图文讲述：佩奇移民加拿大后，与咖啡与大蒜的半世情缘

[comeback]

酒有量，不知咖啡有无量，我办公室有个同事每天从上班到午后，一杯接一杯，还是espresso那种浓度的，我问他每天几杯，他说1至12 。。。

espresso量少，就算double，也就一两口就没了，所以1-12杯没问题。。。

 

[佩奇]

咖啡和茶都对我都没有提神作用，喝着纯属追求口感。现在除了咖啡和茶以外，每天坚持喝水，否则下午容易感觉疲劳。

也知道喝白开水对身体好，就是喝不下去

在上海经常去茶馆，只要买杯茶，其他东西随便吃，泡一天也不会被赶出来。加拿大没有这种先进的文化场所。

这边的咖啡馆不是也这样吗，听说很多作家，都是在咖啡馆里办公滴

我也喜欢用蒜，但不喜欢剥，
一般都是用的时候，用刀大拍一下，皮就掉了

佩服呀，佩奇掌握不好火候，要不就把蒜都拍烂了，要不就拍得太轻没用。

咖啡机还有这么多讲究呀? 我都不懂。
我一直用这个。

不错呀，感谢shw019分享图片，感谢

我喜欢喝咖啡，最早也是胶囊机，现在改为摩卡壶。。。

谢谢三亩大侠分享，佩奇一定去试试。

泡水後是手工一顆一顆的剝? 或是有其他工具輔助? (有一種橡皮的袋子, 將大蒜放進去後搓揉, 可以去掉一些皮)

泡水，我体会，主要是让蒜皮和蒜中间有一层水，这样剥起来更容易。还是要一颗一颗的剥

对，广东人认为，蒜要拍，香味才出来，所以从来不剥

讲究

好地方。不赔，一般的铁观音，叫"帝王至尊极品铁观音"，100一壶。加上客流大，还是有得赚的。客人都知道这茶不止这么多，就是花钱找个地方坐坐。

跟这边的咖啡馆差不多呀，其实不是喝茶，而是找个除了家以外的地方坐坐

 

[佩奇]

好多大蒜，果然非常爱吃蒜

吃饺子，吃包子，离不开大蒜滴

进了这个
后来发现自己根本不能喝咖啡
现在闲置了

感谢sofia姐姐分享
哎，购物冲动是魔鬼呀。不喝为什么买，浪费钱呀

喜不喜欢咖啡，我寻思是不是基因决定的，我喜欢咖啡的味道，但必须加糖和奶，不上瘾，每周买一到两杯，喝完后觉得影响胃口。我有个同事说 It smells good but I can't drink coffee.

绝对滴，先生就喜欢喝加糖加奶滴，或者cappucino。根本不碰我的黑咖啡。

都是有钱人，机器吓死了。
俺就喝扣斯扣的速溶咖啡。

佩奇不喜欢喝速溶咖啡。仔细想了下原因，可能是：

其实佩奇骨子里是把咖啡当做一种茶，所以泡茶或者泡咖啡都是很正常滴，但是如果是速溶的，就不像茶了，而有点象麦乳精或者红糖水之类的，所以接受不了这种“奇怪”的饮料

我知道的第一种"速溶咖啡"，90年代就不见了，小方块，外层是糖。拿水一冲，甜甜的，真有股coffeish香。一毛钱一块。

卡大侠很怀旧呀

据说，喝咖啡的好处非常多，唯一的缺点是钙质流失。。。

是，喝咖啡有人说好，有人说不好。佩奇基本上把喝咖啡喝茶，等同于抽烟，挺上瘾

 

[佩奇]

剥蒜我也是拍

我是来一拍，这样容易去掉蒜皮。

我把拍看成怕了

太酷了，佩奇原来也企图“拍”过，总掌握不好火候，就放弃了

 

[佩奇]

酒有量，不知咖啡有无量，我办公室有个同事每天从上班到午后，一杯接一杯，还是espresso那种浓度的，我问他每天几杯，他说1至12 。。。

咖啡的确有量，就是这种，太浓了，吃一杯就有点晕。
跟功夫茶一样，刚开始是不适应。

我是酒没量，咖啡有量，喝完好像没啥感觉。估计是神经比较皮实

您还是继续喝咖啡，其实选择还是很多，法式壶，摩卡壶，胶囊机，最后来个一键搞定，其实是最经济的。

喝茶就算了，那个铁观音，还不如大碗茶。。

谢谢分享，大碗茶不错呀 。觉得Timhorton就有点象卖大碗茶滴

 

[佩奇]

@徽州女人 ：

谢谢徽州大侠的打赏，在下愧领了

 

[寻源思远]

大蒜也成了当下很多国人抗疫的必备品
或直接食用
或像春联一样挂在门外

 

[reed]

太酷了，佩奇原来也企图“拍”过，总掌握不好火候，就放弃了

拍蒜的，往往下死力，把蒜拍得稀巴烂，即刻下油锅爆炒，蒜香四溢。

佩奇说的拍却不一样，要不轻不重，既要把蒜皮拍开，又要保持蒜粒完好，这个 “火候”的确难掌握

 

[sofia]

感谢sofia姐姐分享
哎，购物冲动是魔鬼呀。不喝为什么买，浪费钱呀

也不算冲动了
喝咖啡也有些年头了
胶囊机也用过几年
其实挺喜欢喝的
就是喝了后比较头晕，无力，背痛
就进了espresso
也喝了两年多了
前两天突然看到一篇文章
说我这种情况不应该喝咖啡因了
才决定戒的
先喝一阵子水试试
要是没区别的话
可能还会喝回去呢

 

[徽州女人]

@徽州女人 ：

谢谢徽州大侠的打赏，在下愧领了

小佩奇客气了，喊徽州姐姐就好了。

 

[Lise123]

Tim的espresso 不错，又苦又浓。

 

[comeback]

Tim的espresso 不错，又苦又浓。

应该加上又香。。。

 

[Lise123]

应该加上又香。。。

对。

 

[佩奇]

大蒜也成了当下很多国人抗疫的必备品
或直接食用
或像春联一样挂在门外

是，大蒜不错，有杀菌的功效

拍蒜的，往往下死力，把蒜拍得稀巴烂，即刻下油锅爆炒，蒜香四溢。

佩奇说的拍却不一样，要不轻不重，既要把蒜皮拍开，又要保持蒜粒完好，这个 “火候”的确难掌握

真的，下次试试

小佩奇客气了，喊徽州姐姐就好了。

得令

Tim的espresso 不错，又苦又浓。

一定去试试

 

[佩奇]

也不算冲动了
喝咖啡也有些年头了
胶囊机也用过几年
其实挺喜欢喝的
就是喝了后比较头晕，无力，背痛
就进了espresso
也喝了两年多了
前两天突然看到一篇文章
说我这种情况不应该喝咖啡因了
才决定戒的
先喝一阵子水试试
要是没区别的话
可能还会喝回去呢

是，咖啡就是挺好喝滴，估计Sofia姐姐也是对咖啡因特别明感的。

 

[卡城西北]

在古代，大概是80年代初的几年，市面流行红茶菌。一个亲戚也高了。有天他不相信在养红茶菌的大口瓶的盖子上占了一点醋，马上擦了。盖上盖子后，那瓶红茶菌一会就全死了。