讨论下，华人超市卖的日本酱油，香油之类的是真的日本货嘛？

[千客万来]

应该是优品惠的团购价，刚看了，现在没有，因为季节原因，大概要等到5月份左右吧。
https://www.dealuse.com/wap/index.php?cat=17
在优品惠里查“机票酒店”里会有，印象中是4-5天，$399+小费。

谢谢，记下了。

 

[盘古]

如果你买了这个牌子4000日元75ml的，赶快把你的助理撤了

在淘宝里买，保证都能吃得起日本最高端的酱油。

 

[家园小千]

如果你买了这个牌子4000日元75ml的，赶快把你的助理撤了

应该是4000日元750ml吧，否则怀疑有人动手脚。

 

[catorclie]

如果你买了这个牌子4000日元75ml的，赶快把你的助理撤了

上次米其林武田的故事又重演了？这什么助理？怎么总是让老板在“外人”面前掉链子， 是该撤了。我相信老O自己， 绝对不会一而再再而三的犯这样的“低级”错误。

 

[cocow2011]

看产地啊，有些日本牌，但是在美国生产的，有些根本就没标产地，一律视作福岛出产PASS掉。
中国进口的，口味好，但有些有防腐剂

中国产的，就担心不止是防腐剂，还有别的添加剂

 

[煤炭工人]

以前在中国的时候，是吃香港九龙酱园的酱油，在超市买不到，只能到他们的中环门店买，香港的出名的粤菜餐厅基本都用他家的产品。在加拿大选择不多，试过好多牌子，香港，中国，台湾，最后选择山东的欣和。不过，口味这东西，因人而异，没有那一家是最好的。

 

[未尝不可]

哈哈，又YY自嗨了，
看着你们一个个在日本浸淫半辈子的老脸被抽得啪啪直响，爽啊

废话不说了，看照片，同一个厂家品牌，怎么1800ml才卖1723日元？鸡贼有用吗，碰到我这个日本通
中日酱油对于华人来讲，孰优孰劣，答案早已不言而喻了

在这我只继续追问未尝，我贴的九州百年品牌到底有没有75ml卖4000左右的陈酿，yes or no 就这么难回答？

http://www.kamebishi.com/blog2.cgi?Stnumber=4



浏览附件484943

日本最贵的酱油（20年酿成），跟你那个有关系吗？，千克贴的日本推荐网址的8个高级酱油里，有你那个末？，倒是有俺买过的那个黑豆做的和另外一个，俺还找了找别的日本人推荐的高级酱油名单，跟你那个毛关系都没有，you see，完胜你，嘿嘿

不是跟你说了吗，如果你买了4000日元75ml的你的那个牌子（你也20年酿成？），快把你助理撤了吧，你看不懂啊

还有啊，日本的老铺随便一家就是上百年老号，俺提的这家250年老号，
你翻箱倒柜的找出一个中国保护文物一百多年历史历史，啥活化石的-先市酱油，尝了尝被助理蒙了的酱油，就开始高喊中国高级酱油完胜日本高级酱油，你说说你的逻辑？还不言而喻，你真好意思说，俺都扑哧的笑了。。。

你琢磨琢磨，你的完胜是不是一次次的被打脸

http://www.kamebishi.com/page.cgi?P=9

 

[bupai1964]

舌头长在自己的嘴上，不用看看，
假如自己的舌头能尝出来区别， 不在我的讽刺范围之内， 我鄙视的是那些自己没品味的， 全靠产地支持那种酱油的无聊方法，

还说舌头呢，你这种纯粹味精吃多了吧？还品味呢，真不怕别人笑话？

 

[未尝不可]

你到底识不识字？有没有文化？
首先，你选了一个20年陈酿的酱油，然后在我的牌子里找了一个最便宜的普通酱油来比
其次，我告诉你所谓的20年造的品牌里也有1700日元一大桶的，而我选的牌子里一样有4000日元一瓶的，至于多少年酿，你不是会日语吗？你直接电话厂家啊，或者选择求我，我可以告诉你是几年的，但可以透漏你一点，此为限量发售
你还找了一个日本人的推荐名单，你能不能别这么搞笑，我还找了好几个日本人推荐的名单呢，里面也压根没有你那玩噱头的二十造

最后，国内高品质的酿造酱油数不胜数，随便举买过的浙江的五味和、老恒和，广东的正果灶基还有刘庆堂的生晒，只有你翻箱倒柜也从未见过尝过，对付日本最顶级的酱油，即使你所谓的20年造碰到北京六月鲜这样的档次，一样完败，前面我提到的牛肉面，以及中餐的各种煎炒炖煮焖，再不服你去问问多伦多的顶级中餐大厨，这还需要一直问逻辑吗，你就继续现眼吧，不陪你了

你搞啥个限量版，人家那个到处有卖就那个价格了，要是也搞个限量版，不得完胜你啊，你找个日本高级酱油推荐名单？，看看有没有你那个？切

 

[未尝不可]

