餃子，是我的最愛之一，但包餃子，確實有點麻煩，我負責擀皮，更是又慢還有點累。
要改革，就買了一部壓面機；要開放，就選了意大利品牌，Marcato Atlas 150。
今天，初次試做，非常好，把我從繁重的擀皮工作中解放出來了。
要改革，就買了一部壓面機；要開放，就選了意大利品牌，Marcato Atlas 150。
今天，初次試做，非常好，把我從繁重的擀皮工作中解放出來了。
专业厨师？包饺子牛奶和面，谢谢分享！我还是自己擀皮，每次包20个小饺子给女儿吃
马上吃也可以，冻起来也可以
我比较复杂，用牛奶和面，这样面团因为有油性，非常柔软
面团简单的先揉几下，然后放进冰箱，每隔几个小时拿出来揉几下
这样，面团的延展性非常好，擀皮的时候，可以擀得非常薄
我还试过做油泼面的面团，搓成细条，放在一个玻璃盒子，用油泡，似乎挺成功的
学习我还是自己擀皮，每次包20个小饺子给女儿吃
马上吃也可以，冻起来也可以
我比较复杂，用牛奶和面，这样面团因为有油性，非常柔软
面团简单的先揉几下，然后放进冰箱，每隔几个小时拿出来揉几下
这样，面团的延展性非常好，擀皮的时候，可以擀得非常薄
我还试过做油泼面的面团，搓成细条，放在一个玻璃盒子，用油泡，似乎挺成功的