美食天地 多伦多万锦哪有起酥油卖？

[安奈琦]

多伦多万锦哪有做牛角包或蛋挞的起酥油卖？我在家里用黄油做起来包油总是会漏。。。。

 

[安奈琦]

回复: 多伦多万锦哪有起酥油卖？

但是小孩喜欢吃蛋挞什么的呀，再说也不会经常做，这东西做起来太麻烦，还是蛋糕，面包，饼干什么的做起来方便些。。。

 

[苏而]

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但是小孩喜欢吃蛋挞什么的呀，再说也不会经常做，这东西做起来太麻烦，还是蛋糕，面包，饼干什么的做起来方便些。。。

俺都是直接买半现成的酥皮，买多少做多少，重要的是水平能够保证正常发挥，孩子也无可挑剔。

 

[B-a-King]

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这种面超市都有卖，蛋挞壳也有，何苦自己搞？

 

[家有可爱多]

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多伦多万锦哪有做牛角包或蛋挞的起酥油卖？我在家里用黄油做起来包油总是会漏。。。。

你可以在黄油里加些面粉，这样就不会漏

 

[安奈琦]

回复: 多伦多万锦哪有起酥油卖？

感觉自己做比较好吃，前两天包黄油做了一次，挺好吃的，做了10多个，小孩两顿全给吃光了。。。。。就是油容易漏。。。。。。

 

[甜枫叶]

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感觉自己做比较好吃，前两天包黄油做了一次，挺好吃的，做了10多个，小孩两顿全给吃光了。。。。。就是油容易漏。。。。。。

要想做出好酥皮，挺费时间的，我想关键是要保持低温，每擀一次之后，要放回冰箱冷一回儿。这样能保持黄油是固态。

现在都是买了， 很少自己做。

 

[cathypeng]

回复: 多伦多万锦哪有起酥油卖？

你是想买shortening吗？ 和面的时候抹上一层做出来的油饼、糕点都很酥，而且是all vegetable的，应该还算健康，少吃就行了。这个超市里都有卖的，loblaws, foodbasic都有，应该在baking support那一栏里.

 

[安奈琦]

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要想做出好酥皮，挺费时间的，我想关键是要保持低温，每擀一次之后，要放回冰箱冷一回儿。这样能保持黄油是固态。

现在都是买了， 很少自己做。

还是感觉自己做放心一点，呵呵，我现在都是擀好放冰箱的．
另外有没有卖大块牛油的？超市里的都是４００多克的，一会有用完了．．．

 

[安奈琦]

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你是想买shortening吗？ 和面的时候抹上一层做出来的油饼、糕点都很酥，而且是all vegetable的，应该还算健康，少吃就行了。这个超市里都有卖的，loblaws, foodbasic都有，应该在baking support那一栏里.

你是说的植树牛油吧？那东西太软了．．．更不好包