如题
小刘子 数字货币大丰收 20$(VIP 0,#45) 3,148 $20.14 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #2 找国内小区楼下摊煎饼的多聊聊
L laox888 0$(VIP 0) 18,052 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #3 开个研讨会呗。
fufu 0$(VIP 0) 5,480 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #5 去丽景二楼买几套,顺便和老板聊几句你就会做了,简单极了。
小雷音 0$(VIP 0) 19,576 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #6 小刘子 说: 找国内小区楼下摊煎饼的多聊聊 点击展开... 我十几年都只回一次,而且只有两周,而且楼上没有见过煎饼,不是北方人
小雷音 0$(VIP 0) 19,576 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #7 fufu 说: 去丽景二楼买几套,顺便和老板聊几句你就会做了,简单极了。 点击展开... 我没吃过,只是平时儿子很喜欢我煎的薄饼,是自创的一种,只有牛奶面粉鸡蛋,煎出来很嬾很软。我想改进一下弄出不同风格的,但显然煎饼果子可能儿子和老公都是不吃的,他们的口味差异还是很大的。如果好吃,自己吃也不错
fufu 说: 去丽景二楼买几套,顺便和老板聊几句你就会做了,简单极了。 点击展开... 我没吃过,只是平时儿子很喜欢我煎的薄饼,是自创的一种,只有牛奶面粉鸡蛋,煎出来很嬾很软。我想改进一下弄出不同风格的,但显然煎饼果子可能儿子和老公都是不吃的,他们的口味差异还是很大的。如果好吃,自己吃也不错
L lndwnn 54$(VIP 0,#24) 1,037 $54.27 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #9 不是北方人不一定吃的惯这种口味,咸味的。上面抹豆掰酱或者面酱,腐乳汁,放果篦或者油条,香菜,葱。 我偶尔炸完油条会做,不过大概有2、3年没做过了。 前一阵回国吃了几个,以前国内上班路上20分钟步行距离,5、6家卖这个的,经常吃。
不是北方人不一定吃的惯这种口味,咸味的。上面抹豆掰酱或者面酱,腐乳汁,放果篦或者油条,香菜,葱。 我偶尔炸完油条会做,不过大概有2、3年没做过了。 前一阵回国吃了几个,以前国内上班路上20分钟步行距离,5、6家卖这个的,经常吃。
小雷音 0$(VIP 0) 19,576 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #10 lndwnn 说: 不是北方人不一定吃的惯这种口味,咸味的。上面抹豆掰酱或者面酱,腐乳汁,放果篦或者油条,香菜,葱。 我偶尔炸完油条会做,不过大概有2、3年没做过了。 前一阵回国吃了几个,以前国内上班路上20分钟步行距离,5、6家卖这个的,经常吃。 点击展开... 我见过多年但是从来没有要吃的欲望,但现在有要试做的欲望,主要是太有名气了,没吃过不好。不过话说回来,我应该是吃过不记得,好象在几十年前在王府井逛街饿疯了去买了这种东西吃过,不确定是不是这个,味道完全不记得了。
lndwnn 说: 不是北方人不一定吃的惯这种口味,咸味的。上面抹豆掰酱或者面酱,腐乳汁,放果篦或者油条,香菜,葱。 我偶尔炸完油条会做,不过大概有2、3年没做过了。 前一阵回国吃了几个,以前国内上班路上20分钟步行距离,5、6家卖这个的,经常吃。 点击展开... 我见过多年但是从来没有要吃的欲望,但现在有要试做的欲望,主要是太有名气了,没吃过不好。不过话说回来,我应该是吃过不记得,好象在几十年前在王府井逛街饿疯了去买了这种东西吃过,不确定是不是这个,味道完全不记得了。
L lndwnn 54$(VIP 0,#24) 1,037 $54.27 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #11 其实习惯了味道还不错,我女儿就挺爱吃的。我们偶尔去花生岛那个天津人开的小店里买一个解解馋。
xueshan 0$(VIP 0) 9,289 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #12 小雷音 说: 我没吃过,只是平时儿子很喜欢我煎的薄饼,是自创的一种,只有牛奶面粉鸡蛋,煎出来很嬾很软。我想改进一下弄出不同风格的,但显然煎饼果子可能儿子和老公都是不吃的,他们的口味差异还是很大的。如果好吃,自己吃也不错 点击展开... 我是用玉米粉与鸡蛋液混合来做薄煎饼的,最好调制成浓稠的再煎,也可根据喜好加些糖或盐或芝麻一起搅拌。
