美食天地 这边的猪肉不好吃,已经不是第一次了

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把水池子里放一大池子冷水,倒点料酒,加冰块也行。把肉改成比较小的块,扔里,跑上1个小时。
这样泡上一个钟头,还有肉的味道吗?
 
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快成注水肉了
 
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vivienne98

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其实,注意一下,中国超市买的大都是母猪肉,所以不好吃。不知道公猪肉哪里去了。
 
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是不是我猪肉吃太多了?我在龙泰买的,我没觉得腥呀,上次做了肉圆还觉得特别香呢.不过上次买了一次五花肉,倒是感觉腥,所以五花肉和梅头俺再也不买了.
 

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我怎么没觉得呀?做的红烧肉,还有炒菜的肉片,还有冬瓜丸子汤里面的丸子,都很好吃的呀??
 
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这...这....众口难调啊...
 
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猪肉是不能放在水里泡的,那样会越泡越腥,牛肉和羊肉是要泡的,而且要不停的换水,那样血水才会出来!
如果怕猪肉不好吃,可以切好后,放酱油,淀粉和料酒,加点姜丝也可以,注意,每样调料要适量,不能太多,等吃的时候先下锅,就好了!
 

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