转的,不知道是不是真的。
椰子油是近来很时尚的食品,不少商家称它将是替代黄油和其它烹调油的健康食品。可是不幸的是,美国心脏病学专家协会(AHA)的日前表示,这是错误的。根据他们6月15日发表的研究报告称,这种油不比黄油,甚至牛肉脂肪好。
在研究中,心脏病专家将研究了各种脂肪的构成,以及它们与心血管疾病的相关联系。虽然椰子油是是一种植物油,按理说应该非常好,可是事实证明,椰子油中的饱和脂肪达到了82%。比起黄油的63%,牛脂的50%和熏肉的39%,这个比例要高出很多。
如果均衡饮食,吸收一点饱和脂肪酸对正常人也没什么问题,但是研究者指出,如果吸收过量,这种形式的脂肪可极大提高血液中不良胆固醇的含量,从而增加患心血管疾病的风险。因此AHA建议不要食用椰子油,建议大家食用不饱和植物油,如橄榄油,鳄梨油或杏仁油。而蛋糕、巧克力和肥肉中的饱和脂肪含量较高,一点不要过量摄取。
不过家里已经购买了椰子油的话,今日美国(USA Today)健康专栏的专家建议可把它作为你的美容产品涂抹到你的身体上。