今儿喜得一西葫芦,正好想起昨儿看田园美食的西葫芦饼,激动的心情无法掩饰,送娃回来摘了瓜先。瞧,带着清晨的雨露,光鲜圆润。 洗切拌自不必细说,没有面包糠就用自家做的葡萄干面包捏碎充数,再拌俩鸡蛋提鲜。 面糊糊搁锅里烙上,表面撒芝麻,摊的略厚所以加盖,以免外焦里生。不过出锅前一两分钟必需要开盖煎,这样表皮才酥脆,口感更香浓。 摆盘上桌,搭配水果干果及牛奶,迫不及待就想手抓来着,忽觉似乎不解风情,还是摆个叉吧,也算略带仪式感。...