加拿大家园论坛

来来来,看看我的菜篮子——芥菜

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/912324/

scywlj : 2020-08-21#1
本来是想买菜心种子的,与客服聊了一下,推荐给我了这个喜开花的家伙,名叫黄芥菜。按照加拿大人的习惯,五月中旬撒种,正如客服所言,确实喜开花,但我想要的是能吃的茎,不是细薹。于是放弃了芥菜的种植。
今年三月疫情发生,为减少超市购物次数,只能打后院种菜的主意。此时的芥菜种子,不得不再一次被种到地里。也许它们也感觉到将被遗弃的命运,为了证明自己而发了大力。这不俗的表现让人大跌眼镜。

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原来它们也有长成高大上的基因。而且它们自带芥末味,吃它们的时候觉得是在吃生鱼片。
疫情尚未结束,芥菜还需继续种。八月初又撒种,今天已经开吃了。这也是我喜欢叶菜的原因,只要长出来,就能吃得到。
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营养价值
1.提神醒脑
2.解毒消肿
3. 可有效的抗感染和预防疾病的发生
4. 能抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合
5. 在流感高发期可以用来辅助治疗感染性疾病。


上篇聊了黄心乌,链接在此:https://forum.iask.ca/threads/912151/#post-13467264

阳光沙滩 : 2020-08-21#2
我好像种过这个,这个不是要长疙瘩的吗?怎么是吃叶的?:unsure:

scywlj : 2020-08-21#3
我好像种过这个,这个不是要长疙瘩的吗?怎么是吃叶的?:unsure:
你说的对。芥菜疙瘩是吃根块的,雪里蕻(也是芥菜)是腌制后吃,我这个估计是种子做成芥末酱的品种。但所有的嫩叶都可以吃。

jf9781054 : 2020-08-21#4
请问楼主的种子从哪买的?

scywlj : 2020-08-21#5
请问楼主的种子从哪买的?
哪个种子?是我这个品种的芥菜种子吗?

jf9781054 : 2020-08-21#6
哪个种子?是我这个品种的芥菜种子吗?
芥菜和黄心乌

阳光沙滩 : 2020-08-21#7
你说的对。芥菜疙瘩是吃根块的,雪里蕻(也是芥菜)是腌制后吃,我这个估计是种子做成芥末酱的品种。但所有的嫩叶都可以吃。
我啥都没吃着 ?
疙瘩没长出来叶子也老了o_O

bbjj : 2020-08-21#8
楼主种菜专业户

yamiyami : 2020-08-21#9
我有一块地,只有中午才见阳光的,我想种一些kale葱瓜子苋(就是那种野菜)不知道可不可以成功

scywlj : 2020-08-21#10
我有一块地,只有中午才见阳光的,我想种一些kale葱瓜子苋(就是那种野菜)不知道可不可以成功
气温高的时候,喜欢冷的叶菜可以种在荫凉处,当然有点太阳就可以了。喜欢热的叶菜就不行了,比如空心菜、苋菜。葱可以种。

Bingoye : 2020-08-21#11
我好像种过这个,这个不是要长疙瘩的吗?怎么是吃叶的?:unsure:
我也这么想的,芥菜头,腌咸菜?

阳光沙滩 : 2020-08-21#12
我也这么想的,芥菜头,腌咸菜?
不知道是不是叫咸菜,就是醋泡了以后跟吃芥末似的有呛鼻子感觉的那种菜,吃起来很爽。这边没卖的。

scywlj : 2020-08-21#13
芥菜和黄心乌
淘宝上买的。

jf9781054 : 2020-08-21#14
淘宝上买的。
国内买的呀

scywlj : 2020-08-21#15
国内买的呀
黄心乌连国内许多人都不知道,所以这里应该不会有种子。收籽芥菜是欧洲品种,也许可以找到。淘宝有送海外的快递。

scywlj : 2020-08-21#16
楼主种菜专业户
谢谢夸奖!我是刚起步。今年因为疫情,哪都去不了,只能跟菜地玩了。

scywlj : 2020-08-21#17
我也这么想的,芥菜头,腌咸菜?
据说榨菜就是芥菜疙瘩做出来的。咸菜雪里蕻是芥菜叶子腌制出来的。

Bingoye : 2020-08-21#18
据说榨菜就是芥菜疙瘩做出来的。咸菜雪里蕻是芥菜叶子腌制出来的。
具体就不懂了,等你展示榨菜和雪里蕻吧。

scywlj : 2020-08-21#19
具体就不懂了,等你展示榨菜和雪里蕻吧。
没腌过咸菜,所以不会。 :p

scywlj : 2020-08-22#20
我啥都没吃着 ?
疙瘩没长出来叶子也老了o_O
叶子可以腌咸菜。