如果啤酒突然消失了，世界会发生什么？
3 年前 · 来自专栏 啤博士漫谈啤酒
啤酒目前是世界上第三大饮品，仅次于水和茶。
如果按照酒精饮品排名，啤酒是当之无愧的第一，早在2011年便达到了惊人的1930亿升。几乎5倍于排名第二的葡萄酒、6倍于排名第三的烈酒。
那么问题来了，如果啤酒突然从世界上消失(默认不再恢复)，将会出现什么样的情况？
消失1小时：
数万人陷入情绪低落
啤酒的产量如此之大，以至于成为了人类饮用水的重要来源(啤酒中95%左右成分都是水)，1930亿升的产量足以满足地球所有人口(平均每人每天需在食物之外摄入1.5升水)至少两周的饮水量。事实上，在任何一秒钟，全世界就有约5000人在举着啤酒杯喝酒，他们在愉快地聊天、放松心情。
酒精有个很重要的作用是舒缓人类的情绪。心理学有个有意思的“疾病”定义，叫做空杯恐惧症，专门指喝啤酒的人在啤酒被喝光后面对空杯子时的低落情绪。但假如是刚打好的啤酒突然消失了，没喝到啤酒、损失了金钱，只有眼前的空杯子，估计会有无数人陷入情绪低落中。
消失1天：
社会陷入恐慌
在自媒体如此发达的时代，这么大规模的啤酒消失将会导致媒体集中关注报道此事，因为人类根本没有能力在瞬间移除全地球的啤酒。各种散布外星人来临、末日审判等异端学说将会甚嚣尘上，世界各国政府紧急控制媒体但依然难以完全掌控。
由于各大啤酒公司都属于上市公司，他们在紧急宣布所有啤酒消失后股票暴跌，引发各大股票交易所发生挤兑潮，世界主要股指暴跌，很快波及到金融行业各个环节。
终于成功在24小时后，各国政府向世界澄清并未也不可能出现大家担心的问题，但啤酒的消失依然是未解之谜。好处是，全世界人民的情绪终于稳定下来了，金融市场等再次进入稳定。
消失1周：
引发社会商品的抢购热潮
酒精在某种程度上已经成为人们生活的必需品。在各国20世纪执行禁酒法令期间，黑市上交易的相当一部分商品就变成了各种酒精，价格奇高但依然不乏大家顶着犯罪的风险去购买。美国禁酒令期间，人们甚至向医生行贿希望能把威士忌当做镇静类药品开给他们，导致美国医疗系统在一年开出了400万升威士忌作为“药品”。
因此，如果世界上最大的酒精饮品突然消失，一周之内人类必然去超市疯抢葡萄酒和烈酒都各种产品，导致商家提价，进一步引发人们抢购。由于这些产品保质期很长，人们无论是出于自身消费的目的还是囤货获利的目的，都会释放大量的消费能力抢货，为了抢货的各种冲突新闻，不绝于耳。
消失1月：
大规模失业潮波及世界各国
啤酒行业是个上下游供应链和商业链特别长、非常吸引就业的一个行业，啤酒的消失将会在较短时间内释放大量的劳动力，他们成为失业人口。
啤酒花种植企业，大麦种植、加工企业，酵母培养生物公司，都将伴随啤酒的消失而瞬间没有任何订单，在农业和生物领域工作的数百万人将失去工作。由于农业的生产周期很长，他们不可能在1个月内做出其他任何产品。
喜力、百威、青岛这类大型集团，创造的直接就业人口就高达百万。而啤酒也是非常典型的快消费品，需要快速资金回流，啤酒的消失导致这些集团无以为继，短短一个月就将崩溃，数百万人失业。
分销与终端售卖渠道，超市、杂货店、酒吧酒馆有相当一部分业务都与啤酒相关，这些第三产业服务业也创造了大量就业。啤酒消失，但他们没有办法瞬间转到其他工作，也将失业。
啤酒的消失导致了第一、二、三产业的数千万劳动力实业，他们无法维持背后千千万万的家庭，纷纷走上街头，导致社会动荡、不稳定因素增加。
消失1年：
在付出巨大代价后，社会终于重新回归秩序
啤酒消失引发的金融系统危机和社会动荡导致各国经济陷入衰退。
为了应对啤酒消失带来的冲击，世界各国紧急出台了各项政策，包括严禁个人和各种组织囤积任何酒类产品，同时对酒类产品实行为期三年的政府指导价格，公安部门大力打击黑市和囤积居奇行为。
紧急加大投资到葡萄酒和烈酒生产企业和上下游供应链，要求它们在一年内扩大至少3倍产能以满足人们的需要。同时，针对扩大产能时带来的就业量，不得自由雇佣员工，必须按照政府解决因啤酒而失业的下岗工人安置问题的条例定向雇佣。
在媒体层面，各大电视台紧急播放养生和健康类节目，大力宣扬酒精对身体的坏处，鼓励大家禁止或少喝酒。
为啤酒而发明的“啤”字从中文消失。
beer一词的啤酒意思从英文字典里消失，beer变成bear的通假字。
啤博士等微信公众号一律关闭，不得再宣传任何关于啤酒的知识与文化。
好吧，我写到上面一条已经不敢再写下去了，抓紧时间喝杯啤酒压压惊。。。
作者简介
太空精酿，中国首批BJCP啤酒品酒师，BJCP线下品饮考试考官，啤博士创始人，《啤博士的啤酒札记》一书著者。
