我支持最低工资标准上涨。让新移民更有尊严地劳动和生活。你们大多数没来过加拿大,没见过中国新移民最初来的头十年有多么艰辛
工资涨了,成本就高了,小老板们就要节衣缩食,自己干而不再雇佣人了。新移民的生活就更难了,因为根本没有工作机会。加拿大原本人少,工作机会就少,再把这些小商户都给掐了,新移民只有饿死的份了。
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加国餐饮业签名促安省最低工资不要涨太快
星岛环球网 06-19 09:04
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加拿大餐馆业协会(Restaurants Canada)启动请愿书行动,业界及消费者签名支持,促请政府正视最低工资调整过高及太快所带来的影响。本地华人餐馆业人士认为,安省于10月调整最低工资,可能令餐馆老板减省人手,更难免把成本转嫁消费者身上。
该 协会进行的“保护首份工作”(Protect First Jobs)请愿书行动,已获超过800名商家、经理、雇员及消费者签署表达支持,希望政府修改最低工资计划。同时,设立网站 ProtectFirstJobs.ca,解释调整最低工资过高及太快将会产生的问题,特别是首次进入行业的年轻人,以及依靠小费为主要收入的人士。发言人史纳斯称,此举并非反对调整最低工资,但目前的经济环境来看,业界关注将会引起的后果。
早前安省政府已宣布在本年10月1日起,最低工资由时薪11元调整至11.25元,成为全国最低工资第二最高的省份。安省华商餐馆会主席陈勇仪(见图)认为,在经济情况良好时,适当调整最低工资,一般餐馆老板可以承担额外开支。他表示,以现时不景气的状况,最低工资增加幅度过大,有可能使中餐馆老板改变工作方针,多在店内帮忙以减少人工支出,而且把经营成本转嫁消费者。其实,西餐馆的价格一般较华人餐馆为高,聘请的二厨、三厨等薪金已超过最低工资,对其营运成本不会影响太大。
华人餐馆业面对的挑战除了营运成本上涨,还有缺乏新血入行。陈勇仪说,本土出生的华裔子弟,他们多选择医生、工程师及会计师等行业,或是白领等舒适工作。相比在餐馆业必须在周末及节日上班,属体力劳动的工种,愿意入行的年轻一代甚少。同时,政府收紧移民政策,缺乏华裔新移民补充餐馆员工职位,坊间报章广告以至餐馆店门经常张贴招聘启事。
本地华人餐馆食肆现况,有部分结业卖盘,转手他人重新开店,此行业看来仍然畅旺。陈勇仪说,经营餐馆不是单靠资金便能成功,还要拥有行内的经验。当中老板须了解政府规定的卫生条例,食物处理方法,不能马虎应付。另外,为餐馆购买足够的保险,例如员工送外卖途中不幸遇到意外等赔偿,又要具备良好信誉获得供应商赊帐,赚取盈利还款等,这些营运技巧不能缺乏。
会计师:成本增恐裁员
特许会计师梁万邦认为,省府即将调整最低工资,除照顾低收入人士的需要,也会提高政治号召力,但对于帮助这类人士改善生活环境,提升消费能力,实际作用未必明显。
梁万邦指出,以餐馆业营运成本来说,人工佔开支约三分之一。即使政府调整最低工资至时薪11.25元,工资上升3%,总利润少了不足1%。其实,在高级餐馆的厨师及侍应的薪金超过最低工资,所以整体影响不大。反而是一些低技能的餐饮业,如咖啡店、甜圈店及连锁快餐店等,员工拿取最低工资,营运成本将会增加。
此外,零售及百货行业如超级市场、大型家庭用品的企业,员工也是赚取最低工资,人工佔营业额10%,调整人工后公司盈利明显减少。如要维持以往的利润,除了裁减人手外,老闆不免把成本增幅转嫁消费者。因此,未来有机会提高零售价格,继而引起通胀,对经济发展不利。根据安省的标准,年薪12万元的家庭属高收入人士,物价上调对他们的影响不大。但一家四口总收入5万元或以下是低收入家庭,当最低工资调整后带来的通胀压力,日常衣食住行各方面的价格同时向上调,即使他们的人工增加,基本开支仍然高昂,消费能力未见提高。
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http://www.iask.ca/news/canada/2017/05/434641.html