呵呵，你啊越来越没逻辑，从头到尾也就十几个帖子吧，我有跟你PK过日本酱油吗，还是我们在争论日本酱油的冠亚季军啊
我只是告诉你，我买过许多日本高级酱油甚至是顶级酱油，但不管是哪个品牌，对于华人做菜来说，都是垃圾，不用找先市、老恒和等国内高端品牌，即使是六月鲜这样的一样完胜你，逻辑和依据请往上翻帖子
至于我2月最新买的日本酱油牌子，你只需要回答是不是高级品牌就行了，而不是拿一个入门级别的来与你20年造来比较，这是鸡贼和low
再打一次你的脸，去年11月那次，我买的是日本和歌山出产的浓口酱油，牌子依然记不得，你看看你的顶级品牌里有没有

高端比高端，普通比普通，这就是逻辑，懂不

 

[jjsheng]

高端比高端，普通比普通，这就是逻辑，懂不

俺咋脚着人家的观点是日本的酱油无论多高级都适合于蘸食，而中国的酱油更适合其它烹调。而您好像是转移到人家是不是用过日本高级酱油？要不您举一个日本高级酱油适合于见炒烹炸的例子，他的论点就不成立了，纠缠有没有日本高级酱油并无助于反驳对方的观点。

 

[未尝不可]

俺咋脚着人家的观点是日本的酱油无论多高级都适合于蘸食，而中国的酱油更适合其它烹调。而您好像是转移到人家是不是用过日本高级酱油？要不您举一个日本高级酱油适合于见炒烹炸的例子，他的论点就不成立了，纠缠有没有日本高级酱油并无助于反驳对方的观点。

他后来不是在说他的那个日本酱油多牛嘛，
日本人虽说不炒吧，生吃和煮炸是他们的特色，啥叫高中低完胜，如果强调各国口味不同，咋比好坏？ 俺说的那个黑豆号称食品诺贝尔奖也拿了十几年吧，

要是引用一下下面这位网友的话，是不是啥也别比了，直接就KO了

首付喜欢趾高气扬口气太大，俺就是抬抬他的杠，嘿嘿

中国空气有毒，水有毒，土壤有毒。
中国酱油集天地之精华，杀人灭口，居家必备。

 

[jjsheng]

他后来不是在说他的那个日本酱油多牛嘛，
日本人虽说不炒吧，生吃和煮炸是他们的特色，啥叫高中低完胜，如果强调各国口味不同，咋比好坏？ 俺说的那个黑豆号称食品诺贝尔奖也拿了十几年吧，

要是引用一下下面这位网友的话，是不是啥也别比了，直接就KO了

首付喜欢趾高气扬口气太大，俺就是抬抬他的杠，嘿嘿

就是爱较劲。
还有，那种情绪化的说法，您也信？

 

[未尝不可]

就是爱较劲。
还有，那种情绪化的说法，您也信？

这是俺跟首付特有的交流方式，老网友都知道，
让所有的说法都无法横冲直闯畅通无阻

 

[catorclie]

这是俺跟首付特有的交流方式，老网友都知道，
让所有的说法都无法横冲直闯畅通无阻

对首付，就需要这样的高标准，要不然首付他自己也不答应啊，杠要不高那就不符合他对自己的定位，和跳高儿运动员一样。抬杠是个技术活儿， 抬好了看的大家都受益，学知识。抬不好， 就成了胡搅蛮缠。这里面儿的学问， 大大的。

我最喜欢看的， 就是势均力敌的文明抬杠。刀光剑影中，交流才有火花绽放。

 

[luf_7_6]

现代的酱油都加防腐剂，
来延长保鲜的时间。
日本品牌Kikkoman酱油瓶子上，
就写明含有sodium benzoate 苯甲酸钠防腐剂。

我买的有机kikkoman就没有，potassium sorbate是我可以接受的极限了。
不过，按美国的标准，有限微量的添加剂可以不标示，所以不写的也不一定等于没有。
但是写了笨的，我是绝对不买的，又不是没有替代的。

 

[千客万来]

酱油的安全性和好坏从三个方面来评价

黄豆还是豆渣（决定香气，豆渣美称：脱脂黄豆）
盐酸酸解还是酿造（氨基酸含氮百分比决定鲜味）
有没有经过晒这个流程（决定浓度和香气，老抽，适合中餐）

 

[千客万来]

酿了七年的，昨天又投了藜麦进去。

 

[recluse]

我买的有机kikkoman就没有，potassium sorbate是我可以接受的极限了。
不过，按美国的标准，有限微量的添加剂可以不标示，所以不写的也不一定等于没有。
但是写了笨的，我是绝对不买的，又不是没有替代的。

sodium benzoate 就是苯甲酸钠防腐剂

 

[luf_7_6]

sodium benzoate 就是苯甲酸钠防腐剂

是的，明确写含苯的，我是绝对不买的，不是所有的KIKOMAN都写着含苯的。我买的有机的KIKKOMAN我不能说肯定没有苯，但至少没写有。