昨晚在大同华买的,刚看了标签:fresh lamb shoulder (bone-in) 羊肩肉,样子像羊仔骨,买的时候没看标签。蛮厚的。估计不能bbq.中间肯定不能拿出来切的,肉里面的汁水会流失的。肉肉就变老啦。
斑斑的羊仔骨是羊的啥部位啊?应该是比较嫩的肉肉吧,厚度大小是怎样的?
如果是嫩的部位的, 薄薄的一块一块类似排骨的,可以先腌一下,直接BBQ。
一定要烤的话,先腌,然后高温高温油锅里面两面煎一下,然后塞入烤箱里面375F-400F迅速烤熟即可。
如果是老的部位,那要慢慢烤慢慢炖。
这个MP舒服,哪天来个羊肉宴,请波波LG大展身手。偶老公会做羊肉,需要可以免费提供给扑克版主服务。就当拍MP了!
偶这个是在大同华买的。如果是羊腿肉或SHOULD PART, COSTCO和 SUPERSTORE都有卖。能不能说说哪有羊肉买啊???????
需要腌一晚上,今天没戏了。。。整块烤,就嫩不就老。腌一晚上,放冰箱,酱随便放,辣椒孜然看口味。
昨晚在大同华买的,刚看了标签:fresh lamb shoulder (bone-in) 羊肩肉,样子像羊仔骨,买的时候没看标签。蛮厚的。估计不能bbq.
还得腌,今天是吃不成了。。。
需要腌一晚上,今天没戏了。。。
昨晚在大同华买的,刚看了标签:fresh lamb shoulder (bone-in) 羊肩肉,样子像羊仔骨,买的时候没看标签。蛮厚的。估计不能bbq.
牛仔骨的两倍厚度。
这个羊肩肉带骨头的,估计比较嫩。
吃过一次人家的羊仔骨,是腌后bbq, 比牛仔骨还好吃。所以,昨天一看形状,误以为是厚的羊仔骨呢。。。
昨晚在大同华买的,刚看了标签:fresh lamb shoulder (bone-in) 羊肩肉,样子像羊仔骨,买的时候没看标签。蛮厚的。估计不能bbq.
还得腌,今天是吃不成了。。。
这个MP舒服,哪天来个羊肉宴,请波波LG大展身手。
各位男同学,波波可是名花有主滴。。。
偶这个是在大同华买的。如果是羊腿肉或SHOULD PART, COSTCO和 SUPERSTORE都有卖。
需要腌一晚上,今天没戏了。。。