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在外面吃饭是不是心里很难接受

全新马甲

活跃园友
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2015-03-04
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2,419
欧洲吃饭小费不计, 算入饭钱。 美国7-8刀的一盘午饭, 欧洲11欧元。我在外吃饭, 基本占到80%,早中晚各类饭都吃。 对于服务生的幸苦, 非常有感受。 一个大tray, 端来端去, 我是端不动的。
以晚餐为例, 平均连酒带饭25刀一顿。 15% 小费就是3.75刀。 要每月挣到3000刀小费,需要服务800人。 算服务生一周工作五天, 也就是每晚要服务40个人。 工作量之大基本必须是超人。 早饭和午饭便宜,小费更少, 更辛苦。
 

加拿大松鼠

活跃园友
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2017-02-25
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8,273
欧洲吃饭小费不计, 算入饭钱。 美国7-8刀的一盘午饭, 欧洲11欧元。我在外吃饭, 基本占到80%,早中晚各类饭都吃。 对于服务生的幸苦, 非常有感受。 一个大tray, 端来端去, 我是端不动的。
以晚餐为例, 平均连酒带饭25刀一顿。 15% 小费就是3.75刀。 要每月挣到3000刀小费,需要服务800人。 算服务生一周工作五天, 也就是每晚要服务40个人。 工作量之大基本必须是超人。 早饭和午饭便宜,小费更少, 更辛苦。
40个人的碗碟,就算一个人10个碗碟,一共400个,一天八个小时,平均一个小时50个碗碟,一次拿10个,也就每小时拿5次,就算慢慢走,也轻轻松松搬完了
 

小刘子

再见青春
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2013-05-20
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2,412
欧洲吃饭小费不计, 算入饭钱。 美国7-8刀的一盘午饭, 欧洲11欧元。我在外吃饭, 基本占到80%,早中晚各类饭都吃。 对于服务生的幸苦, 非常有感受。 一个大tray, 端来端去, 我是端不动的。
以晚餐为例, 平均连酒带饭25刀一顿。 15% 小费就是3.75刀。 要每月挣到3000刀小费,需要服务800人。 算服务生一周工作五天, 也就是每晚要服务40个人。 工作量之大基本必须是超人。 早饭和午饭便宜,小费更少, 更辛苦。
小费还要分给后面的员工了,不是光服务员独吞了。厨师,洗碗工,吧台,服务员,这些都是要分成的。
 

小刘子

再见青春
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2013-05-20
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40个人的碗碟,就算一个人10个碗碟,一共400个,一天八个小时,平均一个小时50个碗碟,一次拿10个,也就每小时拿5次,就算慢慢走,也轻轻松松搬完了
如果把小费加入菜单里面,我估计你们又要抱怨下馆子好贵呀之类的话了吧。
 

全新马甲

活跃园友
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2015-03-04
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2,419
40个人的碗碟,就算一个人10个碗碟,一共400个,一天八个小时,平均一个小时50个碗碟,一次拿10个,也就每小时拿5次,就算慢慢走,也轻轻松松搬完了
就再浪费点时间给你解释吧。 这四十个人不是一天, 晚餐就2-3小时, 客人都在这个时间段。 40个人也不是在一桌,同一时间到来。 这些人要招呼坐下, 点饮料。 然后点菜, 都要记下, 然后通知厨房。 就这英语你就过不了关。 通知厨房后, 还要催菜, 拿菜, 送菜, 还要正确送到每个桌子, 每个人面前。 前餐, 正餐, 甜点都要包括。 你这收碗和碟只是最不需要技术的小活。
多花点时间找个好工作, 然后多出去吃点饭。 你就知道服务生是怎么辛苦工作的。
 

加拿大松鼠

活跃园友
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2017-02-25
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8,273
就再浪费点时间给你解释吧。 这四十个人不是一天, 晚餐就2-3小时, 客人都在这个时间段。 40个人也不是在一桌,同一时间到来。 这些人要招呼坐下, 点饮料。 然后点菜, 都要记下, 然后通知厨房。 就这英语你就过不了关。 通知厨房后, 还要催菜, 拿菜, 送菜, 还要正确送到每个桌子, 每个人面前。 前餐, 正餐, 甜点都要包括。 你这收碗和碟只是最不需要技术的小活。
多花点时间找个好工作, 然后多出去吃点饭。 你就知道服务生是怎么辛苦工作的。
这么好,一天就忙两三个小时,就挣那么多
 

j0n6dj2y2w

知名园友
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2016-01-11
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35,581
小费是北美文化,我们来这里最好入乡随俗,不要动不动就去改变别人的生活方式,
这点跟穆斯林是五十步笑一百步。
餐馆服务不好,小费要得多,下次不去就是最大的惩罚,大家都不去就会关门。
除了来多伦多第二天打的没给小费,以后打的都给了 10%,在波士顿打的给的最多,超过了10%。
 

j0n6dj2y2w

知名园友
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2016-01-11
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35,581
不低于10%都行,在家门口剃头给的最多,零头都不要了,约25%。

请同事喝咖啡让学徒去买,找零也都不要了,全给学徒,学徒挺高兴的。
 
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cncba

知名园友
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2009-06-14
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4,703
不低于10%都行,在家门口剃头给的最多,零头都不要了,约25%。

请同事喝咖啡让学徒去买,找零也都不要了,全给学徒,学徒挺高兴的。
给小费真大方,能看出是高薪成功人士。
 

yamiyami

知名园友
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2006-08-20
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15,399
昨天我家老大约了下午六点,去做手和脚的指甲,因为一直堵车,我家老大通知指甲店不用等她了,因为人家七点就关门下班了,结果人家坚持等她,过了七点她才到,全场就她一个客人了,她说见天我独霸全场了,搞到八点多才结束,老大很感动,给了百分之五十的小费。平时都是给百分之二十的小费。
 

yamiyami

知名园友
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2006-08-20
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15,399
我家老大剪头发,一直在downtown的一家日本理发店,每次预约,都会找固定的理发师,有一次,那位理发师休息,还专门过来几小时帮她剪头发,她又给了百分之五十的小费,她很喜欢这家日本理发店,说人家工作细心细致,动作轻柔,修剪头发时,好像是几根几根滴剪似的,每次会记录剪了几英寸的头发,所以她每次给百分之二十五的小费。
 
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