回复: 2005年北京Case议事大厅~柠檬花园/第十山地师 刚才俺下厨,小小地露了一手,做了道虎皮辣椒。好吃的很,老爸如是说!!!哈哈 做法很简单,挑肉厚个大的尖椒,洗净,去籽,切成寸断。锅烧热,把辣椒段放入锅内中火干KAO(字库里没找到这个字,左边是火,右边靠,火靠),注意,此时是干锅,不放油。火靠 到辣椒段变软,略有焦黄,(注意反正面都要火靠 到),此时加一点点油,加一点生抽,快速翻炒后,加少许水,盐,糖,鸡精,大火收汁后出锅。好啦,可以上桌了!...