小雷音 说: 我没吃过,只是平时儿子很喜欢我煎的薄饼,是自创的一种,只有牛奶面粉鸡蛋,煎出来很嬾很软。我想改进一下弄出不同风格的,但显然煎饼果子可能儿子和老公都是不吃的,他们的口味差异还是很大的。如果好吃,自己吃也不错 点击展开... 我是用玉米粉与鸡蛋液混合来做薄煎饼的,最好调制成浓稠的再煎,也可根据喜好加些糖或盐或芝麻一起搅拌。
CCC2009 Guest 0$(VIP 0) 7,185 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #13 小雷音 说: 我见过多年但是从来没有要吃的欲望,但现在有要试做的欲望,主要是太有名气了,没吃过不好。不过话说回来,我应该是吃过不记得,好象在几十年前在王府井逛街饿疯了去买了这种东西吃过,不确定是不是这个,味道完全不记得了。 点击展开... 一美国人在中国呆过几年回美国都开店卖煎饼果子了。 做起来有些麻烦,有人卖就好了。
小雷音 说: 我见过多年但是从来没有要吃的欲望,但现在有要试做的欲望,主要是太有名气了,没吃过不好。不过话说回来,我应该是吃过不记得,好象在几十年前在王府井逛街饿疯了去买了这种东西吃过,不确定是不是这个,味道完全不记得了。 点击展开... 一美国人在中国呆过几年回美国都开店卖煎饼果子了。 做起来有些麻烦,有人卖就好了。
zj8341 游客1 2$(VIP 0,#294) 2,983 $2.11 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #14 什么是正宗的煎饼果子? 正宗的天津煎饼果子,必须是绿豆磨成面作为主料,白面和黄豆面按比例搭配,当然各家也有各家的神秘配方,咱不抬杠,“果子”就是油条,必须是刚炸出料的,热乎的! 煎饼摊上了,该加鸡蛋了,奢华版的一般要加上俩到三个鸡蛋,有些奇葩的还会加上四个、五个、十个鸡蛋。 另外调料方面,葱花绝对少不了。口味重的小伙伴还会叮嘱老板多要一点葱。之后就是甜面酱、蒜蓉辣酱或者油炸辣子。此外再无其他。 这就是一套正宗的煎饼果子
什么是正宗的煎饼果子? 正宗的天津煎饼果子,必须是绿豆磨成面作为主料,白面和黄豆面按比例搭配,当然各家也有各家的神秘配方,咱不抬杠,“果子”就是油条,必须是刚炸出料的,热乎的! 煎饼摊上了,该加鸡蛋了,奢华版的一般要加上俩到三个鸡蛋,有些奇葩的还会加上四个、五个、十个鸡蛋。 另外调料方面,葱花绝对少不了。口味重的小伙伴还会叮嘱老板多要一点葱。之后就是甜面酱、蒜蓉辣酱或者油炸辣子。此外再无其他。 这就是一套正宗的煎饼果子
小雷音 0$(VIP 0) 19,576 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #15 xueshan 说: 我是用玉米粉与鸡蛋液混合来做薄煎饼的,最好调制成浓稠的再煎,也可根据喜好加些糖或盐或芝麻一起搅拌。 点击展开... 不是要用绿豆浆混吗
xueshan 0$(VIP 0) 9,289 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #16 小雷音 说: 不是要用绿豆浆混吗 点击展开... 没用绿豆浆混合做煎饼,我只是用玉米粉做。
zj8341 游客1 2$(VIP 0,#294) 2,983 $2.11 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #17 xueshan 说: 我是用玉米粉与鸡蛋液混合来做薄煎饼的,最好调制成浓稠的再煎,也可根据喜好加些糖或盐或芝麻一起搅拌。 点击展开... 鸡蛋加到面粉里面会降低吃起来的筋道劲,所以为了那个韧劲就把鸡蛋摊在面饼上面。
xueshan 说: 我是用玉米粉与鸡蛋液混合来做薄煎饼的,最好调制成浓稠的再煎,也可根据喜好加些糖或盐或芝麻一起搅拌。 点击展开... 鸡蛋加到面粉里面会降低吃起来的筋道劲,所以为了那个韧劲就把鸡蛋摊在面饼上面。
xueshan 0$(VIP 0) 9,289 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #18 zj8341 说: 鸡蛋加到面粉里面会降低吃起来的筋道劲,所以为了那个韧劲就把鸡蛋摊在面饼上面。 点击展开... 我喜欢吃软一些的,所以常把鸡蛋液加进去。油炸的麻叶片就不加鸡蛋液了,脆一些的好吃。
zj8341 游客1 2$(VIP 0,#294) 2,983 $2.11 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #19 xueshan 说: 我喜欢吃软一些的,所以常把鸡蛋液加进去。油炸的麻叶片就不加鸡蛋液了,脆一些的好吃。 点击展开... 哈哈,其实我是纸上谈兵,我只吃过没做过。
xueshan 0$(VIP 0) 9,289 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-10-08 #20 zj8341 说: 哈哈,其实我是纸上谈兵,我只吃过没做过。 点击展开... 貌似你的纸上谈兵 也谈的与真的差不多,佩服!