我喜欢吃鱼,家里经常吃鱼,但我从来不带鱼隔夜第二天吃。为什么?首先鱼是高蛋白,容易滋生细菌变坏,吃隔夜的对身体不好。隔夜的容易有一股臭味也是因为细菌滋生的原因,一般鲜活的水产品是不臭的,死的细菌滋生了以后才会有臭味。尤其是再次加热以后腥臭味更甚,英文里有个单词Fishy,臭的,是个贬义词,估计就是这么来的。
再则,鱼肉再次加热尤其是用微波炉以后,鱼肉不再鲜美,口味变得很差。加热过鱼的微波炉也会有一股臭味。吃完鱼以后,如果不及时刷牙漱口,下午说话的时候嘴巴里面也会冒臭气,别人也会嫌弃。
我以前在上海工作的时候,公司秘书发信提醒大家中午尽量不要带鱼类来吃,说气味吃不消。