今天中午做的咖喱土豆鸡

本帖由 卡卡先生2006-09-14 发布。版面名称:美食天地

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  1. 卡卡先生

    卡卡先生 园友

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    照片拍得不是很好啊,凑合着看吧,但是味道是一流的,哈哈

    现在附上做法,超简单哦!
    1,我用的是鸡翅,大家喜欢的话也可以用鸡腿鸡胸什么的。3个整鸡翅,每个切成6块
    2,2-3个中等大小的土豆(当然,喜欢吃土豆的人可以适当多放一点土豆)。切成小块,比鸡块小的小块。
    3,锅内倒油,油热后放入鸡块,稍加煸炒后,倒点料酒后再稍加煸炒
    4,放入土豆块,一起炒,稍加煸炒后锅内就没啥水分了,这时候就加水,大概是2杯水左右
    5,盖上锅盖就让它煮着,2分钟后加盐,喜欢味道更鲜美一点的话,就加点鸡精,鸡精不用多加,因为鸡块本身已经很鲜了。然后再让它煮2分钟。
    6,放咖喱粉,依照个人口味,你可以边加边看颜色,或者可以尝一下够不够咖喱味。
    7,放完咖喱粉后再让它煮着,直到土豆煮熟,水都煮成糊糊状即可。

    我放调料和掌握火候都是凭经验来的,也说不出到底要放多少克,或者要煮几分钟。如果是生手的话,调料就一点一点的放,边放边尝;煮的时候多开盖看看。我介绍的菜都是材料和做法及其简单的,适合怕麻烦的MM们,哈哈
     

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    最后编辑: 2006-09-15
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  2. oolong

    oolong 园友

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    不错,没有多余的纷纷啦:D
     
  3. 理查德

    理查德 园友

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    谦虚哪,照得很不错啊
     
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  4. ayano

    ayano 园友

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    吃咖喱鸡的时候最喜欢次翅膀或者带骨头的部位,全肉的不好次
     
  5. irene999

    irene999 反面典型

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    脚踏实地

    我又纷纷帮你加吧。
     
  6. sabine

    sabine 园友

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    说说怎么做呀:wdb14:

    我有鸡、土豆,但不知道咖喱买什么样的,指导一下吧。拜托了。。
     
  7. oolong

    oolong 园友

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    李锦记CURRY SAUCE
     
  8. 卡卡先生

    卡卡先生 园友

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    收到!谢谢咯:wdb11:
     
  9. 卡卡先生

    卡卡先生 园友

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    OK,我在上面会写上作法的,其实很简单哦,我喜欢做简单的菜,复杂的菜会把厨房搞得很乱,而且费时间,时间就是金钱啊:wdb23:
     
  10. 卡卡先生

    卡卡先生 园友

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    斑竹,我花了5分钟把这菜的做法给写上去了,不参加比赛就浪费了,你帮我在标题上加上参赛吧,其他的参赛作品会陆续上来的,这个咖喱土豆鸡就打头阵吧,哈哈
     
  11. 呆呆虎

    呆呆虎 园友

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    离天堂一尺,距地狱半步Between h&h
    嗯,下次我烧个咖喱鸡土豆
     
  12. oolong

    oolong 园友

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