三

[小暑]

不知道叫啥瓜？绿绿圆圆的一个

Honeydew。就是甜瓜。

 

[小暑]

我是想做呀！我也想把红豆煮烂捣碎，但是会很散，没办法做成馅，好像需要猪油把豆沙团起来，可我没有猪油

买快肥肉回家熬啊

 

[小暑]

去华人店看看，汤圆必须黑芝麻花生馅好吃吧？看我都买回来了～～

一会上汤圆图啊
等看

 

[小暑]

可以用黄油。

对啊
怎么就忘记了
外面好大风啊
我要不要也去买馅呢
粘面粉家里有的

 

[comeback]

楼盖得太快了，跟不上节奏了，呵呵。。。

 

[小暑]

俺也有
上图

 

[Van Gogh]

honey dew

我刚刚准备做春卷大家又开始做汤圆
我先休息一下再说
看看你们的杰作

哈哈哈，小蜀黍跟不上我们的步伐啊～～

一会上汤圆图啊
等看

看着不咋地啊～～

不过糯米粉里加米汁真的很Q，也不破皮呢～～～

 

[Van Gogh]

俺也有
上图

你表放馅，直接弄那种很mini滴，好吃不？

要不樱桃说的，放肉馅～～

 

[Van Gogh]

楼盖得太快了，跟不上节奏了，呵呵。。。

等大嫂的汤圆～～

 

[小暑]

今天做海鲜羹用错了
用的是糯米粉
厚厚


馅从哪里来呢
厚厚
要么现在去买
不然明天就晚了

熬红豆啊

 

[小暑]

嗯
地里搞点荠菜
加肉

你表放馅，直接弄那种很mini滴，好吃不？

要不樱桃说的，放肉馅～～

 

[Van Gogh]

不知道叫啥瓜？绿绿圆圆的一个

白兰瓜～～梦哥说的那个～～

和cantaloup同属香瓜类～～

 

[小暑]

你表放馅，直接弄那种很mini滴，好吃不？

要不樱桃说的，放肉馅～～

一找面找出一堆

 

[Van Gogh]

今天做海鲜羹用错了
用的是糯米粉
厚厚


馅从哪里来呢
厚厚
要么现在去买
不然明天就晚了

熬红豆啊

大同话，现成的黑芝麻泥，花生粉，快去，再trail 一次，来得及～～

 

[小暑]

等大嫂的汤圆～～

三亩有福气
也等

 

[Van Gogh]

一找面找出一堆

别扔，回头我教你做切糕，用红豆～～

 

[小暑]

哈哈哈，小蜀黍跟不上我们的步伐啊～～



看着不咋地啊～～

不过糯米粉里加米汁真的很Q，也不破皮呢～～～

好漂亮
餐具也精美
赞啊

 

[Van Gogh]

好漂亮
餐具也精美
赞啊

汗～～

你先去买买买，回来聊～～

 

[小暑]

别扔，回头我教你做切糕，用红豆～～

还有一年多保质期呢
不扔
留着
原计划是冲凉洗衣服做春卷的。

 

[Van Gogh]

回来了。提着一兜美加净。。。。

就是买来的水磨糯米粉，加凉水。量嘛，看着加，边加水边筷子搅和。
等到基本成团，还有少量絮絮了，下手，拿拳头侧面不停翻摁。光滑不粘手了就好了。

馅是豆沙的，做月饼的那种。家里长期备着，就是做元宵用的。
包装袋剪一斜角的口。大概一个指头宽。挤馅出来。大概宽高一样了，拿勺子挖下来。
（这样麻烦描述，其实目的就是不想粘手去把豆沙搓成圆球。依靠包装袋的斜口和勺子，切出一个个豆沙馅雏形。）

揪一团糯米团，搓圆，摁扁（半掌心大小），把豆沙馅放进去。糯米皮像包包子一样合起口，再搓圆就好了。

搓后的元宵要多加粉裹外面，好像会出水似的。外面粉不裹够，就软榻了。

哇，真详细，谢谢雪熊～～

剪口出馅那段真不错，不会粘手啦～～～

买来的红豆馅太软太水，根本下不了手去处理。

下回翻炒一下，或者加点黑芝麻粉进去。

煮元宵的时候，水里加了冰糖和桂花酱。
香糯甜的勒。。。。。

啊，桂花冰糖在这里呢，没找到桂花，用鸡汤煮的，难怪味道怪怪的～～