抱歉,标题党了。其实是想分享一下,小白在家自制咖啡,碰过的钉子,以及探讨高效率的剥蒜的技术问题。
移民前,只喜欢喝茶,偶尔喝一下咖啡,也不是从心里真正喜欢和上瘾。自从移民以后,受大环境的影响,开始接触咖啡,并最终爱上黑咖啡。体会到,其实黑咖啡就是另外一种“茶”。和“茶”一样,甘甜,馨香,不甜腻,是生活的味道。和茶一样,基本是爱不释手。佩奇基本上不喝水和饮料,平时只喝茶或者黑咖啡。
滴漏式咖啡机
每天至少两个Ex-large Size的,在外面主要是太贵,且不方便。于是咖啡小白,开始买了个滴漏式咖啡机,非常不满意。咖啡冲出来太淡了,根本不过瘾。滴漏式咖啡机就此宣布失败。
胶囊咖啡机
后来,买了胶囊咖啡机,一直用了好多年,不错,冲出来的咖啡和外面买的差不多。通常一个胶囊,冲两次,第一次很浓,象外面卖的,第二次就比较淡了,还是有点咖啡的味道,总比白开水好喝。
最近听说,高温冲泡塑料胶囊,会让有毒物质渗出,而且胶囊的价格也真心不便宜,
![Untitled.jpg Untitled.jpg](https://forum.iask.ca/data/attachments/537/537491-8997c32f5d7ff45fa9d12c9bc146bcce.jpg)
French Press:
French Press,可以自己买咖啡豆,打碎,冲泡也很简单,但是缺点:1、咖啡渣滓过滤的不好 2、不够浓,比较淡。但是French Press用来泡茶,是相当不错滴,可以过滤掉所有茶叶末。
综上:佩奇绕了一大圈,最后还是决定,选择胶囊咖啡机,因为冲出来的咖啡很浓,没有咖啡渣滓,缺点:胶囊的价格有点贵(好歹比外面买的便宜),而且据说致癌(假装不知道)
![v2-5986ce6ca5a6452d25a956bace4acb4c_hd.jpg v2-5986ce6ca5a6452d25a956bace4acb4c_hd.jpg](https://forum.iask.ca/data/attachments/537/537490-0f87a5204bb8cc048b46a4b9d9507517.jpg)
茶也是佩奇的最爱,特别是铁观音,从国内带的都已经喝完了,只剩下白茶和一点菊花茶了。
![1582040002045.png 1582040002045.png](https://forum.iask.ca/data/attachments/537/537493-b6a4645b27df20876e74722c3cd962f0.jpg)
佩奇觉得这款铁观音,味道还可以,价格也还可以接受。一般每次回国都带
高效率剥大蒜
大蒜,一直是佩奇的最爱,不管是凉拌菜,还是炒菜,都少不了。但是剥蒜太麻烦,弄得哪里都是蒜皮。
佩奇,最终采用大批量剥蒜的方法。
一次性,剥9头蒜,先把蒜前面的硬头切掉,把蒜瓣都泡在水里,更好剥些,剥好后,放在干净的塑料盒子里,然后放冰箱,一般保存一个星期是不成问题的。
![Untitled1.jpg Untitled1.jpg](https://forum.iask.ca/data/attachments/537/537495-5335849e32af1ca65a86e9dd9a828591.jpg)
![Untitled3.jpg Untitled3.jpg](https://forum.iask.ca/data/attachments/537/537496-19a2c3fdfbad075edd88a20cbdc553ff.jpg)
![Untitled.jpg Untitled.jpg](https://forum.iask.ca/data/attachments/537/537497-d5c0ce58e7dd86aa90fcb4da89b87627.jpg)
佩奇是抛砖引玉,先谢谢各位走过的亲,包容和点赞。
后续相关文字:《图文汇报新买的K-Cup咖啡机,推荐Costco的雅顿精华素胶囊》
移民前,只喜欢喝茶,偶尔喝一下咖啡,也不是从心里真正喜欢和上瘾。自从移民以后,受大环境的影响,开始接触咖啡,并最终爱上黑咖啡。体会到,其实黑咖啡就是另外一种“茶”。和“茶”一样,甘甜,馨香,不甜腻,是生活的味道。和茶一样,基本是爱不释手。佩奇基本上不喝水和饮料,平时只喝茶或者黑咖啡。
滴漏式咖啡机
每天至少两个Ex-large Size的,在外面主要是太贵,且不方便。于是咖啡小白,开始买了个滴漏式咖啡机,非常不满意。咖啡冲出来太淡了,根本不过瘾。滴漏式咖啡机就此宣布失败。
胶囊咖啡机
后来,买了胶囊咖啡机,一直用了好多年,不错,冲出来的咖啡和外面买的差不多。通常一个胶囊,冲两次,第一次很浓,象外面卖的,第二次就比较淡了,还是有点咖啡的味道,总比白开水好喝。
最近听说,高温冲泡塑料胶囊,会让有毒物质渗出,而且胶囊的价格也真心不便宜,
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French Press:
French Press,可以自己买咖啡豆,打碎,冲泡也很简单,但是缺点:1、咖啡渣滓过滤的不好 2、不够浓,比较淡。但是French Press用来泡茶,是相当不错滴,可以过滤掉所有茶叶末。
综上:佩奇绕了一大圈,最后还是决定,选择胶囊咖啡机,因为冲出来的咖啡很浓,没有咖啡渣滓,缺点:胶囊的价格有点贵(好歹比外面买的便宜),而且据说致癌(假装不知道)
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茶也是佩奇的最爱,特别是铁观音,从国内带的都已经喝完了,只剩下白茶和一点菊花茶了。
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佩奇觉得这款铁观音,味道还可以,价格也还可以接受。一般每次回国都带
高效率剥大蒜
大蒜,一直是佩奇的最爱,不管是凉拌菜,还是炒菜,都少不了。但是剥蒜太麻烦,弄得哪里都是蒜皮。
佩奇,最终采用大批量剥蒜的方法。
一次性,剥9头蒜,先把蒜前面的硬头切掉,把蒜瓣都泡在水里,更好剥些,剥好后,放在干净的塑料盒子里,然后放冰箱,一般保存一个星期是不成问题的。
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佩奇是抛砖引玉,先谢谢各位走过的亲,包容和点赞。
后续相关文字:《图文汇报新买的K-Cup咖啡机,推荐Costco的雅顿精华素胶囊》
最后编辑: 2020-08-23