回复: 我的加拿大生活之七:会做饭的女人泛着光芒中西美食配图
party小吃虾仁色拉
1）色拉酱材料：
番茄酱(KATCHUP) 4大勺；酸奶油(SOURED CREAM) 2大勺；蛋黄酱(MAYONNAISE) 2大勺；白兰地酒(BRANDY) 0.5茶勺；伍斯特沙司(WORCESTERSHIRE SAUCE) 少许；Tabassco辣椒沙司(Pepper Sauce) 少许；鲜柠檬汁 半个；现磨黑胡椒 少许；
2）色拉材料：熟虾仁150克；苹果150克；波罗丁150克；
3）色拉装饰：芝麻菜(Wild Rocket) 30克；小葱 少许；熟芝麻 1茶勺；菊苣(CHICORY) 8片；青柠檬 半个；
做法:
做法：
1）将材料一混合在一起搅拌均匀,这些材料调出的虾仁色拉有丰富的口感
2）将虾仁，菠萝，苹果切成相同的大小放一个容器中，并将上面搅拌后的色拉酱同虾仁，菠萝，苹果一起搅拌均匀备用。
3）先在杯子底下放入芝麻菜，搅拌好的虾仁苹果菠萝色拉，插上菊苣，青柠檬，装饰，最后在表面撒上葱和芝麻。
PS:
1）在做色拉时候将色拉酱用勺子舀到虾仁菠萝苹果里面拌匀，不要将虾仁等倒入色拉酱内伴，这个色拉酱的量做4人份有点多。
2）虾仁等放入杯中后上门可以再加点色拉酱，这样让它慢慢流入到芝麻菜上，芝麻菜吃起来会更有味，菊苣沾着这个色拉酱味道也不错。
3）为了颜色漂亮，在放葱和芝麻前，可以撒上一点红色辣椒粉(PAPRIKA)做装饰。
4）伍斯特沙司(WORCESTERSHIRE SAUCE) 的味道有点象辣酱油，国内朋友没有这个调料，也可以用辣酱油代替。
