蘑菇3个切碎:0.5刀
葱两根切碎:0.2刀
干辣椒1根捏碎

把所有的材料混在一起,拌几下,加点盐。微波炉2分钟,取出,打一个鸡蛋(0.2刀,70卡)拌匀,微波1分钟。取出,放入微量麻油,食之

金额:2.5刀,卡路里:320卡左右

夜宵苹果:0.5刀,50卡

总金额:3刀,卡路里370卡
 
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12.龙井虾仁

家里绿茶一直喝也喝完,拿来做菜吧。可惜这里都没有河虾,海虾本身有股盐味,算了,将就一下。

大虾450克(6.99刀,320卡),洗净,用蛋清反复拌,打上劲后加点生粉腌着。
烧热油少许,中热时放虾,划散。虾仁变白就捞出,下葱花爆一下,再倒入虾,倒入泡在一边的龙井茶(一两茶叶,滚水泡开一分钟捞出大半茶叶,余下的茶叶和茶汁有半杯左右)。
倒入少许绍兴黄酒,滚一下就好了。
 
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早中饭照常吃,一饭碗的果肉酸奶当晚饭,一周一斤,不反弹,2个月掉7,8斤,很easy的,不用按照食谱那么费事了。

嗯,很好的建议。
不过我早上起的晚,早起半小时和杀了我一样难受,所以早饭一般是不吃的。而且我本人是个喜欢吃的人,晚上如果只吃果肉酸奶,我会先心理抑郁到不行。没办法啦,吃是我的一个乐趣。所以只能想办法吃的好些然后一边也能减点肥。
这个食谱是我自己每天吃的那些,当个记事本这样记记而已,不是按照食谱在过日子,所以还算随心所欲的。
 
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13、牛筋

新鲜的牛筋洗干净,小泡一会儿,放在电饭锅里。
电饭锅里加水没过牛筋,打到煮饭档煮到接近跳起,再次加水没过牛筋。
加料酒、茴香、糖、少许醋,再次煮到沸腾,打到保温档保温4小时。
要食用前取出切片,加盐、酱油、辣椒小煮一下即可。

牛筋:金额3刀,卡路里400
 
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14.洋葱烤小排

小排:278 大卡,100克,3刀,放清水缓冲10分钟,捞出沥干加花椒盐、酒、酱油,腌制2小时
洋葱:一个,0.5刀,切成大片

用锡纸做个袋子,装入小排和洋葱、加少许酒。烤箱20分钟,300度。

金额:3.5刀,300卡
 
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15.清烤黄花鱼 [FONT=Verdana,宋体]97 大卡(100克可食部分)[/FONT]

黄花鱼(冷)一大条,300克,约2.5刀,洗净去鱼鳞,改花刀,抹盐加料酒。

收拾干净,在烤盘里铺上锡纸,锡纸上铺上笋片,放上黄花鱼,盖上葱、姜、木耳、金针菇。

将锡纸包成袋状,330度,烤15-20分钟,鱼眼平未突出时已经好了。

从烤箱里拿出,静置一分钟,去锡纸袋,装盘。


金额:4刀,卡路里300卡

这个太好吃了。
 
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16.酸辣拌菜

里脊肉(200克)切成丝
木耳(20克),切丝
豆芽菜(200克),切段
香菇冬菇各四个(切成丝)
全部下水川熟,沥水,加少许盐、进冰箱冷却一下
取出加麻辣调料,加酸拌

金额:3刀,卡路里:300卡
 

小鹌鹑

没事偷着乐
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早饭还是要吃的,听说不吃早饭易得低血糖和胆结石。

我个人觉得减肥比较好的途径就是减少每天的卡路里摄取量,我比较偷懒,做运动坚持不下来,而且有时候运动量上去胃口也大,弄不好吃的更多。一个成年女性每天正常需要1600-1800卡路里,1200是最低维持量,那么可以每天适当的减少几百卡的摄取,按照一天500卡减少的话,基本上一周可以减少1lb,应该是比较科学的速度,我通常是早饭牛奶+麦片(很快就吃完,嘿嘿),基本是300-400卡,午饭是frozen的小盒饭,大概是300卡, 晚饭基本是中国传统的米饭+菜+汤,起码400卡,然后就是100g酸乃,大概是100卡,外加水果和有时候的一些零食,别小看零食,3块巧克力cookie就有200卡!所以一天下来卡路里基本也就是那个标准摄取量了。我的饮食习惯一直都是这样。如果要减肥,那么我选择晚饭用0.5lb酸乃+水果代替,酸乃最好是低卡的,摈弃所有的零食,不熬夜,因为太晚睡觉半夜会觉得饿,不吃又不舒服,所以不能太晚睡。选择晚饭减少卡路里摄取的理由是本来晚饭就是三餐中应该吃的少的,白天的正常饮食不会影响到工作。 我比较享受我个人的减肥体会,如果某个冬天体重上去了,我会选择在3-4月进行几个周以上的减肥行动,很轻松就能减掉体重,夏天穿什么都好看了。
 
