热气腾腾的生煎包子出锅啦

[cncba]

包得颜值够高的呀，称得上白富美，再撒点白芝麻，更具诱惑力

从小吃惯了东西，怎么也抗拒不了。

说实在的，龙虾啦，鲍鱼啦。从小没吃过这些，我可以抗拒

包子，饺子，面条，对我的诱惑我真的无法抵抗

配上醋，蒜泥，油泼辣子....太邪恶了

就是，龙虾，鲍鱼 只是名字高大上
怎比包子无敌诱惑

 

[Mimi2007]

用自家种的小葱（今年最后一批了）做了生煎包子，那个香啊浏览附件571157

卖相真漂亮。

 

[天路行者]

用自家种的小葱（今年最后一批了）做了生煎包子，那个香啊浏览附件571157

大师级别，卖相一流！准备晚餐就吃这包子了

 

[Nan柯]

绝对是面食类大师。点赞。

 

[Nan柯]

大师级别，卖相一流！准备晚餐就吃这包子了

把你两个“儿子”也带上，让他们鉴定一下楼主的包子是不是“狗不理”

 

[Nan柯]

这个包子贴才14家园币？看不懂

莫非五毛们想多了，不敢点赞

 

[佩奇]

其实这个和唱歌一样也需要天赋. 楼主也是有天赋的那种

 

[佩奇]

这个包子贴才14家园币？看不懂

莫非五毛们想多了，不敢点赞

, 联想丰富

 

[天路行者]

把你两个“儿子”也带上，让他们鉴定一下楼主的包子是不是“狗不理”

师父好主意

 

[Nan柯]

其实这个和唱歌一样也需要天赋. 楼主也是有天赋的那种

做包子不需要天赋吧，多练习即可。

 

[佩奇]

做包子不需要天赋吧，多练习即可。

我练习了很多次，但是包子的大小，形状各异，馅太多，造成露馅，形态丑陋也是有发生。 当然，包子有肉，不在褶上。但是颜值都在褶上了

 

[Nan柯]

我练习了很多次，但是包子的大小，形状各异，馅太多，造成露馅，形态丑陋也是有发生。 当然，包子有肉，不在褶上。但是颜值都在褶上了

其实味道都是一样的！心理作用

 

[阔叶林]

关于做包子，我也是经过不下几十次的反复尝试才得出一些经验。以前也是有时做的白白胖胖，有时打开锅盖就瘪了下去，或表面疙疙瘩瘩的，卖相不好。一切都是听天由命。但现在基本能做到百分之九十五以上的成功率。想要知道秘诀吗？等集齐50个赞我公布哦

 

[佩奇]

关于做包子，我也是经过不下几十次的反复尝试才得出一些经验。以前也是有时做的白白胖胖，有时打开锅盖就瘪了下去，或表面疙疙瘩瘩的，卖相不好。一切都是听天由命。但现在基本能做到百分之九十五以上的成功率。想要知道秘诀吗？等集齐50个赞我公布哦

我太想听了，我现在就处于听天由命的阶段。

My God! 这么快就学会“集齐50个赞我公布哦” 这种招式了

我来猜一下，是不是，在二次醒发前放Baking Power?

你不要告诉我，关火以后等10分钟再接锅，这种招式，至少对我是不管用滴。

这是我前两天蒸的葱油花圈，尽管大小不一，形态各异，但是总体上说，还都是白白胖胖滴，属于运气好的那种。

 

[~snowwolf~]

我太想听了，我现在就处于听天由命的阶段。

My God! 这么快就学会“集齐50个赞我公布哦” 这种招式了

我来猜一下，是不是，在二次醒发前放Baking Power?

你不要告诉我，关火以后等10分钟再接锅，这种招式，至少对我是不管用滴。

这是我前两天蒸的葱油花圈，尽管大小不一，形态各异，但是总体上说，还都是白白胖胖滴，属于运气好的那种。

浏览附件571241

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蒸的时候要漏点气。

 

[佩奇]

蒸的时候要漏点气。

谢谢。我也觉得，蒸发面的东西，和火候很有关系，火太大，或者蒸时间太久，就容易失败

 

[加拿大松鼠]

除了最后一张，其他都很漂亮

 

[流动红旗]

我太想听了，我现在就处于听天由命的阶段。

My God! 这么快就学会“集齐50个赞我公布哦” 这种招式了

我来猜一下，是不是，在二次醒发前放Baking Power?

你不要告诉我，关火以后等10分钟再接锅，这种招式，至少对我是不管用滴。

这是我前两天蒸的葱油花圈，尽管大小不一，形态各异，但是总体上说，还都是白白胖胖滴，属于运气好的那种。

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发透了，发到至少一倍半。揉透了排气。上锅再醒得好。蒸完了移开火，十分钟后开锅。其实我觉得竹屉比大锅不知好多少倍。

 

[laox888]

好手艺，求交往。

好手艺，求搭伙食。

 

[阔叶林]

谢谢各位的点赞

上面几个大师说得都对：发面要发透，蒸时不能火太大，蒸熟后要等5分钟…
我自己还有一些体会：1，揉面要充分。一般我用面包机要揉20分钟以上，变成很光滑的面团。2，一般我们用all purpose flour做包子，但加拿大的面粉面筋偏高，面筋高了就会导致包子皮塌陷（在蒸的时候包子是鼓鼓的，但打开盖子就会瞬间塌下去）。所以我一般做包子都会掺4分之一的低筋面粉（或杂粮面粉），中和一下面筋的含量。