爱吃Steak 的进来朋友看一下，有个好的卖牛肉的农场介绍

[Susie_Q]

Tenderloin最好。

但是sirloin 也不错的，好的牛排还要烤的到位，刚刚好，才汁多又不太生。五分刚刚好

 

[yyddss]

是的，我上网screen shot 了照片浏览附件405569

知道这家，开车出去玩路过几次了。只买过其它东西没注意牛排，谢谢推荐

 

[Carc]

脂肪含量越少的牛排越怕过熟，花纹均匀密集的，做到七八分熟，都还能咬出汁，太瘦的超过五分就又干又柴了

松坂牛肉那花纹，咋做都好吃

 

[捶扭皮]

是在红箭头所指的位置，也就是牛肩的位置，用力多，肉质老，
和各种分类的牛排位置距离相差比较大，当然便宜啦。

浏览附件405571

图片清晰。
就是阿弥陀佛了。

 

[shawpromo]

多谢介绍 。

 

[comeback]

mark。。。

 

[桃李满深圳]

第一，牛肉要好，costco的prime rib性价比高
第二，牛扒要够厚度

厨纸擦干，两面多撒盐，油锅大火，一定要大火，每边1分半左右，焦黄为好

同时，烤箱预热450度

煎过的牛排撒黑椒盖锡纸烤7分钟

出炉盖锡纸等5分钟

吃

 

[Carc]

先searing再烤已经过时啦，上次试了一下reverse searing，熟度很均匀很好吃。喜欢medium以下熟度的可以试试

 

[笑看，笑看]

前晚刚吃完的
cotsco的牛肉？直接到垃圾桶吧

 

[pureair88]

好贴，谢谢分享。

 

[快乐痛苦]

烤就算了，我要是用烤箱，那房东不知道又搞出什么蛾子来了~

 

[Carc]

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前晚刚吃完的
cotsco的牛肉？直接到垃圾桶吧

铁板煎和牛啊...这一顿多少钱啊？

 

[笑看，笑看]

铁板煎和牛啊...这一顿多少钱啊？

刚才的那顿稍微贵一些，因为餐厅高档，肉的等级也高

下面这顿就便宜多了，2人吃饱折合人民币500多，也不用小费

 

[Carc]

浏览附件405578




刚才的那顿稍微贵一些，因为餐厅高档，肉的等级也高

下面这顿就便宜多了，2人吃饱折合人民币500多，也不用小费

吃喝玩乐还是国内好啊

 

[快乐痛苦]

吃喝玩乐还是国内好啊

没觉得！

 

[小和尚]

没觉得！

北京上海深圳可以理直气壮。

 

[ymz1224]

谢谢分享.mark.

 

[daxigua001]

tenderlion好吃虽贵 入口即化那种 costco最贵

 

[doremee]

Costco 的价格据说最便宜的啊

但他们不卖牛肉柄和牛腩
只好去其他超市买

 

[Susie_Q]

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前晚刚吃完的
cotsco的牛肉？直接到垃圾桶吧

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前晚刚吃完的
cotsco的牛肉？直接到垃圾桶吧

也没有必要这么着吧，浪费最可耻了。