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早饭还是要吃的,听说不吃早饭易得低血糖和胆结石。

我个人觉得减肥比较好的途径就是减少每天的卡路里摄取量,我比较偷懒,做运动坚持不下来,而且有时候运动量上去胃口也大,弄不好吃的更多。一个成年女性每天正常需要1600-1800卡路里,1200是最低维持量,那么可以每天适当的减少几百卡的摄取,按照一天500卡减少的话,基本上一周可以减少1lb,应该是比较科学的速度,我通常是早饭牛奶+麦片(很快就吃完,嘿嘿),基本是300-400卡,午饭是frozen的小盒饭,大概是300卡, 晚饭基本是中国传统的米饭+菜+汤,起码400卡,然后就是100g酸乃,大概是100卡,外加水果和有时候的一些零食,别小看零食,3块巧克力cookie就有200卡!所以一天下来卡路里基本也就是那个标准摄取量了。我的饮食习惯一直都是这样。如果要减肥,那么我选择晚饭用0.5lb酸乃+水果代替,酸乃最好是低卡的,摈弃所有的零食,不熬夜,因为太晚睡觉半夜会觉得饿,不吃又不舒服,所以不能太晚睡。选择晚饭减少卡路里摄取的理由是本来晚饭就是三餐中应该吃的少的,白天的正常饮食不会影响到工作。 我比较享受我个人的减肥体会,如果某个冬天体重上去了,我会选择在3-4月进行几个周以上的减肥行动,很轻松就能减掉体重,夏天穿什么都好看了。
:wdb6:
谢谢!
不吃早饭呢是我家的习惯,长辈也没有人生病什么的,可能是我们的身体更合适这样的生活规律吧。而且我整个白天都是不饿的,中饭不吃都没感觉。晚餐吃的少呢,我也很难做的到,因为晚上睡的很晚,真的会饿到痛。
运动,心中之痛,抱抱哭!
酸奶我一直买那种125克35卡的,当零食吃。巧克力我不吃的,其他零食也只有水果。一般饮食里的油也是非常少,奶油这些我都不用在菜里的。
我的问题不在于吃的品种,而是食量大又非常享受吃。别人吃2个桔子就行了,我一天吃上20个桔子一点问题都没有。那种625克一桶的酸奶,我晚上坐在电脑前吃上两个都完全没问题。以前不控制的时候,吃上六七个甜橙加两桶酸奶对我而言就是一个晚上的零食。牛奶我一口气能喝1升,这些奶制品就象水一样,对我的胃完全没有冲击力。

而且我不能吃米饭或是面食,一吃就胖,完全没有退步。面包和谷类呢,我又完全不爱吃,买回来我能放到坏,就完全想不起来要吃。

所以我现在就努力控制每天的卡路里,到了1000卡后,再放宽200卡这样心里会比较舒服。吃的东西尽量多次,不让自己饿着。吃的也尽量美味,保持良好的情绪。

到现在瘦了1.5公斤了,希望可以持续到夏天,瘦上5-6公斤:wdb23:。到今年年底,希望可以瘦掉8-9公斤。这算是个目标啦,看看能不能做到。
 

小鹌鹑

没事偷着乐
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650g的酸奶是我减肥期间的两顿晚饭啊,外带一餐一个橘子,边看片边吃,要吃很半天才吃的完。。。lz好胃口啊。我才一周工夫就掉了1kg。。。不过每个人体质不同,只要是适合自己的方式来减就成。酸奶我是125G(50-130卡)交替吃的),什么特价吃什么了。。。
 
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650g的酸奶是我减肥期间的两顿晚饭啊,外带一餐一个橘子,边看片边吃,要吃很半天才吃的完。。。lz好胃口啊。我才一周工夫就掉了1kg。。。不过每个人体质不同,只要是适合自己的方式来减就成。酸奶我是125G(50-130卡)交替吃的),什么特价吃什么了。。。

:wdb7:说到我的伤心处。
这几天我都是吃馄饨,饿了就喝点虾米汤:wdb7:
MM你真好,抱抱,就你来安慰我,谢谢!
 
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17. 三色椒拌鱿鱼

鱿鱼切块,划花刀,下水烫后加盐待用。
红、黄、绿椒切成片,下水烫熟。
加盐、鸡精、胡椒粉、麻油、干辣椒粉少许,混合起来拌椒片和鱿鱼

金额:4刀
卡路里:250卡
 
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18、杏鲍菇炒肉片

杏鲍菇一个,300克,70卡
猪肉100克,220卡

菇和肉切成一样大小的片,热锅下一匙油,下干辣椒片爆香,下肉片快炒,下菇片继续炒一分钟。然后放100克水,加少许盐、蚝油,焖两分钟,装盘即食。

金额:3刀
热量:约300卡
 

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