我发现包子比馒头成功率高。昨天的面有点软了,然后在锅里醒发后就扁了,蒸完又彻底塌了几个,有塌的很死的有塌一半的幸好不难吃,俺一小口一小口揪着吃还挺有嚼头。
简直是人类历史上最难攻克的难题。。。
俺前段时间买了竹子笼屉。。。
也不行。。。。
上次,是哪个网友说的,第一次揉面二十分钟,发起来了,就不要揉了,弄成型就好,做包子也就轻轻擀皮,等个十几二十分钟,冷水上锅蒸就好了,我试了几次,灰常成功,不过第一次揉面,十分八分钟,我就累了,歇个五分钟再揉,感觉很好揉了,我一般偷懒,也就揉个十来分钟
到底是哪个时间揉比较好?
买RSP如何?
没有办法啊,高收入啊。嫉妒S 俺了!
嘎嘎嘎。。。。